Ce cumpărăm (13)

Şuncă de pui Dodolina-Unicarm (Şuncă cu E-uri pentru copii)

de Mihaela Ionescu – 11/07/2009

Polifosfatul, caragenanul şi nitritul de sodiu sunt trei aditivi alimentari care nu sunt indicaţi în alimentaţia copiilor şi totuşi se găsesc pe lista de ingrediente a produsului "Dodolina", şuncă de pui pentru cei mici. Şunca de pui pentru copii "Dodolina" (Unicarm) este un produs care nu are ce căuta în dieta copiilor din cauza aditivilor alimentari utilizaţi. Aceştia pot afecta în mod serios sănătatea, ducând la dereglări ale organismului. Polifosfatul de sodiu E452 împiedică asimilarea şi fixarea calciului în oase, putând induce osteoporoză şi/sau depuneri anormale de calciu (cioc de papagal). Aflaţi la vârsta creşterii, copiii au nevoie de calciu, iar acest aditiv nu face decât să dezechilibreze balanţa calciu-fosfor. Caragenanul E407 poate provoca ulcer şi cancer gastric.

Mult mai periculos este nitritul de sodiu E250 care este interzis în dieta copiilor, pentru că poate produce cancer. De asemenea, poate provoca alergii şi urticarie persoanelor sensibile. Doza zilnică admisă pentru toate sursele de nutriţi din alimentaţie este de 0,1 mg/kg corp.

Produsul analizat conţine şi o cantitate mare de sare, care duce la retenţia de apă, la boli renale, cardiovasculare şi la hipertensiune. De asemenea, conţine şi sirop de glucoză, glucid cu index glicemic ridicat şi asborbţie rapidă, care stresează pancreasul endocrin. Acesta va fi nevoit să secrete o cantitate mare de insulină într-o perioadă scurtă de timp, avertizează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă, specialistul nostru ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, celor cu maladii renale, hepatice, cardiovasculare, celor cu hipertensiune, alergicilor, celor cu boli dermatologice, persoanelor cu afecţiuni ale tractusului digestiv. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant înainte de consum şi vor ţine cont de cantitatea de glucide. Persoanele cu intoleranţă la lactoză vor testa o cantitate mică de produs pentru a vedea care este reacţia organismului.

ETICHETA

Piept de pui 52,5%, proteină vegetală, sare, lapte, stabilizator: polifosfat de sodiu E452, sirop de glucoză, agent de gelificare: caragenan E407, antioxidant: acid ascorbic E300, conservant: nitrit de sodiu E250. Valori nutriţionale: proteine 15,3 g, glucide 3,46 g, lipide 3,46, valoare energetică 98,08 kcal/401,06 kj.

Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (5)

Polonezii Carn San (Polonezi din slănină)

de Cristina Andreea Calin - 22/01/2009

Polonezii Carn San sunt un produs cu foarte multe grăsimi de proastă calitate, care pun în pericol sănătatea inimii şi a ficatului. Slănina şi şoriciul, care ocupă locul al doilea şi al treilea ca pondere, sunt periculoase şi transformă produsul într-unul de proastă calitate. Produsul analizat conţine, pe lângă cantitatea mare de grăsimi şi aditivi alimentari periculoşi pentru sănătatea consumatorilor. Polifosfaţii dezechilibrează balanţa calciu fosfor, împiedicând fixarea calciului în oase. În timp, în cazul unui consum mare, poate apărea osteoporoza. Monoglutamatul de sodiu, E621, este un aditiv cu efecte neurotoxice şi poate induce sindromul bucătăriei chinezeşti. Acesta se manifestă prin dureri de cap, ameţeli, stări de slăbiciune, greaţă, senzaţii de arsură în antebraţ şi ceafă, astm, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. Din această cauză nu este permis în alimentaţia copiilor, a femeilor însărcinate, a hipoglicemicilor, a bătrânilor şi a cardiacilor. Nitritul de sodiu, E250, are un potenţial cancerigen ridicat şi din această cauză nu trebuie să fie prezent în dieta copiilor. Acidul carminic poate provoca alergii, rinite, astm, erupţii cutanate. Din cauza efectelor sale adverse trebuie evitat de copiii cu sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare (ADHD).

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atenţia că din cauza compoziţiei lor, polonezii analizaţi au o valoare energetică foarte ridicată, iar consumul lor trebuie evitat de persoanele supraponderale şi obeze. În urma analizei informaţiilor înscrise pe etichetă specialistul ne spune că produsul nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor şi celor care sunt sensibili la aditivii alimentari din compoziţie.

ETICHETĂ

Carne porc, slănină, şorici, proteină vegetală (alergen), amidon, stabilizator (polifosfaţi E452), antioxidant (acid ascorbic E300), potenţiator de gust (monoglutamat de sodiu E621), zaharuri (dextroză, glucoză), condimente, sare, conservant (nitrit de sodiu E250), colorant natural (acid carminic E120), membrană naturală comestibilă.

Preluare din Jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (4)

Salamul de biscuiţi Magdi (Biscuiţi, E-uri şi calorii)

de Cristina Andreea Călin - 13/11/2008

Salamul de biscuiţi Magdi (Produs de post) conţine o serie de ingrediente din cauza cărora are o mulţime de contraindicaţii.

Glucidele reprezintă o pondere foarte mare din produs, majoritatea având absorbţie rapidă.

De asemenea, salamul de biscuiţi are în compoziţie şi o cantitate mare de grăsimi vegetale.

Din cauza acestui dezechilibru nutriţional, produsul analizat are o valoare energetică foarte mare, avertizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.

ADITIVII ALIMENTARI

Amestecul de zaharuri şi grăsimi este condimentat cu aditivi alimentari, unii dintre ei periculoşi. În această situaţie se află metabisulfitul de sodiu E223, care împiedică fixarea vitaminei B1. Mai mult, poate duce la apariţia astmului de sulfit. Doza zilnică admisă pentru toate sursele de sulfiţi din alimentaţie este de 0,7 mg/kg corp. Un alt aditiv cu efecte adverse asupra sănătăţii este conservantul E211, benzoat de sodiu. Acesta duce la modificări de ADN, iar în urma unui consum prelungit se poate ajunge la cancer. Producătorul acestui salam de biscuiţi nu specifică despre ce fel de coloranţi este vorba. Acest aspect este deosebit de important, pentru că cei azoici combinaţi cu E211 pot induce sindromul de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare. De asemenea, nu este specificată nici compoziţia esenţei de rom, care este o altă substanţă chimică obţinută cel mai probabil cu ajutorul unor coloranţi. Produsul analizat are în compoziţie şi alcool etilic rafinat, care, în contextul amestecului de grăsimi şi zaharuri rafinate, este foarte greu de metabolizat de ficat, devenind toxic. În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, celor cu maladii renale, cardio şi cerebrovasculare, hepatice, dermatologice, celor cu afecţiuni ale tractusului digestiv, astmaticilor, alergicilor, celor cu ADHD. Salamul de biscuiţi Magdi este interzis celor cu celiachie. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant.

Ingrediente

Biscuiţi 40%: ― făină de grâu, zahăr, grăsime vegetală, agenţi de afânare: bicarbonat de amoniu – E503 şi bicarbonat de sodiu – E500, sare, antioxidant: acid citric – E330, metabisulfit de sodiu – E223, arome alimentare, rahat: ―zahăr, amidon, acid citric – E330, arome alimentare, coloranţi, zahăr, grăsime vegetală nehidrogenată, cacao, nucă de cocos, alcool etilic rafinat, esenţă de rom, conservant benzoat de sodiu – E211, acid sorbic – E200. Informaţiile nutriţionale pentru 100 de grame de produs – valoare energetică: 406 kcal/100 grame, proteine 4,76 grame, lipide 11,59 grame, glucide 61,18 grame.
Preluare din jurnalul Naţional

Ce cumpărăm (2)

Ketchup-ul picant DLL (Ketchup cu 8 E-uri)

de Mihaela Ionescu - 20/06/2009

Ketchup-ul picant DLL are în compoziţie 70% pastă de tomate, însă restul de 30% reprezintă aditivi alimentari, sare, zahăr şi apă. Amidonul modificat din porumb este aditivul alimentar cu cea mai mare pondere în produsul analizat. Acesta are rolul de a-i da ketchup-ului textura şi consistenţa potrivite. Însă consumatorii vor resimţi probleme ale tractusului intestinal în cazul în care vor mânca o cantitate mare de produs.

