De ce nu îmi plac filmele americane (14)

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Iată că ne apropiem de sfârşitul serialului meu în care îmi expuneam motivele care îmi fac antipatice multe din producţiile hollywood-iene. Mai am două motive pe care vi le prezint în rândurile de mai jos.

Penultimul motiv este cel al „băutului după intrare” pe care, cu siguranţă l-aţi vizionat şi voi de multe şi nenumărate ori şi care vizează comportamentul personajului de film american după ce a intrat în casă. Ce credeţi că face respectivul personaj, fie femeie, fie bărbat, imediat ce a intrat în casă? Se spală pe mâini? Nu! De altfel, în filmele americane se poate observa lesne faptul că personajele, ajunse la ora culcării, se dezbracă, îşi iau pijamalele sau nu, dar se bagă în pat fără să-şi facă elementarul duş. Se descalţă? Nici vorbă! Personajele filmelor americane stau încălţate chiar când se întind în pat să-şi citească corespondenţa sau ziarul. Se dezbracă de hainele de stradă şi se schimbă cu o ţinută de casă? Nici vorbă! Ele stau în aceleaşi haine, fie că lucrează la calculator, că au o discuţie de afaceri, că se joacă cu copiii sau se întind pe canapea. Atunci ce Dumnezeu fac după ce intră în casă? Exact, aţi ghicit! Primul lucru pe care îl fac după ce intră în casă este să se ducă la bar şi să-şi toarne o tărie. Femeie sau bărbat, tânăr sau bătrân nu face altceva decât să-şi toarne o băutură. Nu să citească o carte, nu să facă vreo treabă utilă în casă, nu să stea de vorbă cu copiii sau partenerul. Paharul, paharul e nelipsit. Nimic, dar absolut nimic nu se întâmplă până nu-şi umple paharul cu o tărie. Evident, pot interveni şi completări pe aceeaşi temă: Engelbert, toarnă-mi şi mie un Bourbon! Dar să fie dublu, te rog!

În sfârşit, ultimul motiv al antipatiei mele este şablonul “cănii din mână”. Este un şablon la fel de penibil ca cel cu existenţa ventilatorului în filmele de acţiune. Exceptând telenovelele americane, unde mai există scăpări, nu am văzut niciun film artistic în care două personaje care stau de vorbă, să nu aibe o cană în mână. Cana a devenit în filmele americane un accesoriu al elocinţei. Pur şi simplu, oamenii nu îşi pot vorbi fără o cană cu cafea sau un pahar cu o tărie în mână. Vrea un poliţist să îi raporteze ceva şefului? Întâi îşi ia o cană în mână. Vrea soţia să-i mărturisească soţului că nu îl mai iubeşte? Nu o poate face decât cu o cană în mână. Vrea diva să-şi facă o baie cu spume? Nicio problemă, dar numai cu un pahar după ea. Culmea ridicolului l-am văzut-o într-un film de acţiune în care, în timpul unei acţiuni presante şi periculoase la care se impusese intervenţia Gărzii Naţionale, şeriful local, în loc să-i aducă comandantului Gărzii cât mai curând la cunoştinţă situaţia pe câmpul de luptă, îl întreabă dacă vrea să-i aducă o cană de cafea...

Acestea au fost o serie de şabloane, fără discuţie incompletă, utilizate de regizorii filmelor americane în diferite scopuri artistice, dar care mie nu îmi provoacvă decât o senzaţie de îndepărtare de orice realitate.

Să auzim de bine!

Sarea din sânge!

