joi, 31 ianuarie 2013

Citiţi, că nu doare!

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Este deja o platitudine afirmaţia că timpul costă bani. Zi de zi şi în proporţii de masă vorba lui Lenin, ne dăm seama de acest adevăr chiar pe pielea noastră.
Întârziem la serviciu? Condica sau pontajul tocmai ne aşteaptă ca să ne mai taie din salariu. Ai întârziat la o întâlnire? Cea mai rapidă soluţie este achiziţionarea în regim de selecţie de oferte a unui buchet de flori. Nu ai ajuns la timp cu maşina la service? Instantaneu creşte valoarea ciubucului pe care trebuie să-l dai mecanicului ca să te reprogrameze.
Exemple putem enumera la nesfârşit, dar toate ne vor conduce la o singură concluzie: o cât de mică întârziere capătă forma ei bănească, între cele două aspecte existând un raport de proporţionalitate directă.
Timpul tot mai redus pe care îl avem la dispoziţie, coroborat cu problemele tot mai numeroase, ne determină să ne punem o întrebare firească: dar noi când mai citim, dacă tot timpul suntem pe fugă? Ei, iată dragii mei, că zorile-s trandafirii şi există şi pentru aşa ceva o soluţie. Cititul prescurtat, aşa cum puteţi constata în rândurile de mai jos.
Madame BovaryMadame Bovary, de Gustave Flaubert
Un roman adânc, plin de semnificaţii, pe care îl putem citi astfel: O femeie îşi înşeală soţul cu cofetarul, lăptarul, poştaşul, farmacistul, proprietarul unei prăvălii cu obiecte de croitorie, cu un vecin bogat, din care cauză intră în depresie, se decide să înghită otravă şi moare.





HamletHamlet, de William ShakespeareUn prinţ suferind de insomnie se plimbă pe zidurile unei fortăreţe, prilej de a se întâlni cu stafia lui tac-su şi care îi destăinuie că a fost ucis de unchi-său, care era amantul mamei lui şi că omul lui de încredere este tatăl iubitei lui, dar care, între timp, se sinucide când află că prinţul i-a omorât tatăl. Pentru a se răzbuna pe unchiul care i-a ucis tatăl şi a fost amantul mamei lui, prinţul îl omoară pe unchi, după ce a stat de vorbă cu un craniu în cimitir. El însuşi e ucis de fratele iubitei, care a înnebunit şi s-a sinucis.

Razboi si paceRăzboi si Pace de Lev TolstoiUn roman greu, dacă ne luăm doar după cele 1.200 de pagini. Pe acesta îl putem citi astfel: Este vorba despre un tânăr care, din cauză că e îndrăgostit, nu vrea să meargă la războiul în care Napoleon cucereşte Moscova. Ca urmare, prietena tânărului se căsătoreşte cu altul.






ProustÎn căutarea timpului pierdut, de Marcel ProustUn roman şi mai greu decât cel anterior, pentru că are 1.600 de pagini. Este vorba despre un tânăr astmatic care suferă de insomnii fiindcă că mă-sa nu-l sărută înainte de culcare. A doua zi (pag. 486, vol. 1) el mănâncă o prăjitură şi scrie o carte. În aceeaşi seară (pag. 1344, vol. 4) are un atac de astm pentru că nici prietena lui nu-l sărută. Totul se termină cu un mare bal (vol. 7), moment când deja cu toţii sunt deja bătrâni.

Romeo si JulietaRomeo şi Julieta, de William ShakespeareUn roman de dragoste în care un tânăr şi o tânără se îndrăgostesc ca nebunii, se iubesc ca chiorii, dar familiile lor declară că dragostea lor este interzisă. Cele 2 familii se luptă unii cu alţii plini de cruzime, drept pentru care rezultă multe victime. Un preot se bagă ca musca în lapte cu o idee tâmpită, iar tânăra pereche de îndrăgostiţi moare după ce beau otrava pe post de somnifer.

OedipOedip rege, de SofocleUn nebun încăpăţânat nu ascultă ce-i spune un orb, îşi omoară tatăl, se culcă cu maică-sa şi, la sfârşit, îşi scoate ochii. După câteva sute de ani, în economia de piaţă, au apărut psihoanaliştii care-ţi dovedesc că şi tu mergi pe aceeaşi cale şi îţi scot ochii la fiecare întâlnire.








OthelloOthello, de Willliam ShakespeareUn rege tâmpit are un ticălos de prieten care se supără pe el pentru ca nu-i dă un job de funcţionar public şi, ca să se răzbune, îl convinge că nevastă-sa îl înşeală. Regele, naiv, îl crede îşi omoară regina. Tocmai bine ca să descopere că ea nu l-a înşelat, aşa că îl arestează pe ticălos şi se sinucide.





Ei, cum vi s-a părut, dragii mei? Aşa-i că n-a fost greu cititul? Şi aţi economisit timp, deci bani!
Să auzim de bine!


Ce cumpărăm (226)

Napolitane AlkaAlka-Napolitane cu cremă de lămâie
de: Magda Marincovici
O pungă cu 250 de grame de napolitane. Sunt ieftine, dulci și cu cremă. Conțin aproximativ 1.000 de calorii, adică jumătate din necesarul zilnic de calorii indicat unui copil. Și dacă mai "scapă" la o ciocolată primită recompensă pentru o notă bună, gata cu caloriile pe o zi. Dar cum bine știm, părinții își mai îndoapă copilul și cu alte "surprize". Mai mănâncă un sandviș, un chips, mai bea o răcoritoare. Și atunci ce să ne mai mirăm că, de mici, tot mai mulți copii rup cântarul.
ZAHĂR.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, citește printre rânduri eticheta acestui produs și trage semnale de alarmă. Astfel, aflăm că producătorul a fost generos, folosind următoarele ingrediente: zahăr (zaharoză cu indice glicemic foarte ridicat), grăsime vegetală hidrogenată, despre care știm că este extrem de periculoasă pentru sănătate, fiind încriminată în apariția aterosclerozei, bolilor cardiovasculare și neurodegenerative. Mai conține: făină de grâu formată în principal din amidon, polizaharid natural de glucoză, dextroză (glucoză monozaharid cu cel mai înalt indice glicemic). Și, bineînțeles, câțiva aditivi: E 322–lecitină, E 500–bicarbonate de sodiu, E–330 acid citric, sare (clorură de sodiu), arome de natură nespecificată. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi atrage atenția că, din cauza preponderenței zaharurilor lente și rapide, aceste napolitane au o densitate calorică foarte ridicată: 530 Kcal la 100 de gram de produs. Este motivul pentru care produsul nu este indicat persoanelor suferinde de obezitate, de diabet, supraponderale și sedentare. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi avertizează părinții să fie prudenți cu acest tip de napolitane, mai ales dacă micuții nu au o dietă echilibrată nutrițională, care să includă alimente de bază: carne, lapte, ouă, fructe, legume.
CONCLUZIE
Din etichetarea nutrițională reiese că produsul are un conținut ridicat de proteine–16,9 grame, "care nu este clar de unde provin, produsul neavând o altă sursă de grâu decât făina de grâu", spune profesorul dr. Mencinicopschi. De asemenea, produsul este foarte bogat în grăsimi (29,1 grame la 100 g de produs), inclusiv grăsimi hidrogenate saturate nesănătoase. Concluzie: produsul va fi consumat cu moderație de către copii, tineri, adulți, bătrâni, normoponderali și numai ocazional de cei supraponderali, obezi și sedentari. Diabeticii îl vor consuma numai cu avizul expres al medicului. Recomandăm ca produsul să fie consumat numai în cadrul unei diete echilibrate.
Preluare din Jurnalul Național, 17 Noiembrie 2006

miercuri, 30 ianuarie 2013

Şcoala afterschool

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Copiii noştri sunt stresaţi. Şi nu oricum, ci rău de tot. Aşa au decis psihologii. Sau sociologii. Cine îi stresează? Păi, culoarea roşie a pixului cu care se scrie nota. De sute de ani copiii îşi văd notele trecute cu roşu de către profesori şi nu s-au stresat. Acum se stresează pentru că văd câteva secunde câteva liniuţe şi o semnătură. Culoarea roşie a ambalajelor bomboanelor nu îi stresează. Culoarea roşie a bluzelor sau a ojei cu care încep să-şi dea fetele de la unsprezece ani nu îi stresează. Culoarea roşie a rujului cu care se maimuţăresc elevele nu îi stresează. Culoarea roşie a înscrisurilor de pe tricouri nu îi stresează. Culoarea roşie a maşinilor sport după care întorc privirile nu îi stresează. În schimb, sunt în pragul de a pierde anul şcolar pentru că văd câteva secunde o notă scrisă cu roşu.
Credeţi că acesta le aste singurul stres? Nu, nici vorbă! Copiii noştri mai sunt stresaţi de sintagma “lucrare de control”. Groaznice cuvinte! Depresive cuvinte! Psihologii sau sociologii au decis ca să fie înlocuită cu “evaluare”. Termenul de “control” nu va mai fi întâlnit de ei niciodată în viaţă. Şeful lor nu îi va “controla”, ci îi va “evalua”. Poliţistul le va cere actele la “evaluare”. Soţiile îi vor “evalua” la portofele. La medic nu vor mai merge la “control”, ci la “evaluare”.
Copiii noştri cer tot mai mult şi oferă tot mai puţin. Tot ce e altfel decât dorinţele lor îi stresează. Nu îi stresează că fumează în curtea şcolii, dar îi stresează nota scrisă cu roşu. Nu îi streseză că termină liceul având nivelul cunoştinţelor la cel de semianalfabet. Pe ei îi stresează un simplu cuvânt. Copiii noştri cei stresaţi din nimicuri sunt tot mai puţin pregătiţi pentru viaţă. Un simplu cuvânt, o simplă liniuţă roşie le dă viaţa peste cap. Copiii noştri sunt tot mai mult crescuţi în borcan. Orice adiere de vânt îi va pune la pat, orice cuvânt la va provoca depresii psihice, orice atingere le va provoca leziuni ireparabile, orice fărâmă de mâncare le va da sănătatea peste cap pe viaţă. Orice problemă îi va trimite automat în braţele psihologilor atât de grijulii. Sau sociologilor atât de grijulii. Viaţă care le va fi tot mai virtuală, tot mai depărtată de cea reală. Viaţa pe Facebook le va oferi adevăratele momente de fericire şi împlinire. Viaţa tastând în faţa monitorului va fi viaţa lor ideală, lipsită de contacte fizice, de concret, de mişcare. O viaţă ireală, o viaţă pe monitor, o viaţă care îi fragiliza tot mai mult, până vor ajunge umbrele unor fiinţe care trăiesc în aerul şi pe pământul planetei.
Dar, după cum spune proverbul, poate tot răul e spre bine. Poate aşa, feriţi de asemenea stresuri, nu vor mai râde ca tembelii spunând că Moş Ion Roată a fost un fotbalist.
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (225)