Zaharina de sodiu este un aditiv controversat, fiind încadrat de Agenţia Internaţională de Cercetări în Cancer în grupa 2B, ca agent cancerigen, avertizează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. De asemenea, E954 poate interfera cu procesul normal de coagulare a sângelui, cu glicemia şi cu funcţiile digestive, perturbându-le.

Efecte adverse are şi E950, acesulfam K, studiile arătând că poate induce stres metabolic. De asemenea, are şi potenţial cancerigen.

Specialistul nostru atrage atenţia că făina de guar, în doze mari, poate provoca greaţă, crampe, astm, alergii, eczeme. Nici consumul alginatului de sodiu nu este recomandat în cantităţi mari, pentru că poate diminua asimilarea substanţelor minerale şi a altor nutrienţi în intestin, avertizează profesorul Mencinicopschi.

Produsul analizat are în compoziţie şi o sursă ascunsă de zaharuri cu index glicemic ridicat şi absorbţie rapidă.

Diabeticii vor ţine cont de cantitatea de glucide şi vor cere sfatul medicului curant înainte de consum. De asemenea, ketchup-ul picant DLL are şi o sursă ascunsă de sare de care trebuie să ţină cont persoanele hipertensive, cardiacii şi cei care suferă de maladii renale. În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, astmaticilor, alergicilor, supraponderalilor şi obezilor, suferinzilor cardiovasculari, hepatici, renali, celor cu afecţiuni dermatologice, persoanelor cu status proinflamator sistemic, celor care suferă de maladii gastrointestinale, suferinzilor de diferite tipuri de cancer.

ETICHETĂ

DLL Ketchup picant. Concentrat pastă de tomate 70%, oţet, zahăr, apă, amidon modificat de porumb E1410/E1414/E1420, sare, acidifianţi: acid citric E330, acid malic E296, agenţi de îngroşare: făină de guar E412, alginate de sodiu E401, antioxidant acid ascorbic E300, condimente, arome naturale, îndulcitori zaharină de sodiu E954, acesulphame - K E950. Energie 75 kcal/371 kj, proteine 1,7, carbohidraţi 16,1 g, lipide 0,4 g, fibre alimentare 0,9 g, sodiu 0,9 g, sare 2,2 g.

Preluare din Jurnalul Naţional

Conţinutul alimentelor

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Am primit pe e-mail următoarele rânduri, ca fiind semnate de un domn profesor menţionat ca ocupând postul de Dean of the Faculty of Electrical Engineering and Information Technology dintr-un mare oraş al ţării. Întrucât mesajul este unul foarte alarmant, mi-am permis să-l deranjez la telefonul menţionat în mesaj pentru confirmare. Din păcate, în urma discuţiei purtate, am constatat că numele dânsului este menţionat în mod greşit, ca să nu zic abuziv, neexistând NICIO legătură între numele persoanei şi conţinutul mesajului. Dar, ştiind că industria alimentară nu este dintre cele mai „curate”, cred că afirmaţiile de mai jos nu sunt aşa departe de adevăr. Iată mesajul de care vă vorbeam:

“OTRAVA

Secretele industriei cărnii: chimicalele din salamuri!

"Nu pot fi digerate de tubul digestiv, decât în zece ani. Efectul imediat este apariţia gastritelor şi a ulcerelor, dar şi a celei mai urâte forme de cancer - cel colonorectal", spune Mencinicopschi.

Aditivii sintetici din semipreparatele din carne rămân în organism chiar şi zece ani, pentru că tubul digestiv nu le poate digera.

Consumul anual de mezeluri în România este de aproximativ zece kilograme pe cap de locuitor, ceea ce înseamnă că, în fiecare zi, un român mănâncă cam 28-30 de grame de produse din carne.

Anul trecut, media ţărilor europene mergea către aproape 100 de grame consumate zilnic. Totuşi, diferenţa este dată de calitatea semipreparatelor româneşti din carne, care este printre cele mai slabe din Europa, asta şi pentru că românii nu se arată preocupaţi de ce pun în farfurie.

Slănină multă şi injecţii cu apă

În unităţile de producţie mari şi în abatoarele tehnologizate, sacrificările de animale sunt rare. După tranşare, 80% din carne se foloseşte pentru specialităţi, iar restul intră în producţia salamurilor, a cârnaţilor, parizerului şi a crenwurştilor. Cantităţile sunt ajustate cu multă slănină tare, dar şi cu soia sau alte grăsimi hidrogenate. Malaxarea se face într-un recipient mare de metal, în care se pun la tocat carnea, apoi slănina şi şoriciul. Din saci de rafie se adaugă făina de soia, şi, potrivit fiecărui reţetar, se adaugă aditivi sintetici şi coloranţi. Omogenizarea se face în câteva minute, iar pasta prinde gust şi aspect de carne. Ambalarea se face în membrane de plastic, care, uneori, ajung să coste mai mult decât compoziţia produsului.

De cealaltă parte, produsele "premium", ca pastrama, muşchiul sau cotletul, sunt injectate cu saramură şi fosfaţi, compuşii care reţin cea mai multă apă.

Injectarea se face cu o maşină specială cu ac, iar vidarea maschează că produsul e umplut cu apă. Saramura, care trage foarte mult din greutatea produsului, are ca efecte secundare hipertensiunea arterială şi diabetul.

E-urile sunt importate şi, în cele mai multe cazuri, condimentele precum ceapa sau usturoiul sunt prafuri obţiunite prin deshidratare.

Departe de "mâncatul sănătos"

Gheorghe Mencinicopschi, directorul Insitutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti, spune că absolut toate produsele din magazine, mai puţin cele "eco", sunt pline de chimicale. Cel mai mult, însă, atrage atenţia asupra intoxicării cu reclame: "Mezelurile şi sănătatea n-au nimic în comun. Copiii n-ar trebui să consume niciun gram. De aceea, publicitatea este agresivă pe segmentul celor mici".

Chiar dacă au fost siliţi de legi să treacă pe etichete toate componentele reţetei, producătorii din România se feresc să dezvăluie cantităţile adevărate de carne dintr-un produs.

Dintr-o listă de aproximativ 20 de ingrediente, doar unul singur este carne. Restul sunt fosfaţi, nitriţi, nitraţi, arome sintetice şi coloranţi, multă sare şi multă apă.

Medicii spun că efectele acestor aditivi nu apar de pe o zi pe alta.

În schimb, pe timp îndelungat, efectele sunt dezastruoase. "Românii s-au obişnuit să cumpere apă la la preţ de carne. În ultima vreme, au apărut tot soiul de aditivi care n-au fost testaţi toxicologic, dar pe care producătorii au început să-i folosească intens. Dintre cei mai periculoşi sunt fosfaţii, care, în exces, împiedică fixarea calciului în oase. Imaginaţi-vă ce înseamnă asta pentru copii", spune Gheorghe Mencinicopschi.

80% din carnea tranşată merge pentru specialităţi, ca pastrama şi cotletul.

Specialistul în sănătate alimentară atrage atenţia că potenţiatorii de aromă, care se regăsesc chiar şi în specialităţile mai scumpe din carne, provoacă un apetit ridicat şi dau de pendenţă: "Glutamatul monosodic dă un gust foarte bun. Stimulează pofta şi te face să mănânci încontinuu. Efectul nu-i imediat, dar mâncând şi mâncând, duce la obezitate".

Din lista lungă de compuşi chimici alimentari, coloranţii sunt bombe pentru organism. "Roşul carmin se extrage dintr-o insectă. În procesul chimic de extracţie, se foloseşte aluminiul. Consumul distruge celulele nervoase şi riscul cel mai mare îl reprezintă Alzhaimerul", explică Gheorghe Mencinicopschi.

Aspectul de "delicios" al mezelurilor este dat, în mare parte, de făina de soia sau de amidonul de cartofi, care au chiar 40% din compoziţia unui parizer ieftin sau a unui salam.