Imagine preluată de pe feminis.ro

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Astăzi vin să vă prezint un nou articol pe teme nutriţionale. Fiind vorba de lucruri foarte serioase, care nu pot fi tratate superficial, mă simt obligat să fac câteva precizări.
Articolul l-am primit pe e-mail fără indicarea autorului (sau, după cum se pare, autoarei), drept pentru care nu-mi pot asuma nicio răspundere privind corectitudinea sau valabilitatea spuselor. Dar pentru o boală cum este cancerul, orice ajutor, sub orice formă, chiar aceea de sugestie, este binevenit. Pe de altă parte, nu putem suspecta toţi medicii ca având nişte mici Mengele ascunşi prin buzunare, doar cu dorinţa de a face experienţe pe noi sau de a ne distruge sănătatea lăsată de Dumnezeu şi nici nu putem nega existenţa unui număr nesfârşit de bolnavi vindecaţi datorită tratamentelor recomandate şi urmărite de medici.
Dar să vedem articolul (cu corecturile de rigoare).
SAREA. Vă dezvăluim azi o taină ţinută cu mari eforturi şi mulţi bani departe de urechile şi ochii "prostimii". Lipsa sării din sânge în directă legătură cu tensiunea arterială: înainte vreme, valoarea de 130/80 era tensiune de aviator, acum este limita superioară a "normalului". Să aibă aceeaşi justificare? Vă dezvăluim azi o taină ţinută cu mari eforturi şi mulţi bani departe de urechile şi ochii "prostimii". Excesul de sare, zahăr şi grăsimi, dăunează grav sănătăţii! Ăsta da avertisment medical! Ce înseamnă exces nu ne explică însă nimeni! La prima citire, exces înseamnă prea mult, dar raportat la greutatea fiecăruia! Între copilul de 20 de kilograme şi adultul de 80 sau 120 de kilograme... e o marjă de eroare foarte mare, ca să pronunţi exces, sau să recomanzi doar 2, 4 sau 6 g de sare pe zi. Între omul de la munte... care bea apă puternic magnetizată şi aproape pură şi cel de la şes sau de la oraş, care primesc apa cea mai infectă, cel de la munte va "dizolva" şi elimina mult mai repede chimicalele! Nu uitaţi că nu suntem la fel, că nu avem aceeaşi grupă sanguină, că diferă şi RH-ul-purtătorul de oxigen din sânge! Unii au în sânge predominant cuprul (RH negativ) alţii, cei mai mulţi, au fierul (RH pozitiv)! Nu uitaţi ceea ce mulţi vor să ascundă: orice reacţie a apei cu sarea produce... căldură! Iar sarea formează pricipalul electrolit care, scos din sânge, reduce de... 11.000 de ori viteza transferului informaţional către creier! Mai simplu spus, lipsa sării din sânge... prosteşte! Intuiţia îmi spune că ăsta este scopul lor real: să devenim legume! La muncă şi înapoi acasă, la televizor unde ni se repetă zilnic prostiile astea: excesul de sare, zahăr şi grăsimi dăunează grav sănătăţii! Dar excesul de alcool, tutun şi medicamente? De ce nu se fac campanii la TV cu acest subiect? De ce nu se fac campanii contra drogurilor? Nu este vorba de boală şi moarte, mai ales în rândul tinerilor? Ba da! Dar este vorba şi de bani, de mulţi bani, atât de mulţi încât viaţa copiilor şi a tinerilor... nu mai contează! Este vorba de profituri imense, accize şi taxe! Şi în fond este bine să ai multe "legume" în sistem! Pentru că legumele îşi plătesc taxele la zi! Amintiţi-vă! Ce face medicul prima dată când ajungi în spital? Îţi schimbă regimul alimentar: fără sare! Adică, taie legăturile informaţionale cu creierul, ca să poata trimite medicamentele peste tot în corp. Amorţeşte creierul pentru că altfel, acesta ar reacţiona imediat la chimicalele administrate! Ar declanşa alergii! Dar zahărul? Zahărul e purtător de un cu totul alt tip de informaţii! Nu vorbim de "clasicul" zahăr alb, tos, chimizat la maxim! Vorbim de zahărul natural din fructe sintetizat de natură cu ajutorul apei! Vorbim de zaharurile multiple din mierea de albine, naturală! Glucoza participă direct la formarea acidului dezoxiribonucleic (ADN) adică are implicaţie în evoluţie. Vitalitatea dumneavoastră şi a copiilor dumneavoastră, atenţia, concentrarea, vin din zaharurile naturale! Şi evoluţia dumneavoastră genetică! Grăsimile?! Să vedem ce spun studiile! Colesterolul ajută la formarea membranelor celulare; la sinteza hormonilor în glandele suprarenale şi în ovar! Colesterolul este indispensabil digestiei lipidelor, în urma transformării de către ficat în acid biliar. Nivele joase ale colesterolului, induse cu ajutorul medicamentelor, duc la apariţia depresiei, comportamentului violent, sinucidere, creşterea riscului de infarct miocardic şi, mai ales, la o slabă funcţionare a sistemului imunitar. În trecut, cineva cu un regim alimentar ce conţinea 300 mg de colesterol pe zi, cu un nivel HDL (colesterol bun) de 35 mg pe decilitru de sânge, era considerat normal. Asta pâna când, cei de la O.M.S., au hotărât să schimbe normele! Să le coboare la 200! Imediat, au apărut 36 de milioane de "bolnavi" şi 4,3 de miliarde de dolari pe an câştig dintr-un foc! Între vrăjeala ştiinţifică a unora şi intuiţia lui strămoşească, ciobanul român a ales intuiţia!... Tot cu slănină, pită, ceapă şi palincă trăieşte! Nu face exces şi trăieşte mult şi bine... cum aţi vrea să-şi crească altfel oile, să lupte cu frigul, cu ploile, cu lupii? Şi toate astea până pe la 60-70 de ani... cu un cojoc miţos de 40 de kilograme pe umeri şi bâta în mână? Acum, trageţi dumneavoastră concluziile.
APA. Ce face apa dacă e băută înainte de a mânca şi imediat după masă! Chinezii şi japonezii beau ceai fierbinte în timpul mesei, nu apă rece. Poate e timpul să adoptăm obiceiul lor la masă. Pentru cei cărora le place să bea apă rece, acest articol li seadresează direct. Este frumos să bei un pahar cu apă rece după masă, dar apa rece solidifică hrana uleioasă pe care tocmai ai înghiţit-o. Va încetini digestia. Când aceasta reacţionează cu acidul, se va rupe şi va fi absorbită de intestine mai repede decât mâncarea solidă. Trece în intestine şi foarte rapid se transformă în grăsime şi duce la cancer. Este cel mai bine să se bea supă fierbinte sau apă caldă după mâncare.
Licoarea ce ne-ar scăpa de coşmarul chimioterapiei
Zilnic, în jurul nostru mor striviţi de necruţătoarea boală canceroasă prieteni, rude sau colegi. Cu toţii îşi leagă speranţele de chimioterapie, metodă terapeutică folosită în lumea întreagă, crezând că această metodă îi va ajuta să scape de cumplitul flagel. Este cutremurătoare suferinţa bolnavilor de cancer întâlniţi în secţiile de oncologie! Am cunoscut atâţia bolnavi de cancer care înfruntă efectele secundare ale acestei terapii, adulată şi dispreţuită în egală măsură... Uneori, după multă suferinţă, rezultatele chimioterapiei au prelungit viaţa unor bolnavi. Alteori, celula canceroasă hrăpăreaţă n-a mai dat nici o şansă bolnavilor. O alternativă... După ce ani de zile au spus pacienţilor că această terapie (chimioterapia) este singura cale pentru a încerca să se elimine cancerul, medicii de la Clinica John Hopkins din Statele Unite s-au hotărât să prezinte şi calea alternativă de tratament a cancerului. Într-un studiu, aceşti temerari specialişti, au prezentat efectele negative ale chimioterapiei. Printre altele, cercetătorii menţioneazăcă tratamentul prin chimioterapie care presupune "otrăvirea" celulelor canceroase cu rată mare de creştere sunt distruse şi alte celule cu creştere rapidă din măduva spinării, tractul gastro-intestinal etc., iar organe importante cum ar fi ficatul, inima, rinichii sau plămânii sunt iremediabil afectate.
Specialiştii renumitei clinici au demostrat că o metodă modernă în lupta cu această cumplită boală poate fi aceea a înfometării celulei canceroase. De aceea medicii au prezentat alimentele care trebuie evitate, tocmai pentru a împiedica celula canceroasă să se multiplice.
Dar există un miracol anticancer, păstrat în mare secret. O sursă de mare încredere, Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, ne-a transmis o informaţie care ne-a tăiat respiraţia! Două ingrediente la îndemâna oricărui bolnav de cancer reprezintă o alternativă sănătoasă la chimioterapie. Timp de trei ani, în America, s-a experimentat un produs natural, foarte simplu şi foarte eficient, pe un lot de 70.000 de subiecţi. Rezultate remarcabile! O limonadă a fost administrată bolnavilor de cancer: celor care au făcut chimioterapie, dar şi unui număr semnificativ din lotul martor, care n-a început acest tratament. Rezultatele au fost uluitoare: starea de sănătate a bolnavilor din fiecare grupă s-a îmbunătăţit în mod remarcabil şi boala n-a mai recidivat. În cazul bolnavilor care se temeau că zilele lor sunt numărate, boala n-a avansat şi nu s-au observat metastaze. Tratamentul este benefic şi ca metodă de prevenţie. Preparatul poate să ucidă celulele canceroase şi este de10.000 de ori mai eficient decât chimioterapia. Lămâia are numeroase proprietăţi terapeutice şi studiile au dovedit că modestul fruct este un remediu împotriva cancerului, remediu verificat în diferite forme de cancer. După mai bine de 20 de probe delaborator, realizate începând din anii 1970, frotiurile au arătat că extractul de lămâie distruge celulele maligne în 12 tipuri de cancer, inclusiv cel de colon, de plămâni, de sân, de prostată şi de pancreas. În comparaţie cu produsul Adryamicin, un drog chimioterapeutic, folosit în mod uzual, extrasul din lămâie cu bicarbonat acţionează de10.000 de ori mai bine, încetinind creşterea celulelor canceroase, ne spun specialiştii. Şi mai uimitor este faptul că limonada aceasta distruge doar celulele maligne, dar nu le afectează pe cele sănătoase. În privinţa bicarbonatului de sodiu, acesta schimbă PH-ul corpului şi se afirmă că este de mare folos în toate formele de cancer.
Mod de preparare Extrasul de lămâie cu bicarbonat, alternativa naturală la chimioterapie se prepară astfel:
- într-un litru de apă, se fierbe timp de un minut, coaja unei lămâi, apoi se lasă la macerat, de seara până dimineaţa.
- în dimineaţa zilei următoare, lichidul se filtrează.
În acest macerat se stoarce sucul lămâii, se adaugă miere (după gust) şi o linguriţă de bicarbonat.
Bolnavii trebuie să consume zilnic un litru de limonadă preparată în acest mod. De asemenea, leacul miraculos se poate administra preventiv, fiind un tonic pentru întregul organism.
O persoană puternică ştie cum să îşi ordoneze viaţa. Chiar şi cu lacrimi în ochi, tot are puterea să spună zâmbind "e în ordine".
Acum, că articolul a luat sfârşit, câteva remarci se impun. E dureros că autorul (sau autoarea) descoperă abia acum că mari oligarhi şi conducători din umbră ai lumii au nevoie de cât mai multe legume şi nu de oameni lucizi... Personal, nu cred nici că sarea ne face rău şi nici zahărul. Dar excesele da! Şi nu numai la zahăr sau la sare... Pe de altă parte, pot să afirm cu toată răspunderea că am cunoştinţă de persoane care consumă la o masă sarea pe care eu o consum într-o săptămână, dar fără să aibă nicio dereglare constatată de medici. Şi tot ca o observaţie personală vă pot preciza că bicarbonantul balonează îngrozitor. Dar la fel de sigur pot afirma că, în această iarnă nici măcar nu mi-a curs nasul mulţumită unei băuturi preparată cu zeamă de lămâie, băutură căreia eu îi spun Bloody Mary fără Mary (pentru că este o Bloody Mary fără alcool) şi pe care mi-o prepar cum intru pe uşă. Într-o cană pun un praf de piper, adaug aproximativ două linguriţe de zeamă de lămâie şi completez cu suc de roşii rece, de la frigider. Amestec bine şi... ah, nici nu ştiţi ce bună este... Vitamina C din lămâie şi licopina din roşii îşi dau mâna şi colaborează de minune.
Să auzim de bine!