AdriaAdria Tutti frutti
de: Magda Marincovici
O apă chioară, portocalie, îndulcită cu chimicale. Și un pumn de aditivi care formează un amestec dubios la gust, dar mai cu seamă periculos pentru sănătate.
O etichetă lungă cât o zi de vară. Ingrediente: apă demineralizată. "Ceea ce înseamnă că a fost extrasă o parte din sărurile minerale, producătorul utilizând probabil rășini schimbătoare de ioni, cu scopul de a evita apariția unor precipitate, care ar modifica aspectul comercial al produsului", precizează profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi. Specialistul spune că: "Băutura mai conține zaharoză în cantități reduse, suc de fructe 4%, toată substanța uscată a băuturii fiind de maximum 5 grade Brix (aproximativ 5 g substanță uscată la 100 ml de băutură). De aici deducem că produsul nu are corp, ceea ce se vede și din valoarea calorică de 8 Kcal/35Kj, extrem de scăzută, inclusiv conținutul în substanță uscată din fructe este redus. Aromele naturale adăugate sunt neidentificate.
ȘAPTE ADITIVI.
Produsul conține: E 330–acid citric, E 300–vitamina C, E 160a–betacaroten, E 952–ciclamat de sodiu, E 951–aspartam, E 950–acetsulfam-K, E 211–benzoat de sodiu și dioxid de carbon. Profesorul Mencinicopschi avertizează că acidul citric consumat frecvent poate ataca smalțul dentar microfisurat și, de asemenea, poate induce dezordini metabolice.
Despre vitamina C nu știm dacă este artificială sau naturală, aspect important, deoarece vitamina C naturală are o biodisponibilitate mult mai mare decât cea de sinteză. Betacarotenul este un colorant portocaliu artificial, de asemenea cu biodisponibilitate scăzută (biodisponibilitatea reprezintă însușirea alimentului de a putea fi utilizat de organism). Ciclamatul de sodiu este un indulcitor artificial, fără calorii, dar contestat din punct de vedere al siguranței alimentare, doza zilnică admisă fiind de 11 mg/kg corp. Aspartamul este un îndulcitor și potențiator de gust artificial, extrem de sărac în calorii. El poate fi obținut și din organisme modificate genetic, doza zilnică fiind de 40 mg/kg corp. Bolnavilor de fenilcetonurie le este interzis consumul de aspartam, precum și persoanelor alergice la fenilalanină. Acetsulfam-K este un îndulcitor artificial și potențiator de aromă, fără calorii. Benzoatul de sodiu este un conservant artificial, doza zilnică admisă, 5 mg/kg corp, putând provoca alergii. Produsul nu e recomandat copiilor, adolescenților, persoanelor care fac efort fizic și intelectual, celor cu maladii cronice și metabolice, femeilor însărcinate și care alăptează, vârstnicilor. Inscripționarea compozițională și nutrițională pe etichetă este făcută cu caractere extrem de mici, comparativ cu logo-ul "E natural", afișat pe aceeași etichetă, extrem de vizibil, creând falsa impresie că produsul este natural.
CONCLUZII
E-urile din această băutură pot fi consumate și din alte alimente, depășindu-se dozele zilnice admise. Ceea ce înseamnă pericol pentru sănătatea consumatorului. Fiind o băutură hipocalorică, practic aportul energetic e zero. În schimb, oferă o mulțime de substanțe chimice de sinteză, unele dintre ele foarte periculoase, potențându-și efectele, deoarece se găsesc împreună în acest așa-zis produs alimentar, lipsit practic de nutrienți.
Preluare din Jurnalul Național, 20 Noiembrie 2006

marți, 29 ianuarie 2013

Azi puteam să fac o faptă bună

CastiTuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Vă povesteam în postările trecute depre drama pe care o trăiesc legată de ascultatul muzicii în căşti, atunci când merg pe stradă. Şi vă povesteam cum, indiferent de numărul populaţiei valide care vieţuieşte în imediata mea apropiere, ei bine, dacă un trecător va dori să ceară o informaţie, mi se va adresa mie. În condiţiile în care port înfundate în urechi nişte căşti portocalii viziblie de la 17,3 metri.
Am fost la oracole, chicitori în bobi sau în zaţul de la cafea (deşi nu beau cafea), în palma stângă, apoi la cele care ghicesc în plama dreaptă, dar nimeni nu a reuşit să dezlege misterul: de ce mă întreabă pe mine, vizibil în indisponibilitate din cauza căştilor, şi nu întreabă o persoană disponibilă, fără căşti în urechi?
Exercită căştile mele o atracţie malefică, provoacă ele sentimente de tandreţe sau cine ştie ce afinităţi? Vă mărturisesc cu mâna pe inimă: dacă m-ar bate gândul să solicit o informaţie, m-aş adresa întotdeauna unei persoane fără căşti în urechi, care îmi oferă astfel garanţia că mă aude şi că nu o deranjez. Din aceste motive, comportamentul meu civic nu a fost întotdeauna la înălţimea aşteptărilor şi, uneori, mă încearcă mustrări de conştiinţă.
Mă aflu într-o staţie de autob, aşteptând-o pe Ana care nu mai vine, vorba poemei. Bunînţeles că am căştile adânc înfundate în urechi, până aproape de scăriţă şi ciocănel. Nu pentru că doresc să îmi provoc cine ştie ce leziuni ale urechii interne, ci pentru motivul simplu şi banal că ascult piesa Daytona, interpretată de Chris Rea. Şi ceea ce trebuia să se întâmple, se întâmplă. În negura depărtărilor, văd un flăcău încercând să traverseze, bunînţeles prin loc nepermis. Făcând un scurt şi rapid calcul balistic, estimez punctul lui de sosire undeva, în dreptul meu, ceea ce îmi provoacă deja o uşoară creştere a adrenalinei. Şă ştii că ăsta vine să mă întrebe ceva, mă fulgeră un gând generat de activarea instinctului de supravieţuire. Drept pentru care, ridic capul cât îmi permite gâtul de mult şi mă întorc oarecum în profil, pentru ca insul să observe căştile.
Tipul se apropie de mine cu paşi vioi pe direcţia estimată şi, ajungând la limita spaţiului meu personal, se opreşte şi văd cu groază cum i se mişcă buzele. Dar nu pentru mult timp pentru că, exact în momentul când apucasem să-mi scot o cască şi mă pregăteam să o smulg pe a doua ca să-i spun că nu-l aud pentru că am căştile în urechi, prind din zbor ultimele cuvinte ale bravului flăcău, dotat, se pare, cu o doză substanţială de bun-simţ:
- Îmi cer scuze, nu am observat căştile.
Îmi pare rău, sincer chiar îmi pare rău că bunul flăcău a avut reflexele mai bune ca ale mele şi a dispărut în mulţime înainte de a-i răspunde la întrebarea pusă. Dacă se numără printre cititorii acestor rânduri, vreau să ştie că are oricând credit deschis la mine, indiferent câte căşti voi avea în urechi.
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (224)

Star popcorn comic cheese
de: Magda Marincovici
E-uri și uleiuri vegetale. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne prezintă eticheta produsului. Ingrediente: porumb de floricele, uleiuri vegetale, lactoză, pudră de cașcaval 2%, sare (clorură de sodiu), lapte praf, zahăr (zaharoză), stimulator de aromă: E 621–glutamat monosodic, E 635–ribonucleotide de sodiu, pudră de ceapă, coloranți: extract de ardei roșu, E 100–curcumină, arome naturale și identic naturale (artificiale), maltodextrină din grau și porumb, amidon modificat din porumb, care poate fi E 1414 sau E 1420, E 1422, E 1440, E 1442, E1450, nu știm care dintre acestea pur și simplu pentru că producătorul nu precizează. La aceste floricele s-a mai adăugat: drojdie, antioxidant: E 300–acid ascorbic, sare iodată. Din eticheta nutrițională, mai aflăm că 100 de grame de floricele conțin 11,5 grame de proteine, care pot proveni atât din porumb, cât și din cașcaval sau din drojdie; 21 de grame de grăsimi și 60 de grame de glucide. Densitatea energetică este de 475 Kcal/1992 Kj.
CONCLUZIE
Profesorul dr. Mencinicopschi avertizează că "produsul este dezechilibrat nutrițional, având un conținut ridicat în grăsimi, probabil și hidrogenate, precum și un conținut bogat în carbohidrați rapizi, cu indice glicemic ridicat. Motiv pentru care nu este indicat persoanelor supraponderale, obeze, suferinzilor de boli cardiovasculare, de diabet, de boli ale ficatului și rinichilor, celor cu afecțiuni digestive. De asemenea, produsul este contraindicat persoanelor sensibile la unii dintre adivii adăugați, în special la stimulatorii de aromă (E 621, E 635), persoanelor cu afecțiuni inflamatorii cronice, cu boli neurodegenerative, copiilor și adolescenților cu diete dezechilibrate".
STIL AMERICAN DE ÎNGRĂȘARE
Floricele de porumb, stropite cu aditivi și miresme de cașcaval, ronțăite ore și zile în fața televizorului.
Preluare din Jurnalul Național, 23 Noiembrie 2006

luni, 28 ianuarie 2013

Religia ca un Facebook

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Andreea Marin suferă. Este normal dacă ne gândim doar la faptul că divorţul este a doua mare supărare pentru un om, după deces. Andreea Marin e şi ea om, înainte de a fi fost vedetă, aşa că suferinţa ei este cât se poate de umană.
Dar Andreea Marin nu mai este vedetă. Vorba poetului, azi o vedem şi nu e... Deci, ca să ne exprimăm corect, Andreea Marin este o fostă vedetă care suferă. Şi ce face o fostă vedetă când suferă?
Păi, în primul rând, se detaşează total de lumea virtuală (după spusele ei), adică se apucă să scrie pe Facebook. Pentru că, o ştie o lume întreagă, Facebook nu este o lume virtuală. Este lumea a treia, este lumea adâncurilor, este lumea copiiilor, este orice altă lume, numai virtuală, nu!
În al doilea rând, se duce în Dubai cu fostul soţ. Şi aici, nimic neobişnuit. Plecatul în Dubai la supărare este o practică des întâlnită la muncitoarele textiliste de la Apaca sau sudorii de la Vulcan. Nimic nu e mai reconfortant pentru un suflet supărat decât o excursie în Dubai. Se spune că unii, mai temerari, au încercat metoda cu o excursie la Giurgiu, dar traseul a fost prea lung şi drumul prea dificil pentru a continua.
În al treilea rând, îşi roagă admiratorii să îi respecte intimitatea. Bunînţeles, tot pe Facebook, că doar nu era să vorbească cu fiecare în parte. Iar admiratorii abia aşteptau să-i respecte intimitatea după ce ea s-a apucat să le povestească despre divorţul ei în aceeaşi lume virtuală de care ea s-a rupt total. Căci, ce poate fi mai intim decât să-ţi publici amănunte despre divorţ pe un Facebook de care te-ai detaşat?
Iar în al patrulea rând, ei bine, în al patrulea rând se roagă. Credinţa este o componentă intimă a sufletelor noastre, de care ne amintim când dăm de greu. Şi ce poate fi mai intim decât să te rogi pe Facebook, în văzul şi auzul tuturor? Pentru că, bunul Dumnezeu, cel care se află în toţi şi în toate, se află şi în Facebook. Sau dacă nu, măcar îl citeşte. Seara, înainte de culcare...
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (223)