"Soia în stare pură, nemodificată genetic, a ajuns să fie cel mai sănătos ingredient dintr-un salam. Amidonul, în schimb, chiar n-are ce căuta într-un produs din carne. Pentru că nu vor să fie scrupuloşi, producătorii promit să-l treacă pe lista ingredientelor", spune Mencinicopschi.

Bolile care ne urmăresc

Fosfaţii din mezeluri împiedică fixarea calciului în oase. Afectează creşterea copiilor, iar în 20 de ani, femeile vor suferi de osteoporoză. Bărbaţii vor scădea la bătrâneţe mai repede în înălţime şi, în multe cazuri, vor fi obezi.

Semipreparatele mai conţin gume de omogenizare, care, pe lângă faptul că reţin apă, au rolul de a omogeniza.

44% CARNE

Cârnaţi Cabanos

Conţinut: carne de porc inferoară - cu slănină şi şorici - 44%, carne de vită - 16%, faină de soia - 40%. Se adaugă usturoi, condiment universal, coriandru şi agent de afumare.

Aditivi: stabilizatori: (polifosfat de potasiu, caragenan), antioxidant (acid ascorbic), potenţiator de gust, glutamat monosodic (aditiv care provoacă apetit mare şi dependenţă), zaharuri - dextroză, lactoză, colorant natural: carmin, conservant - nitrit de sodiu si nitrat de potasiu.

Pentru omogenizare se mai folosesc grăsimile vegetale. Se ambalează în intestine subţiri de oaie. Se lasă la fiert 20 de minute, la 75 de grade C. Zvântarea se face într-o cameră frigorifică, timp de 2-3 ore.

60% CARNE

Cârnaţi de porc

Conţinut: carne de porc 60%, cu slănină şi şorici, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, apă 20%, sare, condimente şi arome naturale, stabilizatori (di-polifosfat de sodiu şi potasiu), antioxidanţi (acid ascorbic, izoascorbat de sodiu), nitrit de sodiu, potenţiator de gust (glutamat monosodic), zaharuri (lactoză, dextroză), colorant natural - carmin, conservanţi: nitrit de sodiu şi nitrat de potasiu.

Nitritul de sodiu previne creşterea bacteriei ce cauzează botulismul, măreşte timpul de valabilitate al produsului, stabilizează culoarea roşie a cărnurilor procesate şi dă o aromă specifică.

60% CARNE

Cotlet de porc

Conţinut: cotlet de porc, un strat de slănină de 0,5-1 centimetri. Carnea, tăiată şuviţe, se injectează cu saramură 20%- 40%. Injectarea se face manual sau cu o maşină specială cu ac. Se pune apoi într-un sos condimentat cu usturoi, boia de ardei, piper şi coriandru, unde se lasă timp de mai multe ore. În sos se mai adaugă antioxidanţi, potenţiatori de gust. Se lasă şase zile la rece, apoi se afumă industrial. 14 porţii de mezeluri pe lună cresc cu 78% riscul apariţiei unei forme de boală pulmonară obstructivă cronică, care este foarte gravă.

Afecţiunea reprezintă una dintre primele cinci cauze de deces în Vest. Se manifestă prin scăderea capacităţii organismului de a menţine o concentraţie normală de oxigen în sânge.

62% CARNE

Lebărwurst

Conţine: carnea capului de porc în proporţie de 62%, slănină tare 7%, organe - inimă, rinichi, splină 15%, ficat 16%. Se adaugă supa de la fierberea capului, mixul de condimente, ceapă fiartă, zahăr şi sare. În malaxor se adaugă aditivii - colorantul alimentar - carmin, antioxidanţi, amidon de cartofi. Compoziţia se ambalează în membrane sintetice şi se fierbe la 75 de grade C. Un lebărwurst "tradiţional" trebuie să conţină mai puţin de şase grame de sare la 100 de grame de produs şi, în principiu, să aibă cel mult trei aiditivi sintetici, iar termenul de valabilitate să nu depăşească zece zile. Un produs mai puţin conservat îşi schimbă culoarea la deschiderea ambalajului.

80% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Parizer de porc

Conţine: 80% slănină şi şorici de porc, 10% carne de pasăre dezosată mecanic (în care intră oase măcinate), faină de soia, proteină vegetală, amidon, condimente - sare, usturoi, coriandru, boia de ardei, potenţiatori de gust, coloranţi (carmin). După amestecare, compoziţia se fierbe timp de 20 de minute în apă, la 75 de grade C. Din cauza amidonului şi a fibrelor din soia, conferă starea de saţietate. În schimb, este greu de digerat. Carnea dezosată mecanic este pasta rezultată din dezosarea carcaselor de pasăre, care este prelucrată cu utilaje speciale. Această pastă conţine şi resturi de piele, chiar şi oase.

60% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Salam de vară

Conţine: 60% slănină şi şorici, 17% carne de calitate inferioară - adică ceea ce se poate prelucra din picioare, gât - mix de condimente - sare, boia, piper sau extract de condimente - aditivi care imită gusturile condimentelor, făină de soia 20%, antioxidanţi, colorant - carmin, glutamat de sodiu (E 261), nitriţi, nitraţi, pastă de usturoi, zahăr. Toate acestea se amestecă în malaxoare, apoi se ambalează în membrane artificiale (de plastic), se zvântă şi se afumă industrial într-o cameră unde, teoretic, ar trebui să stea cel puţin patru-cinci zile. În alte cazuri, se adaugă agent de afumare.

40% SARAMURĂ

Pastramă

Conţine: carne dezosată de la pulpă, spată şi muşchiul de pe spate. Se taie în şuviţe, se sărează, după care se trece printr-un sos condimentat cu praf de ceapă şi de usturoi, antioxidanţi, coloranţi, agenţi de afumare şi potenţiatori de gust. Carnea stă în sos timp de trei până la cinci zile, apoi se scoate şi se leagă cu sfoară. Se injectează cu o soluţie de saramură de 20-40%, apoi se ambalează în pungi de plastic, în vid.

Afumarea se face cu fum lichid, care conţine cele mai cancerigene hidrocarburi - cele policiclice aromate.

70% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI

Şuncă de porc

Proporţiile de carne diferă în funcţie de reţetă. Şunca ţărănească conţine: 70% carne procesată mecanic (are în compoziţie slănină, urme de oase, şorici) - proteine din soia, toată gama de antioxidanţi, colorant - carmin. Carnea se injectează cu o soluţie de saramură, apoi trece în malaxoare de trei ori. Prima malaxare se face la o oră după injectarea cu saramură, a doua la 24 de ore după depozitarea la frig şi încă o dată la 48 de ore după maturare. Apoi, compoziţia se pune în forme metalice care se ţin la un tratament termic de 75 de grade Celsius. După răcire, formele se ambalează în pungi de plastic, în vid.

100 ALIMENTE FARA CALORII

1. Afine - normalizează glicemia şi au calorii negative.

2. Agar - este un gel extras dintr-o algă sub formă de pulbere. Ajuns în organism, absoarbe lichidele şi îşi măreşte volumul, captând grăsimile şi zaharurile. Nu e digerat de organism, ci eliminat cu tot cu grăsimi şi zaharuri. Cantitatea optimă este de 3 g pe zi. Se poate folosi la supe şi sosuri.

3. Alge marine - conţin multe fibre.

4. Ananas - conţine enzime care dizolvă grăsimile.

5. Anason - degresează organismul.

6. Andive - au calorii negative, stimulează secreţia biliară.

7. Anghinare - diuretic, scade colesterolul.

8. Ardei iute – intensifică metabolismul.

9. Avocado- are proteine vegetale uşor digerabile.

10. Broccoli - are calorii negative.

11. Busuioc - degresează organismul, are calorii negative.

12. Caise - laxative, ajută digestia.

13. Cardamonul - este un condiment tradiţional arab numit şi "hell".

Câteva seminţe luate înainte de masă cu 10 minute, stimulează digestia, iar puse în cafea neutralizează toxicitatea ei.