Ce cumpărăm (239)

Red Bull-Cocteil exploziv
de: Magda Marincovici
Fiecare generaţie cu cocteilul ei exploziv. Unul la modă, mortal, exploziv este Red Bull cu whisky. Ca să înţelegem de ce, citim eticheta acestei băuturi energizante împreună cu specialistul nostru. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi spune că această băutură are un conţinut ridicat de cofeină. Specialisul nostru mai descoperă: apă carbogazoasă (sifon), zaharuri rapide (zaharoză şi glucoză), corector de aciditate (citrat de sodiu–E 331), taurină, gluconolactonă–E 575, inositol, vitamine (niacină, acid pantotenic, B6, B12, riboflavină), arome nespecificate–artificiale sau de sinteză, dar nu ştim care dintre ele , coloranţi, caramel E 150 (nici despre acesta nu ştim care, pentru că sunt patru feluri de caramel). Valoarea energetică 45 kcal la 100 ml indică faptul că este o băutură hipocalorică mai degrabă decât una hipercalorică. "Însă valoarea energetică este generată de zaharuri rapide cu index glicemic foarte ridicat (glucoza şi zaharoza 11,3%), ceea ce, la un consum masiv şi frecvent, stresează pancreasul, putând determina apariţia rezistenţei insulinice, anticamera diabetului de tip II."
COFEINA.
Profesorul Mencinicopschi mai avertizează că această băutură conţine o cantitate ridicată de cofeină, care poate fi ingenerată în aceeaşi zi şi din alte surse alimentare cum ar fi: băuturi tip cola, cafea, ciocolată, ceai (ice tea) etc., amplificând efectele negative, în special asupra persoanelor hipertensive, copiilor cu sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare, persoanelor extenuate, diabeticilor s.a. Asocierea produsului cu băuturi alcoolice, în reţete de cocteiluri, devine foarte periculoasă pentru ficat şi pentru creier, amplificând efectele nocive ale alcoolului. De asemenea, includerea lui în diete dezechilibrate nutriţional (în special în dietele elevilor, studenţilor) poate amplifica efectele malnutriţiei, grăbind apariţia unor boli acute sau cronice.
Concluzie: băutura trebuie consumată cu moderaţie de persoanele sănătoase şi evitată de copii, adolescenţi, femei gravide, persoane în vârstă. Atragem atenţia că asocierea băuturii energizante cu alcoolul este deosebit de periculoasă. Unele cercetări recente demonstrează că astfel de băuturi nu îmbunătăţesc performanţele semnificativ, expunând la stări de extenuare fizică şi mentală.
Preluare din Jurnalul Naţional, 02 Noiembrie 2006

Ce cumpărăm (230)

Gatorade-Băutura ce stresează pancreasul

de: Magda Marincovici

Gatorade. Băutura lui Ronaldinho. E cu aromă de zmeură, dar de culoare bleu precum spirtul medicinal. Și dă peste cap pancreasul.

În compoziția acestui lichid de culoarea cerului senin apar: apă și îndulcitori. Dintre care profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi descoperă: sirop de glucoză și fructoză, zahăr (zaharoză–dizaharid format din glucoză și fructoză). Este o glucoză cu indexul glicemic maxim, făcând parte, împreună cu zaharoza, din grupa carbohidraților rapizi, care stimulează pancreasul să producă insulină. De asemenea, mai conține acidifiant E 330–acid citric, corector de aciditate E 331–citrat de sodiu, clorură de sodiu (sare de bucătărie), E 340–fosfat monopotasic, stabilizatori E 414–gumă arabică, E 445–esteri glicerici ai rășinilor de lemn, E 504–carbonat de magneziu, aromă de zmeură, fără a fi specificat dacă e naturală sau artificială, coloranți E 133–albastru brilliant. Din eticheta nutrițională reținem că produsul are o valoare energetică de 25 kcal la 100 ml, ceea ce îl plasează în categoria băuturilor hipocalorice. Profesorul dr. Mencinicopschi atrage atenția că "este o băutură dezechilibrată nutrițional, conținând numai zaharuri rapide și câteva macroelemente". Produsul este creat special pentru sportivi, care fac efort fizic și pierd o cantitate mare de lichide. Ea le oferă acestora fluide și electroliți ce permit rehidratarea completă, aprovizionând totodată țesuturile musculare cu zaharuri rapide.

AVERTISMENT.

Această băutură nu va lua locul apei de masă și cu atât mai puțin al unor alimente din dieta zilnică

Preluare din Jurnalul Național, 13 Noiembrie 2006

Ce cumpărăm (225)

Adria Tutti frutti
de: Magda Marincovici
O apă chioară, portocalie, îndulcită cu chimicale. Și un pumn de aditivi care formează un amestec dubios la gust, dar mai cu seamă periculos pentru sănătate.
O etichetă lungă cât o zi de vară. Ingrediente: apă demineralizată. "Ceea ce înseamnă că a fost extrasă o parte din sărurile minerale, producătorul utilizând probabil rășini schimbătoare de ioni, cu scopul de a evita apariția unor precipitate, care ar modifica aspectul comercial al produsului", precizează profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi. Specialistul spune că: "Băutura mai conține zaharoză în cantități reduse, suc de fructe 4%, toată substanța uscată a băuturii fiind de maximum 5 grade Brix (aproximativ 5 g substanță uscată la 100 ml de băutură). De aici deducem că produsul nu are corp, ceea ce se vede și din valoarea calorică de 8 Kcal/35Kj, extrem de scăzută, inclusiv conținutul în substanță uscată din fructe este redus. Aromele naturale adăugate sunt neidentificate.
ȘAPTE ADITIVI.
Produsul conține: E 330–acid citric, E 300–vitamina C, E 160a–betacaroten, E 952–ciclamat de sodiu, E 951–aspartam, E 950–acetsulfam-K, E 211–benzoat de sodiu și dioxid de carbon. Profesorul Mencinicopschi avertizează că acidul citric consumat frecvent poate ataca smalțul dentar microfisurat și, de asemenea, poate induce dezordini metabolice.
Despre vitamina C nu știm dacă este artificială sau naturală, aspect important, deoarece vitamina C naturală are o biodisponibilitate mult mai mare decât cea de sinteză. Betacarotenul este un colorant portocaliu artificial, de asemenea cu biodisponibilitate scăzută (biodisponibilitatea reprezintă însușirea alimentului de a putea fi utilizat de organism). Ciclamatul de sodiu este un indulcitor artificial, fără calorii, dar contestat din punct de vedere al siguranței alimentare, doza zilnică admisă fiind de 11 mg/kg corp. Aspartamul este un îndulcitor și potențiator de gust artificial, extrem de sărac în calorii. El poate fi obținut și din organisme modificate genetic, doza zilnică fiind de 40 mg/kg corp. Bolnavilor de fenilcetonurie le este interzis consumul de aspartam, precum și persoanelor alergice la fenilalanină. Acetsulfam-K este un îndulcitor artificial și potențiator de aromă, fără calorii. Benzoatul de sodiu este un conservant artificial, doza zilnică admisă, 5 mg/kg corp, putând provoca alergii. Produsul nu e recomandat copiilor, adolescenților, persoanelor care fac efort fizic și intelectual, celor cu maladii cronice și metabolice, femeilor însărcinate și care alăptează, vârstnicilor. Inscripționarea compozițională și nutrițională pe etichetă este făcută cu caractere extrem de mici, comparativ cu logo-ul "E natural", afișat pe aceeași etichetă, extrem de vizibil, creând falsa impresie că produsul este natural.
CONCLUZII
E-urile din această băutură pot fi consumate și din alte alimente, depășindu-se dozele zilnice admise. Ceea ce înseamnă pericol pentru sănătatea consumatorului. Fiind o băutură hipocalorică, practic aportul energetic e zero. În schimb, oferă o mulțime de substanțe chimice de sinteză, unele dintre ele foarte periculoase, potențându-și efectele, deoarece se găsesc împreună în acest așa-zis produs alimentar, lipsit practic de nutrienți.
Preluare din Jurnalul Național, 20 Noiembrie 2006