SalatiniSalatini crackers
de: Magda Marincovici
Biscuiți cu multă sare și margarină. Sunt gustoși și frecvent în mâinile copiilor dornici de a-și astâmpăra foamea. Dar cu cât mai rar, cu atât mai bine. Pentru copii, inima, silueta și pentru ce mai vreți dumneavoastră. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, stabilește mai întâi că salatini fac parte din categoria biscuiților crackers cu sare, având următoarea listă de ingrediente: făină albă de grâu tip 550, uleiuri vegetale, grăsimi vegetale, zahăr, sare–2%, amidon de porumb, lapte praf (zer praf), glucoză, extract de malț, agenți de afânare (E 503–carbonat de amoniu, E 500–carbonați de sodiu), acidifiant E 330–acid citric, conservant E 223–metabisulfit de sodiu.
CALORII.
Valoarea energetică este de 490 Kcal la 100 grame de produs. Valoarea nutritrivă la aceeași cantitate de biscuiți este: proteine–8%, glucide–61%, lipide–25%. În al doilea rând, specialistul avertizează că însăși denumirea produsului sugerează că are un conținut ridicat de sodiu, provenit pe de o parte din sare (2%), dar și din bicarbonatul de sodiu și din metabisulfitul de sodiu. De aceea, acest tip de biscuiți nu sunt recomandați persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare sau renale. Din punct de vedere al profilului nutrițional, produsul are un exces important de glucide rafinate, cu index glicemic ridicat, care agresează pancreasul, dar și un conținut ridicat de grăsimi (25%). Acestea sunt reprezentate de uleiuri vegetale și grăsimi vegetale, probabil hidrogenate sau parțial hidrogenate, de tipul celor din margarine, ce predispun la boli cardiovasculare. În doze mari, agenții de afânare pot stimula secreția de acid gastric, producând totodată o acidifiere a sângelui (acidoză). Conservanții de tip metabisulfit nu sunt indicați persoanelor sensibile și astmatice, interferând și cu flora intestinală benefică, pe care o dezechilibrează.
CONCLUZIE.
Produsul este dezechilibrat nutrițional, având un exces de carbohidrați rapizi și grăsimi, o densitate calorică foarte ridicată (490 Kcal/100 g de produs), nefiind indicat supraponderalilor, obezilor, diabeticilor, cadiovascularilor, renalilor. Copiilor și adulților, în special sedentari, li se recomandă un consum moderat, în contextul unei diete variate din care să nu lipsească legume și fructe proaspete.
Preluare din Jurnalul Național, 24 Noiembrie 2006

duminică, 27 ianuarie 2013

Ce cumpărăm (222)

Danone frutisimaDanone Frutisima-Iaurt cu piersici
de: Magda Marincovici
Un amestec cremos şi dulce de arome şi coloranţi. Mai mult cremă decât iaurt autentic, cu conţinut mare de glucide. Motiv serios ca aşa-zisul iaurt să fie un musafir nepoftit la masa persoanelor "cu greutate".
O etichetă şi multe, multe ingrediente: lapte pasteurizat, piersici–10,8% (cu sirop de glucoză): coloranţi naturali: E 160a–betacaroten, extract de ardei roşu, E 150d, E 150b, E 150a sau E 150c, unul dintre aceşti coloranţi, nu ştim care, deoarece este nespecificat (aromă nespecificată), zahăr (zaharoză), lapte praf, E1420–amidon modificat din porumb, gelatină (proteină de origine animală, cu efect gelifiant), fermenţi. Din datele nutriţionale reiese că 100 de grame de produs oferă: proteine–2,8 grame, glucide–14 grame, grăsime–1,9 grame. Densitate calorică mică–84 Kcal/356 Kj. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, a analizat ingredientele menţionate pe etichetă şi ne atrage atenţia că "este un produs pe bază de lapte fermentat, cu piersici cu adaosuri de sirop de glucoză, care are indice glicemic foarte ridicat, de coloranţi şi de arome. Produsul mai conţine zahăr rafinat, de asemenea cu indice glicemic ridicat şi lapte praf. Amidonul modificat din porumb şi gelatina sunt adăugate pentru a da textura plăcută, cremoasă şi fermitate produsului".
CONCLUZII.
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi considera că produsul nu este un iaurt autentic potrivit reglementărilor, ci un produs pe bază de lapte fermentat, cu diverse adaosuri. Deşi produsul nu are densitate energetică mare, conţinutul ridicat de glucide (14%) nu-l recomandă persoanelor supraponderale, obeze, suferinde de diabet. Având conţinut ridicat de zahăr, produsul trebuie consumat cu moderaţie în cadrul unei diete echilibrate, care să conţină fructe şi legume proaspete.
VALABILITATE.
Observăm că pe eticheta produsului este inscripţionată doar data expirării. Faptul că nu este precizată data fabricaţiei nu ne permite să cunoaştem durata termenului de valabilitate, aspect foarte important în cazul produselor proaspete din lapte fermentat cu microfloră specifică. Microflora trebuie să rămână activă pe toata durata de valabilitate a produsului pentru a avea calităţi probiotice benefice.
Preluare din Jurnalul Naţional, 22 Noiembrie 2006

sâmbătă, 26 ianuarie 2013

Ce cumpărăm (221)

Iaurt NapolactNapolact-Un iaurt rezonabil
de Magda Marincovici
Cititorii ne-au cerut să "analizăm" produsul Sana Napolact. Profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, analizează eticheta acestui produs. Specialistul spune că este un produs proaspăt fermentat cu microfloră lactică specifică. Sana de la Napolact are următoarele caracteristici nutriţionale la 100 g de produs: proteine–3,4 g (proteinele din lapte au o înaltă valoare biologică), glucide–3,7 g, lipide–3,6 grame, calciu–136 mg, reprezentând 17% din doza zilnică recomandată pentru acest mineral esenţial pentru sănătatea sistemelor osos, muscular şi nervos.
Prof. dr. Mencinicopschi subliniază că studii de ultimă oră demonstrează că grăsimea din lapte nu este nocivă, deşi are în compoziţie acizi graşi saturaţi naturali, deoarece pe lângă aceştia conţine şi acizi graşi linoleici conjugaţi. Aceştia au efecte benefice în metabolismul grăsimilor şi redistribuirea acestora din zona abdominală (depozitele de grăsime abdominale cresc riscul afecţiunilor cardiovasculare), în alte zone, precum şi accelerarea arderii grăsimilor.
DENSITATE CALORICĂ.
Valoarea energetică a produsului este de 60 Kcal/253 Kj, o densitate calorică mică, care nu afectează semnificativ aportul zilnic de calorii. Concluzie: produsul este recomandat tuturor categoriilor de vârstă, în funcţie de toleranţa fiecăruia.
Preluare din Jurnalul naţional, 25 Noiembrie 2006