14. Carne de curcan - are puţine calorii şi puţine grăsimi.

15. Cartofi - se consumă fără grăsimi şi doar cu alte legume.

16. Castane - ard grăsimile.

17. Castravete - are calorii negative, elimină toxinele.

18. Căpşune -elimină toxine din organism, au calorii negative.

19. Ceapă - degresează organismul, are calorii negative.

20. Chimen - reglează secreţia de enzime.

21. Cicoare - stimulează digestia.

22. Cimbru -degresează organismul.

23. Cireşe - sunt depurative.

24. Coacaze negre - reechilibrează metabolismul.

25. Coada-calului - măreşte procesele de eliminare a toxinelor.

26. Conopida - are calorii negative.

27. Coriandru - reduce balonarea.

28. Cresonul - se poate consuma ca salată, suc, supă sau pentru condimentarea cărnii şi a legumelor. Are efect antibiotic fără a afecta flora stomacală, întăreşte sistemul imunitar, e un bun diuretic şi detoxifiant şi ajută la eliminarea grăsimii. Ceaiul e bun şi contra tusei. Atenţie, planta uscată îşi pierde puterile curative!

29. Cuişoare - au calorii negative.

30. Dafinul - are marea proprietate de a dizolva şi elimina grăsimile, iar pentru asta nu trebuie consumat în cantităţi mari, câteva frunze puse în mâncare sunt suficiente, însă trebuie folosite frecvent pentru ca efectul să fie vizibil.

31. Dovlecel - are calorii negative.

32. Fasole pătată - este purgativă.

33. Fasole verde - are calorii negative.

34. Ghimbir - intensifică metabolismul.

35. Ginseng - elimină toxinele.

36. Graham - are multe fibre.

37. Grapefruit -contine enzime care dizolvă grăsimile.

38. Gulie - reglează nivelul glucozei.

39. Hrean - degresează organismul.

40. Kiwi - este puternic antioxidant.

41. Lămâie - degresează organismul, are calorii negative.

42. Lemn dulce - stimulează ficatul şi secreţia vezicii biliare şi îmbunătăţeşte digestia. Se foloseşte rădăcina şi se consumă ca ceai, infuzie: 2 linguriţe la o cană. Se bea după masă. Atenţie, măreşte fertilitatea, iar consumul pe o perioadă mai mare de câteva săptămâni poate duce la hipertensiune sau edeme!

43. Izma - are efect răcoritor.

44. Mandarine - reduc indigestia.

45. Mango - are calorii negative

46. Măceşe - alungă oboseala.

47. Măcriş - este detoxifiant.

48. Mărar - degresează organismul, are calorii negative.

49. Mei - are multefibre.

50. Mentă - are calorii negative, este diuretică.

51. Mere - au calorii negative.

52. Miere - scade pofta de mâncare.

53. Migdale - scad colesterolul.

54. Morcovi - au calorii negative.

55. Mure - sunt laxative.

56. Muşeţel - uşurează digestia.

57. Napi - diuretic, purifică sângele.

58. Nectarine - au puţine calorii.

59. Oregano - intensifică funcţiile hepatice.

60. Orez basmati - intensifică digestia, răcoritor.

61. Orez brun - intensifică digestia.

62. Orz - intensifică funcţiile hepatice.

63. Papaya - reglează glicemia.

64. Păducel - reduce aciditatea gastrică.

65. Păpădia - intensifică arderile.

66. Păstârnac - este diuretic.

67. Pătrunjel - are calorii negative, elimină grăsimea.

68. Pepene roşu - este diuretic.

69. Peşte - reduce colesterolul, are grăsimi bune.

70. Piper - degresează organismul.

71. Portocale - au calorii negative.

72. Ridichi - au calorii negative.

73. Rodii - scad colesterolul.

74. Rosmarin - este diuretic.

75. Roşii - degresează organismul

76. Salata verde - stimulează metabolismul.

77. Salvia - are calorii negative.

78. Schinduf - se consumă seminţele sau frunzele, pisate şi amestecate cu mâncare. Ajută la digestie şi scade nivelul colestrolului. Sub formă de ceai: 2 linguriţe la o cană cu apă; are efect antitusiv şi laxativ, se bea călduţ după 3 ore de infuzare.

79. Scoici - reglează funcţia tiroidiană.

80. Scorţişoară - degresează organismul.

81. Secară - grăbeşte digestia intestinală.

82. Seminţe de dovleac - au efect de purificator intestinal.

83. Seminţe de floarea-soarelui - au grăsimi bune, nu îngraşă.

84. Seminţe de in - drenează intestinul.

85. Seminţe de susan - previn osteoporoza.

86. Sfecla - are calorii negative.

87. Şovârf - este tonic gastric.

88. Spanac - are calorii negative şi multe fibre.

89. Sparanghel - are calorii negative.

90. Şofran - accelerează metabolismul.

91. Tapioca - este un fel de făină obţinută din tuberculii maniocului, care ajută la scăderea colestrolului şi la reducerea stratului adipos.

92. Tarhon - dizolvă grăsimile.

93. Tofu - conţine fibre.

94.Ţelină - are calorii negative.

95. Urzica - e detoxifiantă şi laxativă.

96. Usturoi - degresează organismul, are calorii negative.

97. Varză - este diuretică şi purgativă.

98. Varză chinezească - are calorii negative, este foarte săţioasă.

99. Varza de Bruxelles - are calorii negative.

100. Vinete - conţin multe fibre.”

Acesta a fost mesajul. Rămâne la latitudinea fiecăruia să decidă cât este fals şi cât este minciună. Oricum, în privinţa celor 100 de alimente, vă rog să mă credeţi pe cuvânt că afirmaţiile sunt corecte.

Să auzim de bine!

Sănătate la ceaun–MĂMĂLIGA

Imagine preluată de pe mesterulonline.ro

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Tot vorbim de români, de mămăligă şi, mai ales, de mămăliga românească Aproape nu trece o zi fără ca să nu auzim o referire la aceasta. Dar, oare, aceasta este singura referire care se poate face când vorbim de mămăligă? Haideţi ca să vedem cum mămăliga, banala mămăliguţă poate deveni un medicament folositor în tratarea răcelilor şi a pietrelor la fiere.

"Mălaiul este un înlocuitor de nădejde al produselor de panificaţie, numit de specialişti „prietenul intestinului subţire“. Dispreţuit pe nedrept, acest medicament tradiţional aduce numai beneficii atât omului sănătos, cât şi celui care suferă de boli grave. Cura cu mămăligă este foarte sănătoasă, o putem încerca în Postul Paştelui, pentru hrănirea organismului şi curăţirea intestinelor.

De ajutor ficatului şi intestinelor

Un aliment tradiţional cum e mămăliga a fost de multe ori subiect de cercetare al specialiştilor, fără a i se putea găsi o contraindicaţie. Fierturile de porumb au fost apreciate încă din vremea lui Columb, dar, ulterior, au ajuns să fie considerate hrana săracilor. Studiile recente au scos în evidenţă faptul că media de viaţă a triburilor amerindiene care se hrăneau cu porumb crud sau fiert, era mult mai mare decât a altor comunităţi învecinate, cărora le lipsea din dietă acest aliment.

Recent, s-a descoperit prezenţa în boabele de porumb a unor substanţe derivate ale acizilor arahidic şi palmitic, extrem de importante pentru sănătatea organismului. Aceşti acizi se absorb în intestin cu mare uşurinţă, fără a suferi transformări chimice decât în proporţie de 22-28%.

Ajunşi în sânge, se transformă în hidroxiacizi care vor purifica sângele de unele substanţe toxice. Efectul detoxifiant al substanţelor din porumb uşurează efortul ficatului de neutralizare a substanţelor toxice, reducând considerabil riscul la insuficienţe şi ciroze hepatice. La populaţiile unde se consumă zilnic terci de mălai, incidenţa bolilor hepatice este de 10 ori mai mică, iar copiii au o dezvoltare mai bună.

Ne ajută să trăim mai mult

Cercetătorii endocrinologi consideră că un consum zilnic de mămăligă scade cu 60% riscul de boli psihice generate de disfuncţii tiroidiene.

De asemenea, consumul de mămăligă reglează concentraţia de glucoză în sânge, fiind de folos diabeticilor. Reduce cantitatea de colesterol din sânge, scăzând astfel riscul de ateroscleroză şi, implicit, de infarct. Mai mult, banala mămăligă revitalizează funcţiile sexuale, în special feminine.

Rezultatele cercetărilor româneşti efectuate de antropologi în regiunea Bran-Rucăr (unde mămăliga e mai des pe masa românilor), arată că 9% din femeile de peste 65 de ani au avut o activitate ovariană foarte intensă, manifestată şi prin prelungirea vieţii sexuale chiar şi după vârsta de 72 de ani.