Ce cumpărăm (176)

Bison Red Energy drink
Bison Red Energy drink with taurin and guarana. Băutură răcoritoare carbogazoasă, energizantă cu taurină şi guarana.
Atenţie la ingrediente: apă, zahăr, dioxid de carbon, acidifiant (acid citric-E 330), reglator de aciditate (citrat de sodiu-E331, acid glucuronic, gamalactonă), taurină, extract de guarana, inozitol, arome, cafeină (32 mg/100 ml), antioxidant: acid ascorbic-E 300, coloranţi: alura red AC-E 129, conservanţi: benzoat de sodiu-E 211, sorbat de potasiu-E 202.
Din eticheta nutriţională reiese că produsul are o densitate calorica mică (43,8 Kcal/100 ml), 10 g/100 ml, 0 g proteine, 0 g lipide. Dar trebuie precizat că este o adevarată performanţă dacă reuşeşti să citeşti eticheta. Cu siguranţă producătorul ştie de ce!
CONCLUZIE.
Specialistul nostru, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, spune că "este un produs dezechilibrat nutriţional, compus în principal din apă, zahăr şi aditivi alimentari de sinteză". Însuşi producătorul nu recomandă produsul copiilor şi persoanelor sensibile la cafeină. De asemenea, această băutură nu e recomandată: diabeticilor, hepaticilor, renalilor, cardiovascularilor, hipertensivilor, obezilor, suferinzilor de cancer, de astm, alergicilor.
Intrebarea este cui îi este destinată această băutură? Poate ne răspunde chiar producătorul.
Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (127)

Powerade orange-Portocale sintetice
de: Cristina Andreea Călin–18/06/2008
Băutura are opt aditivi
Coloranţii şi aromele sintetice de portocale amestecate cu apă şi aditivi alimentari sînt ingredientele unei băuturi care poate afecta serios sistemul gastrointestinal. Powerade orange este o "băutură răcoritoare necarbogazoasă, cu aromă de portocale". În compoziţia ei intră, după cum citim pe etichetă, "apă, zahăr, maltodextrină, acidifiant acid citric E 330, săruri minerale: citrat de sodiu E 331, citrat tripotasic E 332, clorură de magneziu E 511, arome naturale, stabilizatori E 414 gumă arabică şi E 445 esteri glicerici ai răşinilor de lemn, coloranţi E 104 galben de chinolină şi E 110 galben portocaliu". Eticheta oferă şi informaţiile nutriţionale pentru 100 de grame de băutură: "Valoarea energetică 35 kcal (147 kj), proteine 0 g, glucide 8,2 g, din care zaharuri 7,1 g, lipide 0 g, acizi graşi saturaţi 0 g, fibre 0 g, sodiu 0,51 g, săruri minerale pentru 100 ml: sodiu 51 mg, cloruri 6,3, potasiu 5,2 mg".
ANALIZĂ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat: "Băutură necarbogazoază cu aromă de portocale, dar fără a conţine suc de portocale sau alte derivate din portocale". În compoziţia băuturii intră o cantitate semnificativă de glucide cu absorbţie lentă şi index glicemic foarte ridicat (zaharoză 7,1 grame/100 de grame produs), cu efect negativ asupra pancreasului endocrin şi a glicemiei. Culoarea produsului este obţinută cu aditivi alimentari de sinteză E 104, E 110 periculoşi pentru sănătate. Aceştia pot provoca persoanelor sensibile alergii, astm, dermatită, sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD), disfuncţii ale percepţiei gustative, spasme vasculare, dureri gastrice, blocarea enzimelor digestive. Specialistul ne spune că produsul este contraindicat total celor cu sensibilitate la aspirină.
CONCLUZII. Produsul nu este indicat copiilor, adolescenţilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, celor cu alergii, astm, dermatită, persoanelor cu sindrom ADHD, suferinzilor de cancer, celor cu maladii neurodegerative, hepato-renale, celor cu disfuncţii ale percepţiei gustative, spasme vasculare, dureri gastrice. Ingredientele acestei băuturi pot bloca enzimele digestive, ducînd la agravarea stărilor de malabsorbţie patologică sau determinate de vîrstă. Suferinzii de diabet îl vor consuma numai cu avizul medicului curant.

Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (102)

Vogue-Alcool, zahăr şi E-uri

de: Cristina Andreea Călin-24/11/2008

Băutura intermediară cu suc de afine Vogue este un produs care, prin denumire, bagă consumatorul în ceaţă.

Citind Codul Fiscal ne dăm seama însă că îi este de mare ajutor producătorului, pentru că acest tip de băutură alcoolică este accizată diferit.

CERCETARE / Teste pentru depistarea glutenului

Fabricarea de băuturi intermediare aduce după sine plata unei sume mai mici către stat, iar Vogue se află chiar la limită, având o concentraţie alcoolică de 20% în volum. Conform Codului Fiscal, produsele intermediare reprezintă toate produsele care au o concentraţie alcoolică ce depăşeşte 1,2% în volum, dar nu depăşeşte 22% în volum.

COLORANŢI CHIMICI

Pe lângă apă şi alcool, Vogue mai conţine şi o cantitate infimă de suc natural de afine, zahăr, arome artificiale şi aditivi alimentari. Efectele negative ale acestora din urmă sunt potenţate de prezenţa alcoolului. Cei trei coloranţi utilizaţi sunt incriminaţi în inducerea sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare. Azorubina şi albastrul patent au un ridicat potenţial cancerigen.

De asemenea, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, atrage atenţia că E122 provoacă urticarie sau edem, iar E131 duce la apariţia dermatitelor şi a purpurei. Caramelul, E150, încetineşte creşterea, produce distensii intestinale şi hipertrofia rinichilor, distruge vitamina D şi afectează cromozomii.

RECOMANDĂRILE SPECIALISTULUI

Zahărul în combinaţie cu alcoolul este foarte periculos mai ales pentru funcţia hepatică. Oricum, alcoolul nu este recomandat nici unui bolnav. Persoanele sănătoase ar trebui să consume alcool în cantităţi moderate, iar acesta să nu aibă în compoziţie aditivi alimentari sau alte substanţe care să îi potenţeze efectele negative. Singurul ingredient cu efecte benefice este sucul de afine, dar acesta nu mai are nici o valoare în contextul în care se află.

Copiilor şi femeilor însărcinate şi care alăptează produsul le este total interzis, pentru că le pune în pericol sănătatea, ne spune specialistul. De asemenea, supraponderalii şi obezii trebuie să fie foarte precauţi, din cauza faptului că alcoolul este calorigen, iar problemele lor de greutate se pot agrava chiar şi în cazul consumului ocazional.

Ingrediente

Băutură fermentată liniştită, alcool etilic rafinat din cereale, apă dedurizată, concentrat natural de afine 5%, zahăr, aromă de afine, colorant alimentar natural – caramel din zahăr E150, colorant albastru patent E131, colorant azorubină E122, acidifiant acid citric E330.

Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (93)

Swiss-Apă şi E-uri cancerigene
de: Cristina Andreea Călin - 05/12/2008
Swiss, băutură răcoritoare carbogazoasă cu îndulcitori şi aromă de fructe de pădure, este un adevărat amestec de substanţe chimice. Dacă ar fi consumată în fiecare zi, ar aduce o mulţime de probleme de sănătate.
Apa este singurul ingredient natural al băuturii. În rest, au fost adăugate tot felul de prafuri pentru a părea un produs cât mai apropiat de cele de calitate. Consumatorii care nu vor citi eticheta se vor trezi că beau substanţe chimice. Dioxidul de carbon este neurotoxic, iar băuturile alcoolice consumate în amestec cu produse care conţin E290 au efecte şi mai nocive. Acidul citric, E330, duce la apariţia problemelor dentare. Aceşti doi aditivi alimentari sunt consideraţi inofensivi şi nu au o doză zilnică admisă specificată de JEFCA, forum mondial care reglementează utilizarea E-urilor.
MULTE EFECTE ADVERSE
Îndulcitori chimici de sinteză, aspartamul, acesulfamul K şi zaharina sunt foarte periculoşi pentru sănătate, fiind consideraţi cancerigeni. E951 produce oboseală, ameţeli, halucinaţii, iritabilitate, dureri de cap, palpitaţii, anxietate, dureri articulare, spasme vasculare, pierderea memoriei şi cancer de creier. Aceste efecte se manifestă cu atât mai puternic dacă este depăşită doza zilnică admisă, de 7,5 mg/kg corp. E950, aspartamul, nu este recomandat în alimentaţia copiilor, a femeilor însărcinate şi care alăptează, a suferinzilor (cu excepţia diabeticilor) şi a celor care doresc să ţină cură de slăbire, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Aspartamul induce stres metabolic. Zaharina interferează cu procesul normal de coagulare a sângelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive.
Cei doi coloranţi, E122 şi E131, sunt şi ei suspectaţi de efecte cancerigene. Amândoi sunt nerecomandaţi în alimentaţia copiilor, pentru că duc la apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD). Pe lângă cancer, azorubina mai provoacă urticarie şi edem, iar albastrul patent V, dermatite şi purpură. Doza zilnică admisă pentru azorubină este de 0-4 mg/kg corp. Cancerigen este şi conservantul E211, care potenţează şi efectele nocive ale celor doi coloranţi. În urma analizei ingredientelor înscrise pe eticheta băuturii Swiss cu aromă de fructe de pădure, specialistul nostru ne spune că produsul nu este recomandat nici unei categorii de consumatori. Acesta
este complet dezechilibrat nutriţional, neaducând nici un beneficiu organismului. Persoanele care vor consuma băutura cu impresia că nu se vor mai îngrăşa pentru că ea nu conţine zahăr vor avea de suferit din cauza numeroaselor efecte adverse ale aditivilor alimentari utilizaţi. De asemenea, produsul este interzis suferinzilor de fenilcetonurie, din cauza conţinutului de fenilalanină.
Ingrediente:
Apă, dioxid de carbon E290, acidifiant acid citric E330, aromă, amestec de îndulcitori: aspartam E951, acesulfam K E950, zaharină E954, conservant benzoat de sodiu E211, coloranţi azorubina E122, albastru patent V E31. Conţine o sursă de fenilalanină.

Preluare din Jurnalul Național

Ce cumpărăm (79)

Allegria, zahăr şi E-uri

de: Cristina Andreea Călin - 05/01/2009

Băutura răcoritoare Allegria reprezintă un amestec de apă minerală şi nouă aditivi alimentari. În acest context, calităţile terapeutice ale apei minerale, fie ea şi extrasă dintr-o sursă de calitate, nu mai au nici o valoare. Aditivii alimentari utilizaţi pot afecta în mod serios sănătatea, mai ales dacă sunt consumaţi în mod frecvent.

Băutura Allegria conţine o cantitate însemnată de zahăr, glucid cu absorbţie rapidă index glicemic ridicat. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, atrage atenţia că din acestă cauză pancreasul endocrin are de suferit, fiind nevoit să secrete o cantitate mai mare de insulină într-un interval de timp mai scurt. Guma arabică şi guma de ester (care are denumirea oficială esteri glicerici ai răşinilor din lemn) pot afecta buna funcţionare a tractusului digestiv.

Aditivi alimentari

Acesulfamul K poate induce stres metabolic şi are potenţial cancerigen. De aceea, nu este recomandat în curele de slăbire, femeilor însărcinate şi care alăptează, copiilor, suferinzilor. Celelalte categorii de consumatori nu trebuie să depăşească o doză zilnică admisă de 15 mg/kg corp. Aspartamul, E951, este unul dintre cei mai contestaţi aditivi alimentari. De-a lungul timpului s-au descoperit efecte adverse ca: oboseală, ameţeli, halucinaţii, iritabilitate, dureri de cap, palpitaţii, anxietate, dureri articulare, spasme musculare, pierderea memoriei, cancere de creier. Doza zilnică admisă este de 40 mg/kg corp. La fel de periculos este considerat şi benzoatul de sodiu. Acesta poate produce mutaţii ale ADN-ului, ducând în timp la apariţia diverselor tipuri de cancer. Conservantul E211 este cu atât mai periculos cu cât este folosit în combinaţie cu colorantul E104, galben de chinolină.

Cercetători britanici de la Universitatea din Southampton au demonstrat că cei mai afectaţi sunt copiii, cărora amestecul le poate declanşa sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD). Mai mult, E104 poate provoca astm, alergii, dermatite.

Concluziile specialistului

În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul nostru ne spune că produsul nu este recomandat copiilor, adolescenţilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor, obezilor, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu sindrom metabolic, bolnavilor de cancer, celor cu sindrom ADHD, hipertensivilor, celor cu dislipidemie, hiperuricemicilor (gută), celor cu maladii neurodegenerative, alergicilor, astmaticilor. Produsul este interzis diabeticilor.

Ingrediente

Allegria socată. Băutură răcoritoare carbogazoasă cu aromă de soc şi lămâie cu zahăr şi îndulcitori. Apă minerală (sursa F1, Sâncrăieni Hr), zahăr, dioxid de carbon, acidfifiant acid citric E330, suc de lămâie, 0,7%, aromă, stabilizatori gumă arabică E414 şi de ester E445, îndulcitori acesulfam K E950, aspartam E951, conservant benzoat de sodiu E211 şi sorbat de potasiu E202, coloranţi caramel E150 şi galben de chinolină E104. Conţine o sursă de fenilalanină.

Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (11)

Băutura Booster (Taurină, cofeină şi zahăr )

de Cristina Andreea Călin–16/12/2008

Băutura Booster, prin conţinutul mare de cofeină şi taurină, promite să ţină consumatorul treaz şi să îi dea energie. Numai că, poate afecta sănătatea, din cauza conţinutului mare de zahăr şi a colorantului, caramel amoniu de sulfit. Suferinzilor cu inima nu le este recomandat produsul.

Băutură răcoritoare, cu conţinut de taurină şi cofeină, Booster este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriţional, cu un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat. Zahărul se absoarbe foarte repede în sânge şi, din această cauză, pancreasul endocrin are foarte mult de suferit, fiind nevoit să secrete o cantitate mare de insulină într-o perioadă scurtă de timp. Dintre aditivii utilizaţi, E150d, caramel sulfit de amoniu, are cele mai multe efecte adverse. Cei mai afectaţi sunt copiii, cărora le declanşează sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare. De asemenea, încetineşte creşterea, produce distensii intestinale şi duce la hipertrofia rinichilor. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, avertizează că E150d duce şi la distrugerea vitaminei B, afectează cromozomii.