vineri, 25 ianuarie 2013

Incoruptibilii

IncoruptibiliiTuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Motto: Suntem o vacă de muls, BĂI BOILOR!!! (comentariu pe un site).
Ieri am văzut un reportaj interesant. Un reportaj în care ni se artă o Poliţie incoruptibilă şi fermă în plină acţiune.
Un beizadea a luat cheile maşinii lui tac’su şi a plecat în vâjâială. Că i-a luat cheile maşinii omului nu ar fi nicio problemă. În fond, câţi copii nevinovaţi se joacă cu cheile maşinilor părinţilor? Că pe covor, că prin curte, găsesc ei şi locul şi modul, că tare drăgălaşi mai sunt copiii când iau cheile maşinii! Numai că maşina nu era una de jucărie sau un breloc, ci un ditamai SUV-ul, plin de cai putere prin toate ungherele. Poate că nici asta nu ar fi fost o problemă. În fond, câţi copii nu se joacă în maşinile părinţilor, indiferent cu câţi cai putere sunt dotate? Că tare drăguţi mai sunt copilaşii când se joacă în maşinile părinţilor!
Doar că junele nostru a plecat cu ea pe străzile din Strehaia. Ei, şi? Câţi copilaşi drăgălaşi nu pleacă cu maşinile părinţilor, în concediu sau la plimbări? Doar că la volan este unul dintre părinţi. Dar nici aceasta nu ar fi fost o problemă atât de mare, numai că mergea cu 200 km la oră. Ei, aici a fost o problemă, nu pentru că a mers cu aşa viteză, că doar de aia e beizadea, dar s-a lăsat filmat de un prieten. Între noi fie vorba, noroc cu prietenul şi cu dorinţa acestuia (comună generaţiei Facebook) de a-şi face publice toate prostiile şi tâmpeniile, pentru că nimeni din Strehaia nu a văzut şi nu a auzit nimic... Şi chiar dacă vedea, ce folos, mă “rezolva” tata, că de aia are un fiu jucăuş!
De fapt, problema nu ar fi fost doar una, ci două, pentru că junele mai avea deschis un dosar penal. Aşa că, la vederea imaginilor, omnipotenta şi omniprezenta Poliţie s-a pus în mişcare. Mai cu greu, că nu aveau la dispoziţie un aşa SUV, dar bine că s-a pus totuşi.
Şi de ce credeţi că s-a pus Poliţia în mişcare? Ca să ia vreo măsură, să întreprindă vreo acţiune care să înlăture pericolul mortal la care fusese supusă populaţia localităţii sau chiar junii aventurieri? Să fim serioşi, doar vorbim de Poliţie! Poliţiştii au intervenit ca să ne comunice că filmuleţul cu care se lăudau puştii nu este o dovadă concludentă, că poate fi fals sau trucat, că poate nu arată realitatea aşa cum a fost ea, aşa că ei nu au de luat nicio măsură.
Ei, dragii mei, până aici am putut urmări liniştit cursivitatea evenimentelor. Dar, de aici încolo, s-a rupt filmul şi liniştea m-a părăsit. Cum adică filmul nu e o dovadă de încredere? Chiar dacă ar fi aşa, cum îşi poate permite un poliţist să emită concluzii şi sentinţe? După mintea mea de cetăţean al republicii, asemenea lucruri se dovedesc pe parcursul anchetei sau în proces de procurori sau avocaţi. Ca poliţist ai o singură competenţă: aceea de a izola infractorul sau a amenda contrevenientul. NU poliţistul stabileşte dacă un film e autentic sau trucat, nu el stabileşte natura dovezilor.
Iar liniştea nu m-a părăsit din cauza atitudinii Poliţiei din Strehaia, ci la gândul că, de acum încolo, toţi poliţiştii vor refuza să aresteze infractorii pornind de la ideea lansată că dovezile pot fi discutabile. Ia du-te tu, măi infractorule, şi cheamă niscai martori vaccinaţi şi cu buletin, dă o declaraţie sub semnătură, fă-ţi o poză datată şi legalizată la notariat la locul faptei şi vedem atunci dacă te mai arestăm sau nu! Că eu, poliţist fiind, mă îndoiesc că dovezile sunt adevărate. Dacă petele de sânge sunt, de fapt, de bulion? Dacă mâna tăiată lipsă o avea aşa din naştere sau şi-a tăiat-o victima acum cinci minute când curăţa cartofi? Dacă violul nu a fost viol, ci un banal control ginecologic efectuat, e drept, în boscheţii din spatele cârciumii, iar doctorul nu era doctor, ci şofer? Cam aici ne-ar duce raţionamentul poliţistului din Strehaia.
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (220)

Star LaysStar (Lays)-O pungă de calorii sărate şi aromate
de: Magda Marincovici
Au gustul irezistibil al cartofilor 100% naturali. Asta scrie pe etichetă. În realitate: pe afară-i vopsit gardul şi "în pungă" leopardul. Adică un aliment 100% artificial, de tip junk food.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că produsul se înscrie în categoria snacks-urilor din cartofi, cu gust de barbecue, fiind procesat din următoarele ingrediente: cartofi, uleiuri vegetale (nu se specifică daca sunt hidrogenate), făină de grâu, sare (clorură de sodiu), zahăr (zaharoză), stimulator de aromă E 621–glutamat monosodic, E 631–inozinat disodic, E 627–guanilat disodic; condimente: 0,2% ardei, glucoză din grâu, maltodextrine, proteine hidrolizate din soia şi din porumb, acidifiant E 262–diacetat de sodiu, pudră de ceapă–0,15/100 gr, pudră de carne de porc 0,05%, E 1420–amidon modificat din capioca, arome naturale şi indentic naturale (artificiale).
CALORII.
Produsul are o densitate energetică foarte ridicată–515 Kcal/2156 Kj/100 de grame de produs. În plus, compoziţia în macronutrienţi este dezechilibrată, conţinând 8 grame de proteine, un procent foarte ridicat de grăsimi (32 grame/100 g), combinate cu un procent foarte mare de carbohidraţi rapizi (51 grame/100g). Produsul este foarte bogat în sodiu, provenit din sarea de bucătărie, din stimulatorii de aromă şi acidifianţii utilizaţi.
CONCLUZIE.
Produsul este dezechilibrat nutriţional. Motiv pentru care el va fi ocolit de persoanele supraponderale, obeze, de cele suferinde de diabet, hipertensiune, de boli cardiovasculare, cu afecţiuni digestive, renale, cu astm, cu maladii neurodegenerative, inflamatorii, de bolnavii de cancer.
Atenţie, părinţi! De asemenea, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi face o menţiune specială la adresa părinţilor, care fac frecvent greşeala de a da copiilor să mănânce chips-uri. Deci părinţii trebuie să reţină că "produsul nu este indicat copiilor, adolescenţilor. Nici chiar adulţilor sănătoşi nu le este recomandat, decât cu moderaţie şi ca parte a unei diete echilibrate. Aşadar, nici urmă de produs natural, aşa cum este inscripţionat pe etichetă, ci unul înalt procesat, caracteristic alimentelor de tip junk food.
SOS.
100 de grame din acest produs aruncă pe noi peste 500 de Kcal!
Preluare din Jurnalul naţional, 27 Noiebrie 2006

joi, 24 ianuarie 2013

Află ce fel de arbore ești (2)

CopacTuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Drept ca bradul este o expresie des folosită. Trist ca o salcie este o alta, la fel de uzitată. Puternic ca stejarul se spune nu numai despre oamenim, ci şi despre bere...
Iată deci că oamenii nu au pregetat să facă o paralelă între ei şi exemplarele reprezentative ale florei încă din cele mai vechi timpuri, nu fără un oarecare folos. Haideţi să vedem acum dacă o paralelă, ceva mai detaliată de data asta, va fi mai precisă.
Măslin – (23 septembrie) cuvântul care te defineşte este înţelepciunea. Îţi plac soarele, căldura. Eşti raţional(ă), echilibrat(ă). Eviţi violenţa şi agresiunea de orice fel. Eşti o fire cu adevărat justiţiară, eşti o persoană sensibilă, empatică, nu eşti gelo(a)s(ă). Îţi place să citeşti. Cauţi compania oamenilor sofisticaţi.
Mesteacăn – (24 iunie) cuvântul care te defineşte este inspiraţia. Eşti o prezenţă elegantă, plină de viaţă, atractivă, prietenoasă. Nu eşti o persoană pretenţioasă, eşti chiar modest(ă). Nu îţi plac lucrurile în exces, îţi place viaţa în natură. Ai o imaginaţie bogată, dar stai prost la capitolul ambiţie. Laşi impresia unei persoane extrem de calme.
Nuc – (24 octombrie - 11 noiembrie; 21 aprilie - 30 aprilie) cuvântul care te defineşte este pasiunea. Eşti neliniştit(ă), ai o fire formată din numeroase contraste. Uneori eşti egoist(ă). Ai o ambiţie fantastică, dar nu eşti foarte flexibil(ă). Eşti un partener dificil. Eşti un foarte bun strateg. Eşti o persoană foarte geloasă şi pasională. Nu accepţi compromisuri.
Pin – (24 august - 2 septembrie; 19 februarie - 29 februarie) cuvântul care te defineşte este pacea. Îţi doreşti pace şi armonie în toate aspectele vieţii. Îţi place să îi ajuţi pe ceilalţi, nu eşti pasionat(ă) de modă, ci preferi să îţi creezi propriul stil. Eşti prietenul/a tuturor. Eşti plin(ă) de compasiune. Iubeşti din tot sufletul, faci orice pentru dragoste, dar închei relaţia imediat ce afli că sentimentele ţi-au fost trădate. Ai nevoie de afecţiune şi de sprijin moral, pentru că nu stai bine la capitolul încredere în sine.
Plop – (1 mai - 14 mai; 4 februarie - 8 februarie; 5 august - 13 august) cuvântul care te defineşte este incertitudinea. Eşti foarte talentat(ă), dar nu ai foarte mare încredere în tine. Poţi fi extrem de curajo(a)s(ă) dacă este nevoie. Eşti o fire singuratică, îţi place filosofia. Eşti o persoană de încredere şi foarte serioasă.
Salcie – (1 martie - 10 martie; 3 septembrie - 12 septembrie) cuvântul care te defineşte este melancolia. Eşti o fire capricioasă şi răutăcioasă. Ceri foarte mult din partea celor din jur. Ai o intuiţie bună şi ai tendinţa de a suferi în dragoste până îţi întâlneşti alesul/aleasa. Nu îi ierţi pe cei care ţi-au greşit.
Scoruş – (1 aprilie - 10 aprilie; 4 octombrie - 13 octombrie) cuvântul care te defineşte este sensibilitatea. Eşti plin(ă) de şarm şi eşti o fire veselă, altruistă. Îţi place să fii în centrul atenţiei, eşti neliniştit(ă). Eşti dependent(ă) şi independent(ă) în acelaşi timp. Eşti pasional(ă), ai o fire artistică şi eşti foarte foarte sensibil(ă). Ceilalţi îţi caută compania.
Smochin – (14 iunie - 23 iunie; 12 decembrie - 21 decembrie) cuvântul care te defineşte este raţiunea. Eşti foarte puternic(ă), ai multă voinţă, eşti onest(ă), loial(ă), independent(ă), nu îţi plac polemicile. Poţi să lucrezi până la epuizare dacă îţi doreşti ceva din tot sufletul. Îţi place viaţa şi îţi place să fii înconjurat(ă) de prieteni. Îţi plac copiii şi animalele. Eşti un/o iubit(ă) foarte pasional(ă). Ai un simţ al umorului dezvoltat, ai o fire artistică şi eşti foarte inteligent(ă).
Stejar – (21 martie) cuvântul care te defineşte este curajul. Eşti o fire robustă, curajoasă, puternică, raţională. Nu îţi plac schimbările, ai picioarele bine înfipte în pământ şi eşti o persoană de acţiune.
Tei – (13 septembrie - 22 septembrie; 11 martie - 20 martie) cuvântul care te defineşte este neîncrederea. Esti inteligent(ă), îţi place să munceşti. Accepţi ce îţi oferă viaţa, dar mai întâi încerci să transformi problemele în ocazii favorabile. Nu te descurci prea bine în faţa stresului, îţi plac vacanţele departe de casă. Uneori pari a fi de neclintit, dar în realitate eşti foarte sensibil(ă). Ai sacrifica totul pentru familie şi prieteni. Ai multe talente, dar nu te prea foloseşti de ele. Poţi fi un lider bun. Eşti o persoană geloasă uneori, dar extrem de loială.
Ulm – (15 iulie - 25 iulie; 12 ianuarie - 24 ianuarie) cuvântul care te defineşte este nobleţea. Te îmbraci mereu cu mult bun gust. Nu prea îi ierţi pe cei care ţi-au greşit. Eşti modest(ă), vesel(ă), îţi place să conduci şi urăşti să fii obedient(ă). Îţi place să iei decizii în locul altora, eşti o fire generoasă şi înzestrată cu simţul umorului.
Ei, aceştia au fost reprezentanţii faunei cu care ne putem asemui. Nu uitaţi însă că orice plantă trebuie udată...
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (219)