De asemenea, consumul de mămăligă este răspunzător şi de longevitate. Multă lume crede că mămăliga îngraşă. Ei bine, mămăliga moale are de patru ori mai puţine calorii faţă de pâine. Iar mămăliga vârtoasă are jumătate din caloriile pâinii. Încă din cele mai vechi timpuri, românii au folosit mămăliga ca leac.

De exemplu, doar pentru a evita pelagra, este suficient consumul zilnic de mămăligă cu o jumătate de litru de lapte şi un ou. Terapia a dat rezultate sute de ani.

Cataplasme aplicate pe piept

Tratamentele pe care ni le făceau bunicile noastre în copilărie, ne vindecau şi ne fereau de utilizarea abuzivă a antibioticelor. Mămăliga era la loc de cinste printre leacurile vechi. Pentru durere în gât şi răceală, se pun pe o tablă încinsă două linguri de mălai şi se stă cu nasul deasupra fumului produs, amestecînd continuu. În plus, se bea seara înainte de culcare un terci, ca o mămăligă subţire, în care se pune o bucăţică de unt. A doua zi, vă veţi simţi infinit mai bine.

În popor, unul din adjuvantele cu o eficienţă incredibilă în pneumonie este tot faimoasa mămăligă românească. Se lasă să se răcească, cât poate suporta pielea, după care se întinde pe zona pieptului într-un strat de două degete pe torace şi se ţine 15 minute, după care se înlătură, iar pielea se şterge cu un tampon înmuiat în spirt camforat.

Cataplasma cu mămăligă caldă e bună şi în bronşite, gripă, tuse cronicizată. Aceeaşi aplicaţie se face în zona rinichilor pentru tratarea colicilor renale şi a nefritelor, pe zona inferioară a abdomenului, ca remediu rapid pentru anexite şi cistite.

De folos şi în obezitate

Pentru urcior: se pune mămăliga caldă pe pleoape, schimbând-o cît se poate de des. În caz de lipom, se poate face un tratament cu cataplasme cu mămăligă tare.

Se pune în strat de 3- 4 cm pe locul lipomului, având grijă ca partea care vine în contact cu pielea să fie presărată cu tămâie fin pisată, aşa cum se pune sare pe o felie de pâine cu unt. Se aplică fierbinte, cât suportă pielea, şi se acoperă cu un obiect de lână, pentru a menţine temperatura locală ridicată.

Tratamentul se face în fiecare seară şi se ţine până se răceşte mămăliga.

Mămăliguţa e utilă şi celor care suferă de obezitate, deoarece acest aliment conferă o senzaţie de saţietate extrem de rapidă, datorită fibrelor alimentare din compoziţia sa.

Studiile de specialitate au arătat că, la persoanele care consumă regulat porumb, anumite probleme generate de hipotiroidie, cum ar fi îngrăşarea, somnolenţa, lipsa de tonus fizic şi mental, sunt reduse considerabil. Gastrita hiperacidă şi ulcerul sunt ameliorate de consumul de mămăligă caldă în loc de pâine, mălaiul având, pe lângă efectul de reducere a acidităţii, şi o acţiune uşor calmantă, sedativă.

Studiile de nutriţie şi biochimie alimentară au arătat că mămăliga consumată frecvent ameliorează şi afecţiuni cum ar fi reumatismul, diabetul, menstruaţiile dificile cu sângerări abundente, anexita şi metroanexita, litiaza renală, hepatita.

De la mămăligă, la terci şi bulz

În mod tradiţional, mălaiul se poate prepara în multe feluri: turtă în spuză, mălai în ţest (mălăiaş), mălai în tavă, terci, păsat, bulz, chitac, cocîrţău.

Porumbul ca atare se mai mănîncă şi fiert (în oală), fript (la spuză) sau făcut floricele (la tigaie). Mămăliga e şi ea de două feluri: pripită şi fiartă. Pe cea pripită o mănâncă mai mult orăşenii si se prepară punând mălai puţin câte puţin în apa sărată fierbinte, aşa încât mămăliga să fiarbă în mod egal toată.

Fierberea durează mai puţin decât la mămăliga vârtoasă, preferată mai mult la ţară În acest caz, mălaiul se pune tot dintr-odată în apa sărată, se lasă să fiarbă până încearcă de mai multe ori să dea în foc, ca laptele. Atunci, se sparge cu făcăleţul. La sate, mămăliga vârtoasă nu se taie cu cuţitul, ci cu sfoară.

Terciul de mălai nu e altceva decât mămăligă pe jumătate lichidă, pe care o mâncau copiii cu plăcere cu felii de brînză sau zeamă de prune.

Păsatul este tot un fel de terci, însă mălaiul din care e făcut e mai grunjos, mai mare şi mai tare la fir.

Cocoloşul sau bulzul se face din brânză învelită în mămăligă şi coaptă apoi pe cărbuni. În unele locuri, mălaiul se amestecă cu dovleac fiert.

Ştiaţi că?

- 100 g făină de porumb are 351 calorii, 100 grame de pufuleţi au 520 calorii.

- Mămăliga se taie perfect, dacă lama cuţitului se umezeşte cu apă.

- Mămăliga nu mai face cocoloaşe dacă înainte de a pune mălaiul la fiert îl stropiţi cu apă rece.

- Zahărul vanilat poate fi secretul mămăligii perfecte.

- Mămăliga nu îngraşă, dar combinată cu smântână şi brânză grasă, efectul va fi acelaşi ca în cazul unei cine copioase. În curele de slăbire, se recomandă iaurtul şi brânza de vaci.

Dieta cu mămăligă

Micul dejun: mămăligă fierbinte, cât mai crudă, amestecată în mod tradiţional cu un ou moale şi lactate.

Prânz: alimente obişnuite, dar înlocuiţi pâinea cu mămăligă

Cină: lapte bătut sau iaurt cu mămăligă."

Să auzim de bine!

Articol preluat de pe http://www.armonianaturii.ro/Mamaliga-sanatate-la-ceaun.html*articleID_1245-articol

Cancerul este o ciupercă şi poate fi vindecat

Imagine preluată de pe karena.ro

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Primesc spre publicare articolul de mai jos aparţinând, din câte înţeleg, unui medic englez. Fără să am studii medicale, nu pot să nu recunosc adevărul multora din spuse, mai ales cel privind câştigurile şi interesele companiilor farmaceutice. Şi mai interesant este că orice medic cât de cât serios, îi va recomanda nu numai unui bolnav de cancer consumarea exact a aceloraşi produse vegetale menţionate în articolul de mai jos... Vă sugerez ca să cititţi „Studiul China” al doctorului Colin Campbell şi după aceea să mai vorbim.

“Cifrele sunt de neînchipuit. Pe plan global, în jur de 8 milioane de oameni mor de cancer în fiecare an, numai în Statele Unite cifra este de peste jumătate de million de victime anual. Se preconizează că până în anul 2030, această cifră va ajunge la 12 milioane de decese pe plan global, anual din cauza cancerului.

Cancerul este prima cauză de deces a persoanelor sub 85 de ani, iar înStatele Unite o persoană din patru moare de cancer–una din patru!

Zilnic se introduc noi legi care reduc libertăţile cetăţeanului sub justificarea “protejării publicului împotriva terorismului” în timp ce aceşti oameni suferă şi mor în fiecare an din cauza unei boli pe care familiile de elită şi cartelele lor farmaceutice, în mod sistematic, refuză să o vindece.

Împreună putem, DA, dar nu putem atunci când companiile farmaceutice sunt implicate.

Anual se colectează sume imense de la diverse acte de caritate pentru a susţine studii de găsire a curei pentru cancer pe care organizaţiile elitiste de fapt, nu au nici o intenţie să o găsească.

Am arătat într-un articol publicat pe 9 august 2009, faptul că un anumit om, dr. Richard Day, care era şeful organizaţiei Planificarea Familiei (organizaţie eugenică susţinută de familia Rockefeller) a ţinut o întâlnire restrânsă pentru medici în 1969 în Pittsburg, unde a relatat despre transformările societăţii globale care urmează pe viitor.