CONCLUZIILE SPECIALISTULUI

Produsul analizat, aşa cum scrie şi pe etichetă, nu este recomandat copiilor, iar diabeticii vor cere sfatul medicului curant şi vor ţine cont de aportul de glucide. În afară de aceste două categorii, din analiza ingredientelor reiese că băutura Booster nu este recomandată nici femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, celor cu hiperuricemie (gută), celor cu boli dermatologice, bolnavilor de cancer. Specialistul atrage atenţia că vitaminele prezente în această băutură nu au valoare nutriţională, pentru că sunt obţinute prin sinteză chimică. Produsul nu trebuie amestecat cu băuturi alcoolice şi nici cu tutun.

ETICHETA

Băutură răcoritoare cu conţinut de taurină şi cofeină. Conţinut mărit de cofeină, 31,5 mg/100 ml. Apă, sirop de zahăr invertit, substanţă acidulantă acid citric-E330, acid carbonic, taurină (0,4%), regulator citrat de sodiu-E331, aromă: cofeină, colorant (E101-riboflavină, E 150d-caramel sulfit de amoniu), gluconolacton (0,023%), arome, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, vitamina B12. Nu este indicat pentru copii, persoane sensibile la cofeină sau diabetice. A nu se amesteca cu alcoolul. A se consuma în cantităţi limitate, din cauza conţinutului mărit de cofeină. Informaţii nutriţionale/100 g: valoare calorică: 203 kj/48 kcal, albumină 0,4 g, carbohidraţi 11,3 g, din care zahăr 11,3 g, grăsime 0,1 g, din care acizi graşi saturaţi 0,1 g, fibre alimentare 0,1 g, sodiu 0,084 g, niacină 3,6 mg, acid pantotenic 1,2 mg, vitamina B6 0,4 mg, vitamina B12 0,2 µg.
Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (8)

Prigat Activ (Doi coloranţi, multă energie)

de Cristina Andreea Călin - 7/01/2009
Reclama pentru Prigat Activ este foarte adevărată. Numai că energia nu este dată de cantitatea mai mare de fructe, ci de aditivii alimentari folosiţi drept coloranţi: carmoisine E122 şi sunset yellow E110. Aceştia sunt incriminaţi în apariţia sindromului de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD).
În luna mai 2007, cercetători de la Universitatea Southampton, din Marea Britanie, au dat publicităţii un studiu care scotea în evidenţă tocmai acest fapt. Atât carmoisine, cât şi sunset yellow se află pe lista neagră. Din această cauză, producătorii britanici sunt obligaţi începând cu această lună să găsească înlocuitorii pentru aceşti coloranţi, iar autorităţile europene au început demersurile pentru interzicerea lor.
Cei mai afectaţi de efectele nocive ale acestor coloranţi sunt copiii. Cercetătorii britanici au atras atenţia că şi la maturitate pot apărea probleme grave de comportament şi de acomodare în societate.
COLORANŢI PERICULOŞI
Pe lângă ADHD, carmoisine (sau azorubina) mai poate provoca urticarie, edem şi are efecte cancerigene. Colorantul sunset yellow (sau galben portocaliu) poate provoca alergii, congestie nazală, astm, bronhoconstricţie, disfuncţii ale percepţiei gustului, distrugeri cromozomiale, spasme vasculare, dureri gastrice şi blocarea enzimelor digestive. La animale opreşte creşterea, ducând la retard, menţionează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Efecte adverse are şi guma guar, mai ales în ceea ce priveşte tractusul digestiv. În cazul unui consum în cantităţi mari duce la apariţia stărilor de greaţă, a balonării şi a stărilor de vomă. În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, celor cu ADHD, alergicilor, astmaticilor, suferinzilor de cancer, celor cu boli ale tractusului digestiv. Persoanele care suferă de diabet vor cere sfatul medicului curant şi vor ţine cont de cantitatea de glucide conţinută de băutură.
ETICHETA
Băutură răcoritoare necarbonatată cu suc de căpşuni şi banane (fruct minim 10%). Produs pasteurizat, fără conservanţi. Apă, concentrat natural de căpşuni şi banane în proporţie variabilă, zahăr (Brix. Min. 10,5 Bx.), acidifiant: acid citric E330, stabilizator: gumă de guar E412, coloranţi: carmoisine E122, sunset yellow E110, aromă de căpşuni şi banane. Valori nutriţionale medii la 100 ml: valoare energetică 44 kcal/184 Kj, proteine 0 g, glucide 11 g, lipide 0 g.

Preluare din Jurnalul Național

De ce beau profesorii

Imagine preluată de pe informatiiprofesionale.ro

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

În rândurile de mai jos vă voi prezenta câteva motive pentru care profesorii se apucă de băut. Deşi sunt de sorginte anglo-saxonă, consider că "perlele" au o aplicabilitate universală...

Se cere aflarea lui X...

Se cere aflarea unei forţe...

Elevului i se cere ca să dezvolte expresia...

Explică ce înseamnă...

Ce este apa grea?

Ce au în comun cele două nume...

Ţara de origine a malayesienilor...

Rată de zi şi rată de noapte...

Una din marile realizări ale romanilor...

Şase animale din Arctica...

Ce înseamnă un computer care stă singur...

Unde a fost semnată Declaraţia de Independenţă?

Numele soţiei lui Orpheu?

Aflaţi viteza...

Care e cel mai teribil zgomot care poate fi auzit?

Unde a fost construit Zidul lui Adrian?

Acestea au fost, dragii mei, câteva "perle" care cred că pot determina orice om, nu numai un profesor, ca să se apuce de băutură...

Să auzim de bine!

Apa noastră cea de toate zilele

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Vine vara, vin căldurile, creşte implicit consumul de apă şi de tot felul de băuturi răcoritoare. Printre altele (adică, printre alte băuturi), ştiaţi că:

...la 37% din americani mecanismul setei e atât de slab, încât frecvent îl confundă cu foamea?

...lipsa apei e cauza nr.1 a oboselii din timpul zilei?

...după studiile Universităţii din Washington, 1 cană cu apă calmează foamea la aproape 100% din cazuri aflate sub dieta de slăbire?

...alte studii ştiinţifice arată că, luând de la 8 la 10 pahare cu apă pe zi, se pot calma semnificativ durerile de spate şi ale articulaţiilor la 80% din persoanele pe care le au?

...o scădere de doar 2% de apă din organism poate duce temporar la pierderea memoriei, dificultate în calculele bazice de matematică şi probleme de focalizare în faţa monitorului sau a unei pagini imprimate?

...dacă bei cel puţin 5 pahare de apă pe zi, scade cu 45% riscul de cancer la colon, cu 79% riscul de cancer la sâni şi cu 50% posibilităţile de a apărea cancer de vagin?

Iei zilnic cantitatea necesară de apă sau ai ales s-o înlocuieşti cu sucuri?

- În multe state din SUA angajaţii de la direcţia de drumuri păstrează mereu 10 litri de Coca Cola pentru a elimina sângele de pe şosele din urma unui accident rutier...

- Dacă introduci un biftec într-un recipient cu Coca Cola, biftecul se descompune în 48 de ore...

- Pentru a curăţa closetul, e de ajuns ca să se toarne conţinutul unei cutii de Coca Cola şi să se lasă timp de 30 de minute, apoi se dă drumul la apă (acidul citric din Coca Cola curăţă porţelanul)...

- Pentru a înlătura oxidul de pe suprafeţele cromate, trebuie doar să le freci cu o bucată de folie de aluminiu mototolită şi îmbibată cu Coca Cola, iar petele vor dispărea...

- Pentru a curăţa clamele bateriei auto, toarnă peste ele un pic de Coca Cola, iar bulele se vor evapora...

- Pentru a slăbi un şurub oxidat, pune o cârpă umezită cu CocaCola timp de câteva clipe şi şurubul va ieşi fără probleme...

- Pentru a îndepărta oxidul de pe uneltele tale, aplică pasul anterior şi oxidul va dispărea...

- Pentru a desprinde orice fel de hârtii, chiar gumă sau silicon, lipite pe orice suprafaţă de sticlă, aplică aceeaşi operaţie anterioară...

- De asemenea, e util pentru a curăţa parbrizul maşinii tale când se murdăreşte pe drum.

Ingredientul activ al băuturii Coca Cola este ACIDUL FOSFORIC, al cărui ph este 2.8, suficient pentru a dizolva un cui în 4 zile.

Acidul fosforic este foarte dăunător pentru calciul din oase şi reprezintă unul dintre cei mai se seamă vinovaţi de creşterea osteoporozei.

În corpul tău, determină pierderea sărurilor minerale din oase, acest lucru înseamnând că calciul nu este absorbit în mod adecvat de organism, aceasta ducând la slăbirea oaselor şi prin urmare, creşte posibilitatea de a avea fracturi.

Combinaţia acestui acid cu zahărul îngreunează absorbţia fierului, ceea ce poate provoca anemie şi facilitează apariţia infecţiilor, în special la copii, bătrâni şi gravide.

Băutura Coca Cola conţine şi gaz carbonic care, după AMEDEC, este un ingredient care provoacă “viciu psihologic”.

Conţine o substanţă ‘potenţial vicioasă’, cofeina care, dacă se ia în cantităţi mari (de la 400 la 600 mg) poate cauza insomnie, tahicardie, dureri de cap şi chiar stări de nelinişte. O cutie de Coca Cola conţine aproximativ 50 mg de cafeină.

Mai conţine şi un aditiv numit E-150, asociat cu deficienţă de vitamina B6 care este importantă pentru asimilarea proteinelor de către organism şi pentru a avea un sânge sănătos; lipsa acestei vitamine poate duce la anemie, depresie şi confuzie, între alte simptome, pe lângă faptul că generează o activitate exagerată şi un nivel scăzut de glucoză din sânge.

Şi nu numai atât, zaharurile pe care organismul nu reuşeşte să le digere, se transformă în grăsime, ducând la supragreutate corporală şi chiar la probleme de obezitate.

Ca şi cum n-ar fi de ajuns, zaharurile care se află în suc, încetul cu încetul dizolvă smalţul dinţilor slăbindu-i şi producând carii (aici îmi permit o mică atenţionare: cariile se transmit şi prin pupături!).

Odinioară diabetul se găsea numai la pacienţii adulţi, însă în ultimul timp s-a observat o creştere a cazurilor acestei boli la copii şi adolescenţi cu exces de greutate.

Diabetul este o boală care afectează mai ales ochii, rinichii, picioarele şi inima.

Iar pentru cei care cred că pot rezolva problema cu un “Coca light”, avem o altă veste: există studii ştiinţifice care arată că consumul înlocuitorilor de zahăr, sau zahărul sintetic în cantităţi mari, provoacă leziuni cerebrale, pierderi de memorie şi confuzie mentală (după AMEDEC). Substanţa care cauzează aceste afecţiuni se numeşte aspartam iar cercetătorii susţin că ar putea duce la dezvoltarea bolii Alzheimer. În plus, au arătat că componenţii chimici ai "aspartamului" au alte consecinţe grave dacă se consumă excesiv, cum ar fi leziuni ale retinei şi sistemului nervos.

Ei, ce ziceţi? Nasol moment... Acum, după ce aţi citit cele de mai sus, ce beţi: apă, Coca Cola sau un şpriţ subţire de vară? Eu ştiu deja ce am ales...

Să auzim de bine!

Două anunţuri importante

Atenţie la urşi!
Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Îngrijoraţi de numărul mare de atacuri ale urşilor asupra oamenilor, Ministerul Apelor şi Pădurilor din Alberta, SUA, a publicat un mesaj de avertizare către turişti, în care se prezintă 3 măsuri de bază în evitarea "conflictelor" cu ursul grizzly, şi anume:

1) Circulaţi doar în grupuri şi fiţi siguri că aveţi asupra dvs. un clopoţel care să facă zgomot evitând astfel întâlnirea cu ursul!

2) Să aveţi asupra dvs. un spray cu piper pentru a neutraliza ursul în cazul unei întâlniri!

3) Este foarte important să puteţi diferenţia fecalele de urs negru (care nu atacă omul) de cele de grizzly (care e cel periculos). Fecalele de urs negru conţin urme de afine, conuri de brad şi blană de animale mici (gen veveriţă), în timp ce fecalele de urs grizzly conţin urme metalice de clopoţei şi miros a piper!

Interpretarea rezultatelor unui studiu

Un studiu recent, coordonat de către Ministerul Sănătăţii împreună cu Ministerul Transporturilor, arată că 23% din accidentele de circulaţie se datorează consumului de alcool.

Rezultă de aici că restul de 77% din accidente se datorează unor jeguri de indivizi, care beau doar cafea, ceaiuri, sucuri şi alte porcării de genul ăsta.

Aşa că, fiţi foarte atenţi la ăia care NU beau alcool! Ei cauzează de peste trei ori mai multe accidente!
 
Să auzim de bine!

Dar noi ce mai bem?