Pernute VivaViva snacks, pernuţe cu multe calorii
de: Magda Marincovici
Pernuţele umplute cu cremă de cacao cu vitamine "Viva snacks" conţin făină de grâu, orez şi porumb, zahăr, grăsimi vegetale, tărâţe de grâu, lapte praf degresat, cacao–4%, zer pudră, carub–410, lactoză, sare, emulgator E 322–lecitină din soia, antioxidant E 300–acid ascorbic, arome, vitamine B5, B6, B9, B12, PP, E, 40% cremă de cacao. De asemenea, produsul conţine gluten şi derivate din soia şi lactate. Are o densitate calorică ridicată: 100 de grame de produs este echivalent cu 429 Kcal sau 1802 kJ. Conţinutul în nutrienţi la 100 de grame de produs: proteine–7 g, glucide–62 g (din care probabil zaharuri 30 de grame, care pot fi lactoză, glucoză, zaharoză, fructoză în proporţie nespecificată), lipide–17 grame, din care probabil 11 g din acizi graşi saturaţi, fibre–4 g, colesterol–0,008 mg, sodiu–0,2 g.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi ne avertizează că "prin conţinutul foarte ridicat în glucide, din care aproape jumătate sunt zaharuri rapide cu index glicemic ridicat, produsul stresează pancreasul, determinând hipersecreţia de insulină. De asemenea, din cauza conţinutului ridicat de lipide, din care mai mult de jumătate sunt acizi graşi saturaţi, probabil, prin hidrogenare şi din cauza conţinutului foarte mic de colesterol produsul predispune la apariţia bolilor cardiovasculare. Deoarece este un produs dezechilibrat nutriţional, hipercalorigen, el nu este indicat persoanelor supraponderale, sedentare, suferinde de obezitate, cu alimentaţie dezechilibrată, indiferent de vârstă".
Preluare din Jurnalul Naţional, 28 Noiebrie 2006

miercuri, 23 ianuarie 2013

Sâni am, minte ce-mi mai trebuie?

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Suntem asaltați de imaginea femeii pe toate canalele posibile. Asta nu ar fi ceva rău, dacă nu ar fi vorba de femeia-marfă. Femeia–marfă, postură modernă a femeii moderne, pentru care unele luptă cu o ardoare demnă de o cauză mai bună.
Femeia-marfă pentru că vorbim de postura umilitoare de femeie dezbrăcată din dorința infantilă de a fi cunoscută sau a avea publicitate. Cât mai dezbrăcată, ca să se vadă cât mai bine cât este de siliconată, lucru cu care, după părerea mea, nu ar trebui să se laude din moment ce nu este ceva propriu ei, ci o făcătură, au legătură cu persoana proprie tot atât cât o pereche de pantofi. Solistele de muzică ușoară nu se mai lansează în urma unei pregătiri muzicale sau a reușitelor în vreun concurs. Nu! Este suficient să găsească un sponsor ca să-i finanțeze un clip în care să cânte cât mai dezbrăcată și gata, cariera muzicală îi este asigurată. Pentru că, sper că ați observat și voi în clipurile difuzate la televiziune, cântărețe din zilele noastre cântă cât mai dezbrăcate. Nu am văzut în ultimul timp nici un clip în care cântărețele să nu cânte în costum de baie. Asta în varianta soft…
Nu se mai cere voce, nu se mai cer cunoștințe muzicale, se cer doar silicoane implantate pe tot locul. Ce e curios este devotamentul cu care femeile de astăzi se consacră posturii de femeie-marfă fără nicio remușcare sau regret. Pare că nimic nu le poate împiedica elanul de a poza sau a se înfățișa cât mai dezbrăcate, fiindu-mi greu să le întrezăresc dezideratul atâta timp cât este știut că goliciunea la grămadă nu provoacă cine știe ce plăceri bărbaților…
Când sânii nu le mai oferă loc unde să planteze pungile de silicoane, recurg la alte zone ale corpului, cu dorința expresă de a nu fi una mai siliconată ca alta. Dar fără renunțarea la dorința de a se înfățișă cât mai siliconată și cât mai dezbrăcată.
Sunt bărbat și e de presupus că ar trebui să votez pentru asemenea manifestări. Dar, vă rog să mă credeți nu-mi provoacă decât milă. Pentru că, de fiecare dată, îmi vin în minte cuvintele pline de adânci și puternice semnificații rostite de Nicoleta Luciu după a doua operație de siliconare: mi-am pus silicoanele astea pentru că existau femei cu sânii mai mari ca ai mei și nu vroiam ca soțul meu să se uite după ele. Frumoase și gândite vorbe! Mă întreb ce ar fi făcut dacă soțul i s-ar fi uitat după una cu trei masterate…
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (218)

Paine K-TouchK-Touch-Pâine albă feliată

de: Magda Marincovici
Un sortiment de pâine cu bune, dar şi cu rele: ceva E-uri, margarină... De aceea, va fi invitată la masa noastră ţinând seama de sfatul specialistului.
În obţinerea acestui sortiment de pâine, producătorul a folosit următoarele ingrediente: făină albă de grâu, apa, drojdie, grăsimi vegetale hidrogenate (tip margarină), gluten (de tip nespecificat), sare iodată (clorură de sodiu), zahăr (zaharoză), făină de soia, emulgator (E 472b–stearoil-2 lactilat de sodiu), conservanţi (E 200–acid sorbic, E 282–propionat de calciu), aromă nespecificată, nu ştim! naturală, artificială, antioxidant (E 300–acid ascorbic), enzime.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, mai spune că "făina albă de grâu este dezechilibrată nutriţional, bogată în glucide, împreună cu zahărul reprezentând 49% din masa produsului. Este pâine săracă în fibre alimentare–0,18 g/100 g de produs".
Specialistul nostru reaminteşte că fibrele alimentare sunt absolut necesare unei bune stări de sănătate, recomandându-se un consum de aproximativ 30 g zilnic. Pozitiv este că pâinea are în compoziţie făină de soia, care ridică valoarea biologica a proteinelor grâului. "Dar, din păcate, nu cunoaştem cantitatea de făină de soia folosită. Pe de altă parte, pentru mărirea perioadei de valabilitate–ştim când expiră, dar nu şi când a fost produsă–au fost adăugaţi conservanţi chimici: acid sorbic şi propionat de calciu. Primul conservant poate provoca alergii, iar cel de-al doilea nu se recomandă consumului frecvent, deşi, cum bine ştim, pâinea reprezintă pentru români un aliment de bază consumat zilnic. Componente nesănătoase sunt şi grăsimile vegetale hidrogenate (margarine), incriminate astăzi în generarea bolilor cardiovasculare şi neurodegenerative."
CONCLUZII.
Specialistul nostru spune că "produsul este de tip rafinat, dezechilibrat nutriţional, cu un exces de glucide, aproape lipsit de fibre alimentare. Valoarea energetică–237 Kcal/1006 Kj/100 g produs – îl încadrează în categoria alimentelor cu densitate calorică medie. Acest sortiment de pâine e recomandat persoanelor supraponderale, suferinde de obezitate şi diabeticilor numai după sfatul medicului. De asemenea, se va consuma cu moderaţie de către persoanele predispuse la constipaţie, alergii, suferinde de boli cardiovasculare, cancere, astm, boli neurodegenerative şi inflamatorii".
ATENTIE!
Acest sortiment de pâine face probleme diabeticilor şi cardiacilor.
CHIMICALE
"Pentru mărirea perioadei de valabilitate–ştim când expiră, dar nu şi când a fost produsă–au fost adăugaţi în acest produs conservanţi chimici: acid sorbic şi propionat de calciu".
Preluare din Jurnalul Naţional, 01 Decembrie 2006

marți, 22 ianuarie 2013

Află ce fel de arbore eşti (1)

ArboreTuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Drept ca bradul este o expresie des folosită. Trist ca o salcie este o alta, la fel de uzitată. Puternic ca stejarul se spune nu numai despre oamenim, ci şi despre bere...
Iată deci că oamenii nu au pregetat să facă o paralelă între ei şi exemplarele reprezentative ale florei încă din cele mai vechi timpuri, nu fără un oarecare folos. Haideţi să vedem acum dacă o paralelă, ceva mai detaliată de data asta, va fi mai precisă.
Alun – (22 martie - 31 martie; 24 septembrie - 3 octombrie) într-un cuvânt, eşti o persoană extraordinară. Eşti plin(ă) de şarm, de umor. Ştii cum să laşi o impresie plăcută. Lupţi pentru cauze sociale sau politice. Eşti un pic cam schimbăto(a)r(e), dar eşti onest(ă), perfecţionist(ă). Îţi doreşti ca şi ceilalţi să fie corecţi cu tine.
Arţar – (11 aprilie - 20 aprilie; 14 octombrie - 23 octombrie) cuvântul care te defineşte este independenţa spiritului. Nu eşti o persoană comună. Eşti plin(ă) de imaginaţie şi treci drept o persoană originală. Eşti rezervat(ă), dar ai încredere în tine. Îţi plac experientele noi. Ai o memorie foarte bună şi înveţi foarte uşor. Ai o viaţă sentimentală complicată şi îţi doreşti să îi impresionezi pe ceilalţi.
Brad – (5 iulie - 14 iulie; 2 ianuarie - 11 ianuarie) cuvântul care te defineşte este misterul. Te descurci foarte bine în situaţii de stres, admiri frumosul, ţii foarte mult la cei apropiaţi şi ai face orice pentru ei. Eşti foarte sociabil(ă) şi îţi place să leneveşti după ce munceşti mult. Eşti relativ modest(ă), nu eşti egoist(ă). Nu prea ai încredere în ceilalţi, deşi îţi place să ai cât mai mulţi prieteni. Uneori eşti încăpăţânat(ă). Eşti o persoană de încredere.
Carpen – (4 iunie - 13 iunie; 2 decembrie - 11 decembrie) cuvântul care te defineşte este bunul gust. Ai o frumuseţe rece, te preocupă aspectul exterior şi vrei să fii mereu în formă. Îţi doreşti o viaţă cât mai confortabilă, cât mai disciplinată. Partenerul/a tău/ta trebuie să aibă un suflet bun şi să fie sensibil(ă). Visezi la parteneri neobişnuiţi, dar arareori rămâi alături de unul nonconformist. Nu ai încredere în oameni, eşti nesigur(ă) pe tine.
Castan – (15 mai - 24 mai; 12 noiembrie - 21 noiembrie) cuvântul care te defineşte este onestitatea. Eşti o prezenţă impunătoare. Ţi-ai dori să se facă dreptate întotdeauna. Eşti un(o) diplomat(ă) înnăscut(ă), îţi place să lucrezi mult, uneori dai impresia de superioritate. Eşti o persoană sensibilă la dorinţele şi nevoile celorlalţi, o prezenţă foarte plăcută. Uneori, simţi că nu te înţelege nimeni. Ţii foarte mult la familie, eşti fidel(ă) în iubire şi ceri acelaşi lucru din partea partenerului/ei.
Chiparos – (25 ianuarie - 3 februarie; 26 iulie - 4 august) cuvintele cheie sunt credinţa, loialitatea. Eşti o persoană puternică, te adaptezi foarte uşor. Profiţi de viaţă la maxim, chiar dacă anumite aspecte nu îţi plac sau nu eşti de acord cu ele. Te străduieşti să fii mulţumit(ă) de tine. Eşti optimist(ă) şi este foarte important pentru tine să fii independent(ă) financiar. Îţi doreşti foarte mult să fii iubit(ă), urăşti singurătatea, eşti o fire foarte pasională, dar găseşti foarte greu un partener care să te mulţumească. Ai tendinţa de a fi neglijent(ă), vrei să înveţi cât mai multe. Ai nevoie ca persoanele din jurul tău să aibă nevoie de tine.
Curmal – (9 februarie - 18 februarie; 14 august - 23 august) cuvântul care te defineşte este încrederea. Eşti o persoană puternică, ştii cum să te adaptezi în orice situaţie. Ai o sănătate bună şi ai multă încredere în tine. Nu eşti deloc timid(ă) şi eşti un foarte bun orator. Mulţi consideră că adopţi un aer de superioritate. Eşti convins(ă) că nu există decât o singură mare iubire. Eşti capabil(ă) să iei decizii rapid.
Fag – (22 decembrie) cuvântul care te defineşte este creativitatea. Ai mult bun gust, te preocupă aspectul tău exterior, ai o viaţă foarte bine organizată, eşti o persoană chibzuită. Eşti un bun lider, nu îţi asumi riscuri prea des, eşti raţional(ă). Îţi place să fii mereu în formă.
Frasin – (22 noiembrie - 1 decembrie; 25 mai - 3 iunie) cuvântul care te defineşte este ambiţia. Eşti o persoană foarte atractivă, plină de viaţă, impulsivă. Nu pui criticile la suflet, eşti foarte inteligent(ă), ambiţio(a)s(ă). Îţi place să te joci cu focul, dar eşti o persoană de încredere. Ai nevoie să fii în centrul atenţiei, motiv pentru care uneori eşti considerat(ă) egoist(ă). Ai nevoie de multă iubire şi sprijin emoţional.
Măr – (25 iunie - 4 iulie; 23 decembrie - 1 ianuarie) cuvântul care te defineşte este iubirea. Eşti o persoană liniştită şi timidă uneori. În schimb, eşti seducăto(a)r(e), sensibil(ă), eşti fidel(ă), ai nevoie să iubeşti şi să fii iubit(ă). Ai numeroase talente, iubeşti copiii, eşti o persoană foarte generoasă şi ai nevoie de un partener foarte afectuos şi tandru.
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (217)

Fasole MandyMandy-Fasole bătută
de: Magda Marincovici
Este un produs căutat mai ales în perioadele de post. Principalele ingrediente sunt: fasole boabe, ulei, ceapă, usturoi, legume, amidon, sare iodată, pastă de tomate, condimente naturale.
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că e "un produs sterilizat, cu proteină vegetală de calitate bună provenită din fasole. În schimb, fabricantul a omis să lipească pe cutie și o etichetă nutrițională care să ne permită să apreciem densitatea calorică".
CONCLUZIE.
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi atenționează "persoanele supraponderale, obeze și suferinde de diabet, deoarece preparatul are un conținut important în amidon (polimer natural de glucoză) provenit din fasole". Dar și persoanele sănătoase vor fi precaute. Ele vor include preparatul în contextul unei diete variate, conținând legume și fructe proaspete. Produsul poate fi consumat ca fel principal sau garnitură la alte feluri de mâncare.
Preluare din Jurnalul Național, 02 Decembrie 2006

luni, 21 ianuarie 2013

Ce cumpărăm (216)

PrimolaPrimola extrafină, caramel auriu
de: Magda Marincovici
Vă propunen un exercițiu pentru a răspunde la întrebarea din titlu. Să eliminăm aditivii, margarina, ceva din carbohidrați, din zaharuri... Și rămâne mai nimic. Poate o pojghiță de ciocolată.
Eticheta spune că este o ciocolată cu lapte și cremă caramel (36%) și mai informează cumpărătorul că s-au folosit mai multe ingrediente. Față în față cu eticheta, profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne oferă informații suplimentare. Așadar, producătorul a folosit: zahăr, unt de cacao, zahăr invertit lichid (amestec de glucoză-fructoză), masă de cacao, lapte praf integral, ulei vegetal hidrogenat (margarină), sirop de glucoză, zer praf dulce, grăsime vegetală, lapte praf degresat, lactoză, îndulcitor (sorbitol), unt din lapte, emulgatori (E 322–lecitină din soia, poliricinoleat de poliglicerină–E 475), sare (clorură de sodiu), agent de umezire (glicerină monostearat–E471), aromatizant (vanilină artificială), agent de afânare (bicarbonat de sodiu), aromă natural identică (artificială) toffee-unt.
"Este un produs zaharos ce conține în înveliș 25,5% cacao, procent relativ scăzut pentru a imprima produsului beneficiile oferite de antioxidanții din cacao. În schimb, are un conținut ridicat în carbohidrați (51,4%) rapizi cu înalt index glicemic și, de asemenea, un conținut ridicat în lipide (30,6 g). Grăsimile produsului sunt reprezentate și de înlocuitori de unt de cacao, ulei vegetal hidrogenat (margarină), cunoscute ca fiind nesănătoase. Această compoziție se reflectă și în valoarea energetică a produsului, care este extrem de ridicată: 521,8 Kcal/2183,6 Kj/100 g de produs", avertizează profesorul Mencinicopschi.
CONCLUZIE.
Este un produs "dezechilibrat din punct de vedere nutrițional, hipercaloric, cu un exces de zaharuri rafinate și grăsimi saturate hidrogenate, nerecomandat suprapoderalilor, obezilor, diabeticilor, cardiovascularilor, suferinzilor de maladii neurodegenerative, de maladii cronice inflamatorii. A se consuma cu moderație", recomandă specialistul nostru.
Preluare din Jurnalul Național, 04 Decembrie 2006

duminică, 20 ianuarie 2013

Ce cumpărăm (215)

Carne HameCarne de porc presată Hame
de: Magda Marincovici
Scrie carne pe etichetă, carne este și în cutie. Dar este o conservă cu conținut mare de grăsimi. Ingrediente: carne de porc 60%, emulsie de șorici, apă, amidon din cartofi, sare, proteină vegetală din soia, condimente, colorant (carmin E 120), antioxidant (acid ascorbic E 300). Este o conservă tipică de carne de porc, produs sterilizat. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că "ingredientul principal este chiar carnea de porc prezentă într-un procent rezonabil. Ca majoritatea produselor din carne de porc, și acesta are un conținut ridicat de grăsimi animale saturate, bogate în colesterol". Din cauza conținutului ridicat în grăsimi animale, "produsul nu este recomandat copiilor mici, persoanelor supraponderale, obeze, suferinde de diabet, de hipertensiune și boli cardiovasculare, precum și celor cu boli cronice inflamatorii, bolnavilor de ficat, de rinichi și cu hiperuricemie (gută). Produsul poate fi inclus în diete diversificate cu fructe și legume proaspete", ne avertizează profesorul Mencinicopschi.
Preluare din Jurnalul Național, 05 Decembrie 2006

sâmbătă, 19 ianuarie 2013

Ce cumpărăm (214)

Sirop LaurulLaurul-Sirop fructe de pădure
de: Magda Marincovici
Cu litere de-o șchioapă este scris sirop natural fructe de pădure. Dar să știi că în realitate este "sirop de zahăr, cu concentrat natural de fructe de pădure"! Nu am spus-o noi, ci scrie pe etichetă. Produsul conține următoarele ingrediente: zahăr, apă, concentrat natural din suc de mure, coacăze, zmeură, frăguțe, arome de natură neidentificată, acidifianți (acid citric–E 330). Produsul este practic un sirop de zahăr: 66 de grame de zahăr la 100 de grame de produs și un conținut minim de suc de 5%.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că "este un sirop de zaharoză extrem de dezechilibrat nutrițional, cu extrem de puțin concentrat de suc de fructe de pădure. Aroma produsului este dată de arome de natură neindentificată, iar aciditatea este imprimată de acidul citric E 330. Titlul "Sirop natural fructe de pădure" este infirmat chiar de înscrisul de pe etichetă, care precizează că, de fapt, este vorba de sirop de zahăr cu concentrat natural de fructe de pădure, și acesta într-o cantitate extrem de mică (5%).
CONCLUZIE.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi spune că produsul este dezechilibrat nutrițional, fiind practic un sirop de zahăr rafinat industrial, cu indice glicemic foarte ridicat, nerecomandat supraponderalilor, obezilor, diabeticilor, sedentarilor.
Preluare din Jurnalul Național, 07 Decembrie 2006