Înainte de a expune o listă lungă de schimbări care vor avea loc în societatea globală, el le-a cerut celor prezenţi să nu înregistreze şi să nu ia notiţe. Însă un medic a luat notiţe şi mai apoi a făcut public parte din cele spuse la acea întalnire.

Acum, după 40 de ani, putem vedea câtă acurateţe există în spusele dr. Day pe care le puteţi citi în articolul din 9 august (în engleză pe site-ul www.davidicke.com). Motivul pentru care îl amintesc pe dr. Day şi în acest articol este pentru ceea ce a spus referitor la cancer în cadrul acelei întâlniri din 1969:

“Acum putem trata aproape orice formă de cancer. Informaţiile se găsesc în dosar la Institutul Rockefeller, dacă se va decide vreodată ca să fie dat publicităţii”.

Richard Day spunea că lăsând oamenii să moară de cancer se va încetini creşterea numărului populaţiei. “E ok. oricum trebuie să mori de ceva... aşa că de ce să nu fie cancer până la urma urmei?” Cam aşa gândesc aceşti oameni care nu au suflet şi de aceea fac ceea ce fac.

Cartelurile farmaceutice (Big Pharma) nu au nici cea mai mică dorinţă să trateze cancerul când ei câştigă sume imense din vânzările de medicamente, citostatice care tratează doar nişte simptome în acelaşi timp omorând şi celulele sănătoase şi chiar şi oamenii cu această otravă–chimioterapia. Dar nici măcar nu este vorba de bani în primul rând. Familiile elitiste care conduc lumea, de fapt vor ca oamenii să sufere şi să moară mai devreme decât le este vremea aceasta fiind o metodă de reducere a populaţiei.

De aceea când cineva din afară găsţii că descoperă o metodă eficientă de tratare a cancerului, acesta imediat devine o ţintă a organizaţiilor medicale dar şi a agenţiilor guvernamentale.

Un astfel de caz este doctoral italian Tullio Simoncini, un om deosebit dar şi curajos, care a refuzat să cedeze presiunilor imense care s-au făcut asupra lui şi care încă se mai fac din momentul în care el a realizat ce este cancerul şi cum putem scăpa de el.

Aşa zisă “crimă” comisă de Simoncini a fost aceea că a descoperit faptul că boala de cancer este o ciupercă cauzată de Candida, care este un organism micotic şi care oricum trăieşte în organismul uman în cantităţi mici, chiar şi în oamenii sănătoşi. În mod normal, sistemul imunitar ţine această ciupercă sub control, dar când Candida din corp metamorfozează într-un fung mai puternic, atunci pot apare probleme mai grave şi chiar cancerul.

Prietenul meu, Mike Lambert, de la clinica Shen situată aproape de casa mea din Insula lui Wight (sudul Marii Britanii) spune următoarele despre Candida:

“Fungi, şi în special Candida, se dezvoltă mâncând din corpul gazdei (corpul uman) astfel dizolvându-l încet dar sigur. De asemenea, Candida are nevoie de corpul uman ca să se înmulţească pentru că nu o poate face fără acest mediu. Nu este de mirare că în cazurile de oboseală cronică, care în majoritate se atribuie coloniilor de Candida, cel infestat se simte foarte rău fizic dar şi mental.”

Tullio Simoncini spune clar că boala cancer este în final această infecţie fungală şi că explicaţiile convenţionale medicale cum că boala cancer se datorează unei funcţionări defectuase a celulelor este pur şi simplu greşită.

Candida

Simoncini este specialist oncolog (tratarea tumorilor), specialist în diabet şi boli de metabolism, dar este chiar mai mult de atât. El este un adevărat medic care urmăreşte să dezvăluie adevărul pentru beneficiul pacienţilor şi refuză să repete precum un papagal, versiunea oficială a ceea ce trebuie doctorii să gândească şi să spună.

El provoacă dogma “conformismului intelectual” şi toate asumările nefondate, minciunile, manipularea şi falsurile acesteia, fiind foarte critic la adresa organizaţiilor medicale care continuă să caute “tratamente” false şi ineficiente pentru tratarea epidemiei globale de cancer.

Încă de când a intrat la medicină, el şi-a dat seama că ceva nu este în regulă cu cancerul şi cu modul în care acesta este tratat. Simoncini spune:

“Vedeam suferinţe teribile. Eram în secţia de oncologie pediatrică şi toţi copii au murit. Sufeream şi eu văzând cum săracii, săracii copii mureau de la chimioterapie şi radiaţii”.

Frustrările şi tristeţea lui din cauza a ceea ce vedea l-au determinat să caute alte căi de a înţelege şi a trata această boală devastatoare.

Şi-a început explorările cu o minte deschisă şi cu o pagină albă de hârtie în faţă, nepătată de nicio teorie rigidă împinsă în faţă sau îndoctrinată de curentul principal, convenţional al medicinei şi ştiinţei.

Câţi oare mai trebuie să sufere până când oamenii vor înceta să se mai uite la medici ca la zei a tot ştiutori, realizând scara imensă a ignoranţei care are loc?

Simoncini a realizat că toate cancerele se comportă la fel, indiferent de localizarea în corp. Toate cancerele au un numitor comun. El, de asemenea a realizat că toate tumorile canceroase sunt întodeauna albe.

Ce altceva mai este alb? Candida.

Simoncini a realizat că ceea ce crede medicina convenţională că este o creştere de celule canceroase ieşită de sub control, de fapt este reacţia sistemului imunitar de a proteja corpul împotriva atacurilor de Candida, astfel mărind producţia de celule.

Simoncini spune că lucrurile decurg în felul următor:

• Candida este în mod normal ţinută sub control de sistemul imunitar, dar când acesta devine slăbit şi/sau compromis, Candida se extinde şi poate dezvolta o “colonie”.

• Candida, în cele din urmă, poate penetra un organ, iar sistemul imunitar trebuie să răspundă acestui atac în alt “mod”.

• Acest “mod” este de a construi o barieră defensivă de celule, şi această barieră, acest cumul de celule este ceea este denumit cancer.

Se spune că răspândirea cancerului la alte părţi ale corpului este provocată de migrarea unor celule “maligne” de la sursa originală. Simoncini spune că lucrurile nu stau aşa deloc. Răspândirea cancerului este declanşată de cauza reală a cancerului, adică de fungi Candida care migrează de la sursa originală. Această migrare poate fi declanşată chiar la biopsie sau în timpul operaţiei.

Ce anume îi permite cancerului să se manifeste, după cum am spus şi în multe dintre cărţile mele? Sistemul imunitar slăbit. Când sistemul imunitar funcţionează eficient, va redresa orice problemă înainte de a scăpa de sub control. În acest caz, ţinând Candida sub control.

Echilibrul sistemului imunitar

Dar iată că numărul bolnavilor de cancer creşte pe plan global şi continuă să crească. Există un război bine calculat împotriva sistemului imunitar uman şi care a devenit din ce în ce mai prezent.

Sistemul imunitar este slăbit şi atacat de mâncăruri şi băuturi cu aditivi, chimicale agricole, vaccinuri, tehnologie cu frecvenţe electromagnetice şi de microunde, medicamente farmaceutice, stresul vieţii moderne şi altele.

Vă imaginaţi ce deficienţe pot avea vcopiii din ziua de azi, când ei primesc 25 de vaccinuri sau combinaţii de vaccinuri până la vârsta de 2 ani (aceasta este situaţia în America, în România copii primesc 10 vaccinuri până la vârsta de 1 an şi încă 5 până la vârsta de 14 ani) şi toate aceste vaccinuri se fac în timp ce sistemul imunitar încă este în formare.

Ce distruge sistemul imunitar mai repede decât orice?

Chimioterapia

Iradierea, de asemenea. Chimioterapia este o otravă care este menită să distrugă celule. Hmmm… atâta tot.

Tratamentul convenţional al cancerului se face prin otrăvirea victimei, sperând că celulele canceroase vor fi în mai mare măsură şi mai repede omorâte decât cele sănătoase şi nu se va ajunge la pierderea vieţii pacientului...

Această chimioterapie otrăveşte şi omoară şi celulele sistemului imunitar pe care îl face “varză”. Iar Candida este încă prin împrejurimi.