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Un studiu realizat de trei cercetători ştiinţifici de la Facultatea de Ştiinţa Mediului din cadrul Universităţii Babeş-Bolyai din Cluj Napoca, realizat în anul 2008, ne dă indicii despre calitatea apelor potabile şi minerale din România.
Studiul a fost realizat de Cristina Roşu, Andrei Vlaicu şi Simona Boiţă şi şi-a propus să răspundă la întrebarea: Care apă este mai sănătoasă şi propice consumului zilnic - apa minerală, apa plată sau apa de izvor?
Pe plan mondial sunt preocupări similare în evaluarea conţinutului de minerale din apele îmbuteliate în Suedia, Canada, India, Turcia, România, SUA, dar cele mai mari cantităţi de ape minerale vândute în lume provin din Italia şi Franţa, ţări în care legislaţia privind calitatea apelor este mai strictă decât în România. Scopul acestui studiu a fost de a evalua calitatea chimică a apelor îmbuteliate existente pe piaţa de retail din România şi compararea lor cu apa potabilă de la reţea şi apele de izvor.
Studiul cercetătorilor clujeni ne dă indicii asupra calităţii apelor româneşti şi a posibilităţilor de export pentru apele minerale, plate şi carbogazoase româneşti.
În acest scop, s-au studiat 30 de mărci diferite de ape îmbuteliate existente pe piaţa de retail din România (25 româneşti şi 5 străine). Au fost prelevate probe de apă potabilă din reţeaua de alimentare din municipiul Cluj-Napoca şi din municipiul Zalău, o probă de apă de izvor natural din Cluj şi două probe de apă de izvor natural din municipiile Blaj şi Zalău. Probele au fost analizate cu ajutorul multiparametrului WTWinolab 720 şi s-au determinat parametrii fizici ai apelor, care au fost comparaţi apoi cu standardul apei potabile din România şi cel din Uniunea Europeană.
Cu ajutorul aparatului RQ flex 10 Meck s-au determinat concentraţiile ionilor de calciu, magneziu, sodiu, clorură şi sulfat din cele 35 de probe analizate.
Apoi s-a stabilit compatibilitatea lor cu legislaţia apelor potabile din România, reglementată de Legea.458 /2002 şi completată de Legea 311/2004. Conform acestor legi:
Concentraţia maximă admisă (CMA) pentru sulfat este 250 mg/L, pentru clorură 250mg/L, pentru sodiu 200 mg/L, pentru ionii de calciu 100 mg/l şi pentru ionii de magneziu 50 mg/L. În cazuri excepţionale, pentru anumite ape minerale forte, se admit concentraţii maxime excepţionale (CMAE) de sulfaţi maxim 400 mg/L, calciu maxim 180 mg/L şi magneziu maxim 80 mg/L.
Cele 36 de probe analizate au fost: Borsec apă plată şi carbogazoasă, Bucovina apă plată şi carbogazoasă, Poiana Negri natural carbogazoasă şi carbogazoasă, Carpatina Forte şi Light, Izvorul Minunilor Stâna de Vale şi Izvorul Minunilor plată, Roua Munţilor carbogazoasă şi plată, Dorna carbogazoasă şi plată, Tuşnad albastru, Izvorul nou (Izvorul Zânelor) şi Tuşnad verde, Rarăul naturală carbogazoasă, Biborţeni Forte (mov) şi lejeră (verde); Zizin, Talea, Sport Calipso plată, Lipova naturală, Saint Amand, Vera Aqua, Evian, Vittel, Perrier, apă de izvor din municipiul Cluj Napoca zona Cora, apă de izvor din Zalău - Izvorul Crasnei, apă de izvor din municipiul Blaj, apă potabilă de la reţelele municipiilor Cluj Napoca şi Zalău.
Rezultatele obţinute arată că doar 26 de probe din cele 35 analizate respectă în linii mari legislaţia, adică 74,28 % din probe. Apele carbogazoase Borsec, Poiana Negri ambele probe, Bucovina carbogazoasă, Dorna carbogazoasă, Tuşnad albastru şi verde şi Biborţeni forte au pH 5,5, adică sub limita minimă admisă de legislaţia în vigoare.
Apa minerală Tuşnad verde şi albastră au indicele de conductivitate electrică peste limita maximă admisă, chiar şi în cazuri excepţionale (2.500 uS/cm).
Apele minerale carbogazoase Tuşnad verde şi albastră, Borsec, Poiana Negri ambele probe, Dorna carbogazoasă, Biborţeni forte şi lejeră au o concentraţie prea mare de ioni de calciu, peste limita maximă admisă în cazuri excepţionale (180 mg/L).
Apa minerală carbogazoasă Borsec, cele două probe de apă Biborţeni şi probele de Tuşnad verde şi albastră, depăşesc concentraţia maximă admisă excepţional pentru ionii de magneziu (conţin mai mult de 80 mg/L).
Concentraţia maximă de sodiu a fost depăşită, de asemenea, de către patru probe: Biborţeni forte şi lejeră, Poiana Negri carbogazoasă şi natural carbogazoasă, care conţin mai mult de 200 mg/L, aşa cum este prevăzut de legislaţia în vigoare.
Concentraţia ionilor de clorură şi sulfaţi a fost respectată de toate probele de apă analizate de cercetătorii clujeni. În raportul prezentat de echipa Universităţii din Cluj Napoca, se arată că doar 15 din cele 35 de probe analizate respectă integral toate normele legislative în vigoare.
În concluzie, o apă ideală de consum zilnic trebuie să fie necarbogazoasă, bogată în ioni de calciu şi magneziu, dar săracă în sodiu, cloruri, nitraţi şi sulfaţi şi doar o parte dintre apele plate, minerale şi carbogazoase comercializate în România respectă aceste standarde de calitate. Ele sunt: Borsec apă plată, Carpatina Forte şi Light, Roua Munţilor carbogazoasă şi plată, Dorna plată, Perla Harghitei minerală, Zizin, Sport Calipso apă plată, Lipova naturală, Vera Aqua, Evian, Vittel şi Perrier.
Doar 26 de probe din 35 analizate respectau legislaţia apei potabile pentru parametrul pH, adică 74,28 % dintre probele analizate. Toate probele care aveau pH prea acid erau carbogazoase sau natural carbogazoase. La parametrul conductivitate electrică, alte 6% dintre probele analizate au picat testul. Concentraţia cationilor de calciu şi magneziu era prea mic în 8 dintre cele 35 de probe studiate, iar patru probe aveau o concentraţie prea ridicată de sodiu (Na+)
Analizând conţinutul de minerale ale celor 35 probe de ape, cercetătorii au constatat că datele înscrise de producători pe etichete sunt corecte. Din păcate, cumpărătorii nu cunosc legislaţia în vigoare şi majoritatea nu citesc buletinul chimic înscris pe etichete. Consumul regulat de ape minerale carbogazoase cu conţinut prea ridicat de sodiu, calciu şi magneziu sau cu un pH impropriu, pot conduce în timp la îmbolnăvirea rinichilor, stomacului şi ficatului şi la agravarea bolilor cardio-vasculare. Aceste sortimente de ape minerale forte îmbuteliate nu sunt recomandate pentru consum regulat sau îndelungat: Biborţeni, Borsec, Tuşnad, Dorna, Poiana Negri, Izvorul Minunilor.
Apa potabilă de la reţeaua municipiilor Cluj, Zalău şi Blaj respectă în linii mari normativul standard privind calitatea apei.
Ca urmare a acestui studiu, cercetătorii clujeni au propus standardizarea de către toţi producătorii de ape îmbuteliate din România, a unei culori pentru capac, în funcţie de gradul de mineralizare al apei îmbuteliate, astfel încât consumatorii să înţeleagă mai bine ce cumpără din magazine şi efectele apei minerale pe care o consumă asupra stării lor de sănătate.
S-a propus următorul standard:
- pentru apele cu conţinut redus de minerale, ape plate, un capac de culoare albă;
- pentru apele cu un conţinut mediu de minerale, ape de izvor, un capac de culoare albastră;
- pentru apele minerale carbogazoase naturale un capac de culoare verde;
- pentru apele minerale îmbogăţite sau forte, ape minerale medicinale, un capac de culoare mov.
Normele de standardizare se referă în special la apele care au un conţinut ridicat de azotaţi şi nitriţi. În concluzie, apa ideală de consum zilnic ar trebui să fie necarbogazoasă, bogată în calciu şi magneziu, dar săracă în sodiu, cloruri şi sulfaţi. Probele de apă comercializate în România sau care provin de la reţea sau din surse naturale, respectă normele privind conţinutul de azotiţi şi azotaţi doar în proporţie de 50 % Se recomandă schimbarea periodică a sortimentelor de ape plate şi minerale consumate şi citirea cu atenţie a tabloului chimic de pe eticheta produsului. Este contraindicat consumul regulat de apă minerală carbogazoasă cu conţinut ridicat de sodiu pentru toate persoanele care suferă de afecţiuni cardio-vasculare. De asemenea, este contraindicat consumul regulat de apă minerală carbogazoasă pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor. Este interzis consumul de apă potabilă de la izvoare şi fântâni pentru care nu s-a făcut o analiză a calităţii apei şi nu exista un buletin chimic şi un aviz favorabil de consum.
Unele companii din România care îmbuteliază ape plate şi minerale s-au aliniat deja la noile norme de standardizare propuse de cercetătorii clujeni, iar culorile capacelor pot ajuta consumatorii să aleagă în cunoştinţă de cauză apa pe care o cumpără din rafturile magazinelor.
În acelaşi timp, este foarte important să informăm consumatorii asupra acestui studiu şi să-i ajutăm să bea apă sănătoasă, calitativ superioară şi să aleagă din rafturile magazinelor în cunoştinţă de cauză.
BIBLIOGRAFIE:
1. Feru A, 2004, Bottled mineral waters in Romania, Enviromental Geology
2. Roşu C, Costin D. 2008, Concentraţia ionilor anorganici în apele îmbuteliate de pe piaţa de retail din România
3. www.mmediu.ro/legislatie
4. Garzon, Eisenberg 1998, Variation in the mineral content of commercially available bottled waters. Implication for health and disease
5. Rosborg, Gerrardson, Olson, 2005, Concentration on inorganic elements in bottled waters on the Swedish market, Enviromental Geochemistry and Health
6. International Journal of Life Quality and Enviromental Health Research, USA, 2009
Data: 31.10.2009
Sursa: Simona Botezan-corespondent SUA
Să auzim de bine!