vineri, 18 ianuarie 2013

Instrucțiuni pentru folosirea băncilor

BancaTuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
De la bun început trebuie să stabilim clar că nu este vorba de băncile din parc, ci de acele instituții pline de bani, numite îndeobște bănci comerciale. Și tot de la început trebuie să vă reamintesc că sunt adeptul declarat al principiului conform căruia o economie sănătoasă se manifestă prin existența unei bănci la fiecare colț de stradă. Precum și al principiului conform căruia, pentru dezvoltare este nevoie de credite, fie că e vorba de nivel microeconomic, fie că e vorba de nivel macroeconomic. Astăzi mă voi referi la două situații, una legată de refinanțare, cealaltă legată de plata în avans. Pentru asta vom presupune existența unui cetățean al republicii, pe care îl vom numi în mod generic Cetățean și cea a unei persoane juridice plină de bani, numită la fel de generic Bancă. Cetățeanul, având nevoie de dezvoltare sau de un televizor cu plasmă se duce la Bancă.
 - Bună ziua! Doresc și eu un credit.
 - Bună să vă fie inima, zice banca. Poftiți, îl avem pe acesta.
Clientul ia creditul și pleacă să se dezvolte. La un momnet dat, ceva neplăcut intervine în viața Clientului și acesta nu mai poate plăti, să zicem, rata de 500 de lei pe lună timp de patru ani. Așa că se duce la altă Bancă.
 - Bună ziua! Nu mai pot plăti rata de 500 de lei pe lună timp de patru ani pe care o am la un credit luat de la o Bancă. Ce facem?
 - Nicio problemă, îi răspunde noua Bancă. Noi vă refinanțăm. Vă acordăm un credit de refinanțare pentru suma pe care o mai aveți de plată, la care veți plăti doar 400 de lei pe lună timp de șase ani.
 - Perfect, acceptă omul, care semnează și pleacă fericit cu creditul de refinanțare în buzunar.
În acel moment Clientul se poate considera pierdut. Pentru că, dacă va face o socoteală simplă, va descoperi că la creditul de refinanțare va plăti o sumă mult mai mare decât mai avea de plată la creditul inițial (dacă simplificăm cu 12, vedem că 400x6 face mai mult decât 500x4). Practic, Clientul nu a făcut altceva decât să suplimenteze dobânda și comisioanele primei Bănci cu dobânda și comisioanele celei de a doua. Să luăm cel de al doilea caz, cel al Cetățeanului inimos și econom. Acesta reușește, în mare parte cu ajutorul socrilor, să economisească banii aferenți unei rate și se gândește că, dacă se duce la Bancă și plătește în avans, își va scurta durata creditului sau își va micșora mărimea ratei. Deja își face socoteală optimistă că, mulțumită noii situații, își va putea cumpăra un after shave mai parfumat.
 - Bună ziua! Am strâns niscai bani și vreau să plătesc o rată în avans.
 - Bună să vă fie inima, răspunde Banca plină de solicitudine. Sigur că da, fiți fericit pentru că, potrivit noilor reglementări, nu veți fi penalizat pentru asta.
Deja fericit de îndemnul Băncii, Clientul o întreabă ce trebuie făcut.
 - Nimic grav. Dumneavoastră plătiți câți bani vreți, noi vă închidem creditul actual și vă deschidem unul nou, pentru noua sumă rămasă.
Gata, acesta a fost sfârșitul Clientului. Pentru că noul credit, deși va fi pentru o sumă mai mică decât cea cerută inițial, va suporta alte condiții de creditare față de creditul inițial, va fi încărcat de dobânzi și comisioane mai mari. Astfel că, per total, restituirea soldului rămas de plată îl va costa mai mult decât dacă lăsa creditul inițial să meargă în continuare. Așa că, dragii mei, dacă v-ați procopsit cu un credit, faceți pe dracu’ în patru și plătiți-l în condițiile inițiale, lăsați-l să meargă așa cum este până la sfârșit. Asta doar dacă voi, cititorii acestui blog, nu faceți parte dintre cei care au contractat un credit pe treizeci de ani cu o rată de 1.500 euro pe lună, fără să se gândească de unde vor scoate bani să plătească o asemenea rată la vârsta de șaptezeci de ani…
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (213)

Praf de frisca DarlingPraf de frișcă Darling
de: Magda Marincovici
Producătorul e cinstit, dar până la un punct. El spune că în plic e un praf. Acum începe minciuna. Căci nu-i un praf de frișcă, ci un praf în ochi. Pur și simplu pentru că frișca se face din lapte și nu din E-uri.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, studiază și ne traduce ingredientele folosite de producător. Și aflăm că a pus zahăr (diglucidul zaharoză), sirop de glucoză, grăsimi vegetale hidrogenate (de tip margarine), emulgatori (E 471–mono și digliceride ale acizilor grași, E 472a–esteri ai acidului acetic cu mono și digliceride), proteine din lapte, stabilizator: E 340–fosfat monopotasic, unul dintre cele nouă feluri de amidon modificat din porumb (E 1440, E 1412, E 1413, E 1414, E 1420, E 1422, E 1440, E 1442, E 1450), gelatină (proteină colagenică de origine animală), aromă de vanilie, acidifiant: E 330–acid citric.
Profesorul Gheorghe Mencinocopschi spune că "având în vedere compoziția produsului, acesta nu este în niciun caz praf de frișcă, cunoscându-se faptul că frișca autentică se obține din grăsimea laptelui fermentată sau nu cu microfloră specifică (frișcă dulce și frișcă maturată)".
DIABETICI.
O atenție specială trebuie să aibă consumatorii suferinzi de diabet. Profesorul Mencinicopschi avertizează că "produsul este foarte bogat în glucide cu index glicemic înalt, stresante pentru pancreasul endocrin, în grăsimi vegetale hidrogenate, demonstrat fiind că acestea sunt periculoase pentru sănătate. De asemenea, aditivii alimentari adăugați pentru a mima gustul, aroma, textura produsului natural de origine animală, în acest caz frișcă, sunt elemente care pun în pericol sănătatea consumatorilor.
CONCLUZIE.
Specialistul nostru subliniază că ne aflăm în fața unui produs care nu are nicio legătură cu frișca autentică. Și acesta este argumentul principal care face ca produsul să nu fie recomandat persoanelor suferinde de diabet, supraponderale, de obezitate, de boli cardiovasculare, vârstnicilor și copiilor.
Preluare din Jurnalul Național, 08 Decembrie 2006

joi, 17 ianuarie 2013

Coasta unde a acostat Costa Concordia în neconcordanță

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
După cum vă spuneam, sunt un avid telespectator al emisiunilor postului National Geographic. Asta cu atât mai mult cu cât Discovery a devenit un post al supravieţuitorilor de toate soiurile, ceea ce devine monoton.
Astfel am avut ocazia să urmăresc câteva reportaje legate de naufragiul navei Costa Concordia la doar trei sute de metri de insula Giglio. Nu sunt matelot şi nici nu am pregătire în acest sens, deşi am proprietatea a numeroşi termeni de specialitate. Dar consider că am o doză remanentă de bun simţ încă activ.
Ei bine, acest bun simţ activ de care vă vorbeam, îmi stabileşte nişte limite, lucru care s-a întâmplat şi în cazul tragicului eveniment al naufragiului. Iar aceste limite s-au dovedit destul de elastice, din moment ce am acceptat unele situaţii care, cel puţin aparent, contrazic cele spuse de bunul simţ de care vă vorbeam.
Am putut să accept faptul că o navă, chiar una de mărimea Costei Concordia se poate deplasa cum vrea muşchiul ei de la ruta stabilită, ca să salute insula Giglio.
Am putut accepta faptul ca o navă ultramodernă şi care aproape că navighează singură, să nu aibă locatoare sau dispozitive radar care să-i semnalizeze prezenţa stâncii.
Am putut să accept şi spusele căpitanului că naviga după o hartă turistică (!), mai puţin detaliată decât una maritimă, cunoscută pentru acurateţea detaliilor.
Am putut să accept chiar faptul că timonierul nu cunoştea limba italiană şi, pe cale de consecinţă, nu înţelegea comenzile căpitanului (fabulos, nu?).
Am putut să accept faptul că nava a navigat în derivă mai bine de două ore fără ca respectivul căpitan să fie în stare să ia o hotărâre.
Am putut să accept şi faptul că echipajul nu era instruit ca să ştie pe care bord poate lansa bărcile atunci când nava este canarisită.
Am mai putut să accept până şi cel mai anormal fapt, acela ca şeful pazei de coastă să-l descopere pe căpitan printre primii pasageri îmbarcaţi pe bărcile de salvare, deşi acest lucru face de ruşine toată marina de când există nave pe pământ (mă rog, pe mare).
Am reuşit, cu un efort mai mic sau mai mare, să îmi conving bunul simţ să accepte o mulţime de situaţii complet aiuritoare legate de acest caz. Un singur lucru nu am reuşit. Nava a eşuat la trei sute de metri de portul insulei. 300 de metri! O navă înaltă cât un bloc cu paisprezece etaje, luminată mai dihai ca un pom de Crăciun, cu reflectoare şi lămpi de semnalizare cât toate zilele a eşuat şi s-a răsturnat (!) la doar trei sute de metri de portul unei insule, la o oră când lumea era încă trează şi a trimis vreo treisprezece bărci pline cu pasageri în port. Ei bine, nu am putut să accept şi să înţeleg de ce, cu toate aceste condiţii îndeplinite, locuitorii portului (iar când spui asta, te gândeşti la o sumedenie de posesori de bărci sau nave) nu au trimis nicio bărcuţă la nava eşuată până nu le-a ordonat şeful pazei de coastă. Aşa, de curiozitate, măcar să vadă despre ce e vorba…
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (212)