Acest sistem imunitar făcut “varză” nu mai poate răspunde în mod eficient la atacurile de Candida şi aceasta va câştiga teren astfel încât cancerul se transferă în alte părţi ale corpului, ajungându-se la răspândirea acestuia în corp. Chiar şi cei care şi-au revenit după operaţie şi chimioterapie şi sunt declaraţi vindecaţi, rămân o bombă care e pe cale să explodeze în orice moment.

Sistemul lor imunitar este acum mult slăbit şi este doar o chestiune de timp până când Candida va declanşa o recidivă.

Chimioterapia de fapt, omoară oamenii pe care ar fi trebuit să-i trateze.

Când Simoncini a realizat că boala de cancer este de fapt o infecţie sau infestare fungală, el a început să caute ceva, o substanţă care poate să omoare această ciupercă, astfel înlăturând cancerul. El şi-a dat seama că medicamentele antifungale nu dau rezultate, pentru că fungii se pot muta foarte repede pentru a se apăra şi chiar încep să se hrănească cu medicametele prescrise, care aveau scopul de a-i omorî.

Astfel, Simoncini a găsit ceva mult, mult mai simplu–bicarbonatul de sodiu. DA, ingredientul principal din praful de copt. Atenţie! Nu este exact acelaşi lucru ca şi praful de copt care are şi alţi aditivi.

El a folosit această substanţă pentru că este un distrugător puternic al fungiilor şi, spre deosebire de medicamentele antifungale, Candida nu se poate adapta la bicarbonatul de sodiu. Pacientului i se dă bicarbonat de sodiu pe cale orală, dar şi intern cu ajutorul unui endoscop de exemplu, un tub lung şi subţire, care în general se foloseşte la vizionarea corpului pe interior fără a folosi bisturiul. Aceasta ajută la plasarea bicarbonatului de sodiu direct pe cancer, adică direct pe fungi.

Egiptenii din antichitate ştiau despre proprietăţile vindecătoare ale substanţelor anti-fungale, iar cărţi indiene de acum 1.000 de ani recomandă pentru tratarea cancerului substanţe puternic alcaline.

În 1983, Simoncini a tratat un bărbat italian, Gennaro Sangermano, căruia i s-au mai dat doar 6 sau 7 luni de viaţă din cauza unui cancer de plămâni. După câteva luni de tratament cu bicarbonat de sodiu, el s-a reîntors la o stare de sănătate bună, iar cancerul a dispărut. Acum, după 26 de ani, el încă este în viaţă şi cu o sănătate bună.

Simoncini începuse ca să aibe mai multe reuşite cu această metodă şi şi-a prezentat cercetările şi rezultatele la Departamentul Italian de Sănătate, sperând că acesta va aproba trecerea la teste ştiinţifice pentru demonstrarea eficienţei acestei metode de tratament. Dar, din păcate, el a început ca să descopere adevărata scară la care se ridică manipularea şi decepţia din domeniul medical.

Autorităţile, nu numai că au ignorat documetaţia prezentată de Simoncini, ba mai mult, el a fost exclus din registrul medicilor din Italia din cauză că a recomandat metode de tratament care nu au fost aprobate. DA, aşa am spus–metode de tratament care nu au fost aprobate.

El a fost supus unor campanii feroce de ridiculizare şi condamnare duse de mijloacele media, iar apoi a fost închis pentru 3 ani pe motiv că a fost găsit vinovat de cauzarea morţii unor pacienţi pe care i-a tratat. Din toate unghiurile s-a declanşat campania: pune mâna pe Simoncini şi nu-l lăsa să mai facă valuri.

Organizaţiile medicale spun că declaraţiile lui cu privire la bicarbonatul de sodiu sunt nebuneşti şi periculoase. Un medic italian “de referinţă”, în mod exagerat a inclus bicarbonatul de sodiu în clasa drogurilor periculoase, care pot cauza moartea şi afecţiuni grave în corp.

În tot acest timp, milioane de pacienţi mureau de cancer şi ar fi putut fi trataţi în mod eficient. Dar acestor oameni de la putere, nu le păsa.

Tullio Simioncini, din fericire, nu este o persoană care să se dea aşa uşor bătută şi a continuat să răspândească informaţii despre lucrările şi descoperirile sale pe internet şi în prezentări publice. Am auzit de el de la Mike Lambert de la clinica Shen, unde Simoncini a vorbit în timp ce eram în deplasare în Statele Unite.

Ştiu că el are succese remarcabile la reducerea drastică sau chiar înlăturarea unor forme avansate de cancer prin folosirea bicarbonatului de sodiu. Aceasta durează câteva luni în unele cazuri, dar în altele, ca de exemplu cancerul de sân, având în vedere accesul uşor la tumoare, aceasta dispare în câteva zile.

Oamenii, de asemenea se tratează singuri sub îndrumarile dr. Simoncini şi la sfârşitul acestui articol sunt nişte link-uri către nişte video-uri cu oameni care vorbesc despre experienţa lor cu cancerul şi tratarea acestuia prin metoda Simoncini.

Conform unui articol despre cercetările a doi oameni de ştiinţă englezi, profesorul Gerry Potter de la Grupul de Descoperire a Curei pentru Cancer şi profesorul Dan Burke, am scris în articolul din luna aprilie faptul că boala cancer este de fapt o ciupercă. Descoperirile celor doi profesori sunt următoarele:

Celulele canceroase au un biomarker unic pe care celulele normale nu îl au. Acest biomarker este o enzimă care se numeşte CYP1B1. Enzimele sunt proteine care au rol de a cataliza sau mări rata unei reacţii chimice.

Enzima CYP1B1 alterează structura chimică a unui compus care se numeşte Salvestrol şi care, în mod normal, se găseşte în natură în multe fructe şi vegetale. Aceste schimbări chimice transformă Salvestrolul într-un agent care omoară celulele canceroase, dar nu le atacă pe cele normale.

Sincronicitatea este perfectă. Enzimele CYP1B1 apar numai în celulele canceroase şi reacţionează cu Salvestrolul din fructe şi vegetale pentru a crea reacţii chimice care omoară numai celulele canceroase.

Şi aici este dovada că tumorile sunt fungi. Salvestrolul reprezintă sistemul natural de protecţie al fructelor şi vegetalelor împotriva atacurilor de fungi şi, de aceea, Salvestrolul se găseşte numai în speciile care sunt supuse distrugerilor fungale precum: căpşunile, afinele, fragii, strugurii, coacăzele negre şi roşii, murele, merele, perele, vegetalele verzi (în special broccoli şi varza), anghinarea, ardeii graşi roşii şi galbeni, avocado, măcrişul, sparanghelul şi vinetele.

Ce este aproape diabolic, este că Big Pharma şi marile companii Bio Tech ştiu acest lucru şi ei au făcut următoarele 2 lucruri de majoră importanţă pentru a slăbi acest sistem de protejare naturală împotriva atacului fungal care este cancerul.

Fungicidele chimice folosite în agricultura modernă care omoară fungi în mod artificial, ceea ce înseamnă că plantele nu mai trebuie să-şi activeze propriul sistem de protejare şi anume Salvestrolul. În ziua de azi, Salvestrolul se mai găseşte doar în legumele şi fructele crescute organic.

2. Cele mai utilizate fungicide au actiune puternica de blocare a enzimelor CYP1B1, asa ca oricate produse care au fost crescute cu chimicale vei consuma, nu prea conteaza intrucat salverstrolul nu se va activa si nu va actiona ca un agent de distrugere al cancerului asa cum ar fi fost normal.

Acesta nu este un accident, ci este un lucru bine plănuit, aşa cum era bine plănuită şi distrugerea lui Tullio Simoncini. Familiile elită vor ca oamenii să fie distruşi de cancer şi nu vindecaţi. Ei sunt nişte oameni bolnavi, atât mental, cât şi emoţional şi consideră oamenii drept oi sau vite sau animale în orice caz. Lor nu le pasă cât stres, câtă suferinţă şi moarte cauzează aceste manipulări şi secretizări şi, din punctul lor de vedere, cu cât mai multă suferinţă, cu atât mai bine. Şi asta dovedeşte că aceşti oameni nu sunt în toate minţile.

Dar Simoncini refuză ca să încline steagul şi continuă ca să promoveze ceea ce el vede că este un tratament sigur al cancerului, pe când “în lumea reală” cifra de decese din cauza cancerului creşte şi continuă să crească în mod incontrolabil pentru că tratamentele sunt bazate pe teorii intenţionat eronate şi care nu dau rezultate.