Parizer postParizer de post
de: Magda Marincovici
Este un parizer vegetarian cu legume, un produs pasteurizat în membrană necomestibilă. Ingrediente: proteine din soia, ulei vegetal, legume, apă, amidon de cartofi, sare, arome, gelifiant caragenant, poteţiator de aromă: E 621–glutamat monosodic; colorant natural: E 120–carmin. Acest parizer de post conţine o proteină cu valoare biologică ridicată din soia, ulei vegetal, legume, poliglucide de tip amidon.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, avertizează că, "neavând etichetarea nutriţională (legea românească nu prevede obligativitatea etichetei nutriţionale), nu putem să apreciem corect densitatea nutriţională, deşi compoziţional pare a fi echilibrat. De asemenea, nu putem aprecia nici densitatea calorică şi nici indexul glicemic. Produsul nu conţine conservanţi, ceea ce este un lucru bun".
CONCLUZIE.
Profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi consideră că acest sortiment de parizer "este un produs potrivit pentru a fi consumat în post, dar şi în afara acestei perioade, ca parte integrantă a unei diete diversificate".
Preluare din Jurnalul Naţional, 09 Decembrie 2006

miercuri, 16 ianuarie 2013

Legi ciudate

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
E mare grădina lui Dumnezeu, dar şi mai mare e număr ciudaţilor care mişună de colo-colo prin ea. Că există momente când legiuitorul o mai “dă în dude” asta o ştim şi noi, românii. Dar, se pare că există o adevărată emulaţie în acest sens pe plan mondial.
Iată mai jos zece din cele 250 dintre cele mai ciudate legi din lume au fost incluse de autorul Richard Happer în cartea "The Law is an Ass".
1. În oraşul arctic Longyearbyen (cea mai mare aşezare din insulele norvegiene Svalbard), nu ai voie să mori. După ce autorităţile au realizat că permafrostul împiedică descompunerea cadavrelor, cimitirul din localitate a fost închis. În ultimii 70 de ani, nimeni nu a mai fost îngropat în cimitirul din Longyearbyen. Când se îmbolnăvesc grav, localnicii sunt obligaţi să ceară transport pe continent.
2. În Singapore, consumul de gumă de mestecat a fost interzis în 1992. Singura excepţie este guma cu nicotină, pe care fumătorii o primesc cu reţetă, de la farmacie.
3. În 2009, legiuitorii din Japonia au stabilit aşa-numita talie maximă admisă. Bărbaţii trecuţi de 40 de ani nu trebuie să depăşească 80 cm în talie, iar limita maximă pentru femeile trecute de această vârstă este de 90 cm. Dintre statele dezvoltate, Japonia este ţara cu cea mai mică rată a obezităţii (sub 5%). Norocul luptătorilor de sumo este că au sub 40 de ani!
4. În Thailanda, cei care îl insultă pe rege primesc până la 15 ani de închisoare.
5. O altă lege din acest stat asiatic îi obligă pe locuitori să poarte întotdeauna lenjerie intimă în public.
6. În Danemarca, legea te obligă să verifici, înainte de a porni maşina, dacă un copil nu s-a furişat cumva sub automobil.
7. În blocurile de locuinţe din Elveţia, este interzis să tragi apa după ora 10 seara.
8. În Trinidad Tobago, stat din Caraibe, este interzis să porţi haine de camuflaj. Dacă eşti prins în haine identice celor purtate de soldaţi, eşti reţinut, iar hainele sunt confiscate.
9. În Danemarca, nu trebuie să plăteşti nota la un restaurant decât dacă te poţi declara sătul după masă. Desigur, nu prea te lasă bunul simţ să faci asta.
10. Dacă eşti la un safari în Kenya, iar ghidul tău rămâne deodată gol puşcă, trebuie să te abţii să îl imiţi. În timp ce kenyenii au dreptul să se dezbrace complet în Rezervaţia Naturala Masaai Mara, străinii nu au acelaşi "drept".
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (211)

7Days7 Days-Prăjitură cu cremă de cacao
de: Magda Marincovici
E mică. Frumos ambalată. Şi zice-se că e prăjitură cu cremă. Şi mai are ceva. Decor. Dar aţi citit din ce e făcut decorul? Dintr-un pumn de E-uri. Daţi la o parte decorul şi descoperiţi crema. Dar asta-i tot din E-uri. Ce mai rămane? Ambalajul.
În primul rând, specialistul nostru, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, observă că etichetarea este făcută cu caractere care nu permit citirea de către consumator. La capitolul ingrediente, producătorul a fost generos. A pus cremă de cacao–29% (grăsimi vegetale parţial hidrogenate), zahăr–zaharoză, sirop de glucoză, apă, cacao pudră cu conţinut scăzut de grăsime–6%, umectand (E422–glicerol), lapte praf degresat, alcool, emulgator (E 322–lecitină din soia), aromă de vanilie (probabil artificială).
DECOR.
Prăjitura are şi un decor făcut din: zahăr–zaharoză, grăsimi vegetale parţial hidrogenate, lapte praf degresat, praf de zer, cacao pudră cu conţinut scăzut de grăsime, emulgator (E 322–lecitină din soia), aromă de vanilie, cacao pudră cu conţinut scăzut de grăsime, emulgator (E 471–mono şi digliceride ale acizilor graşi, esteri de propan 1–3, diol ai acizilor graşi E 477), E 475–săruri de sodiu ale acizilor graşi, E 322–lecitină din soia, agenţi de afânare (E 339–pirofosfat acid de sodiu), bicarbonat de sodiu, bicarbonat de amoniu, alcool, aromă de vanilie, sare–clorură de sodiu, acidifiant (acid citric–E 330), conservant (sorbat de potasiu–E 202).
CONCLUZIE.
Specialistul nostru atrage atenţia că "este un produs cu valoarea biologică foarte scăzută, dezechilibrat nutriţional, înalt procesat, conţinând grăsimi parţial hidrogenate (margarine soft) periculoase pentru sănătate. De asemenea, este bogat în zaharuri cu indice glicemic înalt periculoase pentru pancreasul endocrin, în chimicale de tipul conservanţilor, afânatorilor, emulgatorilor, cu potenţial alergen pentru persoanele sensibile. Nu are etichetare nutriţională, ceea ce nu permite aprecierea densităţii calorice a produsului şi componenţă în macro şi micronutrienți a produsului".
ÎNTREBARE.
Poate ne spune producătorul ce este natural în prăjitura Cake Bar. Această prăjitură nu are ce căuta pe masa persoanelor suferinde de diabet, a copiilor, a celor predispuşi la alergii şi astm. Evident vor uita că există acest desert persoanele suferinde de obezitate, constipaţie, de boli cronice cardiovasculare, neurodegenerative, inflamatorii. Iar pentru restul consumatorilor recomandarea clasică: cu cât mai rar cu atât mai bine. Deoarece prăjiturica asta bogată în chimicale face parte din categoria alimentelor junk food.
Preluare din Jurnalul Naţional, 11 Decembrie 2006

marți, 15 ianuarie 2013

Pedometrul pedofil

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
PEDOMÉTRU, pedometre, s. n. Aparat care înregistrează automat numărul de paşi efectuat de un pieton (şi viteza de deplasare). – Din fr. pédomètre.
PEDOFILÍE, pedofilii, s. f. (Med.) Atracţie sexuală faţă de copii. – Din fr. pédophilie.
Asta ne spune DEX-ul. Termenii par foarte apropiaţi datorită acelui prefix PEDO. Numai că, deşi dicţionarul ne spune că provin din limba franceză, eu rămân la părerea mea că provin din limba greacă din moment ce sunt obţinuţi prin alăturarea a câte două cuvinte greceşti. În primul caz, prefixul pedo provine din latinescul pedes=picioare la care s-a adăugat grecescul μέτρο/metro=a măsura, cuvântul rezultat având sensul de “măsură a picioarelor”, iar în al doilea caz provine din cuvintele greceşti παιδιά/pedia=copii şi φίλος/filos=prieten, cuvântul rezultat având sensul de “cel căruia îi plac copiii”. Indiferent însă de originea lor, cuvintele sunt cât se poate de diferite ca sens.
Imediat după 1989 un reporter, pe numele său Gaiţă, inaugurase o emisiune în care punea, prin diferite întrebări, cetăţenii ţării să justifice cunoaşterea sensurilor unor cuvinte. Şi îmi amintesc cu mare haz de unul din reportaje în care întrebase o doamnă dacă a făcut cuiva de petrecanie. În loc să răspundă cinstit, lăutăreşte, domne, nu’ş ce-i aia, doamna respectivă s-a hazardat în a răspunde că a vrut să-i facă odată de petrecanie fiului ei, dar nu a avut suficienţi bani... Mi-am amintit de această emisiune pentru că recent, mi-a fost dat să trăiesc o experienţă similară.
Drumurile repetate la farmaciile Dona mi-au adus o grămadă de puncte care, ulterior s-au transformat în premii. Fiind pus în situaţia de a alege unul dintre premii, am optat pentru un pedometru. Obiectul mi s-a părtut deosebit de util pentru menţinerea unui control mai riguros asupra distanţelor parcurse zilnic, eu fiind un fervent susţinător al mersului pe jos. Aşa că, ajuns acasă, am montat micul obiect la curea şi am purces la folosirea lui cotidiană.
Evident că obiectul, fiind amplasat într-un loc atât de accesibil şi vizibil, a început să stârnească curiozitatea interlocutorilor.
- Ce e chestia aia prinsă la cureau ta? mă întrebau cetăţenii republicii.
- Ce să fie? Este un pedometru, le răspundeam eu sincer, cum mă ştiţi.
- Şi ce face pedometrul ăla? îşi continuau ei interogatoriul.
- Îmi măsoară gradul meu de pedofilie, le răspundeam eu parşiv.
Mă credeţi că, exceptând câţiva colegi, nimeni nu a avut nicio reacţie de uimire sau de curiozitate la aflarea unei asemenea mărturisiri sinistre?
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (210)

Branza OkeBrânza topită Oke
de: Magda Marincovici
Produsul conţine următoarele ingrediente: caş din lapte de vacă, pasteurizat, unt, smântână, lapte praf, carne afumată 3%, sare alimentară, săruri de topire: fosfaţi–difosfaţi E 450, polifosfaţi E 452.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, avertizează: "Produsul conţine 3% carne afumată, fumul fiind cunoscut ca o sursă de substanţe nocive sănătăţii. De asemenea, ca orice brânză topită, şi aceasta conţine fosfaţi, care pot împiedica asimilarea calciului, magneziului şi a fierului. În doze mari, fosfaţii pot induce atrofierea oaselor şi depunerea de calcar în diferite zone ale scheletului (osteofite).
ATENȚIE!
O brânză care nu-i tocmai bună pentru copii. Din eticheta nutriţională reiese că produsul are o densitate calorică moderată 260 Kcal/1070 Kj/100 g, un conţinut relativ scăzut în proteine şi glucide (câte 7,5 g% ) şi un conţinut ridicat de lipide saturate (22 g%)".
CONCLUZIE.
Aşadar, consumul frecvent şi în cantitate mare "nu este indicat copiilor, persoanelor anemice, femeilor pre şi postmenopauză, persoanelor suferinde de osteoporoză, de boli cardiovasculare", spune specialistul nostru.
Preluare din Jurnalul Naţional, 12 Decembrie 2006