Este într-adevăr o societate nebună, nebună, dar din perspectiva familiilor de elită, aşa şi trebuie să fie. Mulţumim Domnului pentru oameni curajoşi şi hotărâţi precum Tullio Simoncini. Avem nevoie de mai mulţi oameni ca el şi cât de repede.

Ce contrast imens este între el şi cei care servesc organizaţiile medicale. Când Simoncini a ţinut prezentare la clinica Shen, chiar cu câteva săptămâni înainte de acest eveniment, mulţi medici locali l-au ridiculizat şi i-au contestat teoriile.

Au fost şi ei invitaţi la prezentarea lui Simoncini, ceea se probabil că ar fi adus importante benficii pacienţilor acestora. Li s-au rezervat locurile pentru a participa la prezentare şi a pune întrebări direct lui Simoncini.

Ghici ce s-a întâmplat? Ei nu au venit.

Site-ul lui Tullio Simoncini: http://ro.netlog.com/go/out/url=http%3A%2F%2F

www. curenaturalicancro.com

Test simplu pentru a verifica nivelul de Candida în corpul tău

Pune seara un pahar cu apă pe noptiera unde dormi. Dimineaţă, când te trezeşti, scuipă în pahar. Dar nu te forţa ca să aduni scuipat, ci elimină doar ce ai, chiar dacă este foarte puţin. Lasă ca să stea 2 minute, după care analizează conţinutul la lumină. Daca scuipatul rămâne la suprafaţă sau se dizolvă eşti OK. Dacă apa se tulbură, ai indicator de prezenţa Candidei. Dacă apar prelungiri ale scuipatului în jos, ca nişte picioare, este un indicator pozitiv că ai Candida (http://www.ganodermalucidum.webs.com/)

În fiecare zi îi mulţumesc lui Dumnezeu că mă trezesc deasupra Pământului, restul îl iau ca pe un bonus!

http://www.youtube.com/watch?v=zucZ5LEuTcI&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=tGcwG-2owow

http://www.youtube.com/watch?v=Uu67pzugkMQ&NR=1

"În fiecare zi când mă trezesc, ştiu că am două posibilităţi: Pot să aleg ca să fiu bine dispus sau pot ca să aleg ca să fiu prost dispus. Şi aleg ca să fiu bine dispus. Când mi se întâmplă ceva rău, pot ca să aleg între a fi o victimă sau pot ca să aleg ca să învăţ din ce mi s-a întâmplat. Şi eu aleg ca să învăţ. De fiecare dată când cineva vine la mine ca să se lamenteze pentru ceva, pot să aleg între a-i accepta plângerile sau pot alege ca să-l ajut ca să vadă latura pozitivă a vieţii. Şi eu aleg întotdeauna partea bună a vieţii."

Câteva completări:

Dacă te interesează tema, găseşti pe net info şi despre alţi oameni deosebiţi, unii medici, alţii nu, care au avut rezultate spectaculoase în tratarea cancerului şi au fost ridiculizaţi de societate sau chiar excluşi din rândul medicilor, au fost puşi la zid. Iată câteva nume:

Dr. Max Gerson, Dr. Christine Nolfi, Ann Wigmore, Dr. Bircher Benner, Rudolf Breuss, Valeriu Popa, Petre Anca, Elena Nita Ibrian, etc.

Max Gerson are o carte despre tratarea cu succes a 50 de cazuri de cancer cu metastaze, prin sucuri, regim alimentar şi clisme. Clismele au doar rol de impulsionare a sistemului imunitar. Gerson a reuşit ca să vindece în medie 55-65% din bolnavii pe care i-a tratat de cancer. Procentele medicinei alopate sunt dezastruoase în acest sens (sub 5%), bazându-se pe operaţii de extirpare, mutilare, otrăvire prin chimioterapie, radiaţii.

Există de mult teorii emise şi de alţi oameni relativ la legătura dintre Candida şi cancer. În USA am găsit chiar cărţi care tratează exclusiv acest domeniu. Pentru reducerea drastică a fungilor de tip Candida (sunt mai multe feluri), organismul trebuie "bazicizat", căci fungii nu trăiesc decât în mediu acid. Deci, ideea cu bicarbonatul de sodiu, care este o bază, pare logică. Cura de sucuri de legume fructe care sunt bazice are acelaşi efect. Tratamentele cu antibiotice duc la proliferarea Candida din două motive: slăbesc sistemul imunitar şi acidifică organismul. Nu ştiu multe despre tratamentele cu bicarbonat de sodiu, se aude că ar avea şi niscai efecte secundare, pe când cura cu sucuri e 100% eficientă şi nu are nici un efect nedorit, decât că eventual mergi mai des la toaletă.

Sucul de varză este excelent în domeniu întrucât are un caracter hiperbazic şi de asemenea distruge masiv fungii datorită conţinutului său specific de anumite substanţe chimice care au acest efect.

Cura cu suc de varză: 1 lună se beau pe stomacul gol 200 ml suc proaspăt stors, dimineaţa şi seara. Luna următoare se creşte cantitatea la 300/300, luna a treia la 400/400, luna a patra 500/500. Se rămâne la această cantitate. Ţinută 1 an, cura elimină complet candida din sistem. Ceaiul de coada calului este de asemenea bazic şi întăreşte organismul datorită conţinutului său bogat în siliciu. De asemenea, are calitatea de a dizolva în timp tumorile.

Un alt suc hiperbazic, foarte eficient, e cel de sfeclă roşie.

Cura cu suc de sfeclă roşie: Se bea timp de 1 lună 100 ml suc proaspăt stors dimineaţa pe stomacul gol. Luna a doua se creşte doza la 200 ml, luna a treia 300 ml, a patra 400ml şi a cincea 500 ml. Se rămâne la această cantitate 1 an. Sucul de sfeclă roşie remineralizează, înnoieşte sângele şi dizolvă în timp tumorile, curăţă foarte eficient ficatul. Dacă pentru unii e prea greţos, se poate subţia cu apă şi i se pot adăuga 1-2 linguriţe de lămâie. O altă variantă pentru cei prea sensibili la sucul crud de sfeclă: Se rade mărunt seara 1 kg de sfeclă roşie. Se pune într-un borcan mare şi se toarnă deasupra 4 litri de apă fiartă. Se acoperă şi se lasă până dimineaţa. Dimineaţa se trage în sticle şi se bea sucul pe parcursul zilei în loc de apă. Se beau minim 2 litri pe zi. Se poate păstra în frigider maxim 3 zile, de aceea cantitatea se reînnoieşte periodic funcţie de necesităţi.

În timpul curelor cu sucuri pot să apară diverse reacţii de eliminare a toxinelor (ameţeli, dureri de cap, diaree, vărsături, erupţii cutanate. Acestea sunt perfect normale şi vor dispărea gradat în timp. Toxinele ies întotdeauna "cu cântec". Un regim anticandida va fi unul sărac în carbohidraţi (sub 70 g/zi), fără dulciuri, lactate. Candida se hrăneşte cu carbohidraţi, glucide (dulce) şi lipide de origine animală (lactate). De asemenea se evită vinul (fermentează) şi casa trebuie să fie uscată fără condiţii de proliferare a mucegaiurilor. Se evită mediile umede şi neaerisite.”

Să auzim de bine!

Cele mai periculoase mezeluri

Imagine preluată de pe cristv.ro

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Suntem asediaţi pe toate părţile de produse contrafăcute, de produse toxice sau periculoase. Dar situaţia cea mai gravă cred că este în ceea ce priveşte alimentele. Astăzi, haideţi să vedem câte ceva despre mezeluri.

"Cremwurştii. Conţin multă tocătură de oase, tendoane, pieliţe şi grăsime şi nu oferă organismului substanţe de calitate. Ei pot provoca toxiinfecţii alimentare cu Salmonella sau, în cazuri extreme, cancer de stomac pentru că pieliţele păsărilor conţin germenul campilobacter, care favorizează această boală.

Salamurile. Acestea conţin 60% slănină şi şorici şi doar 17% carne de calitate inferioară. Printre ingrediente se numără aditivi care imită gusturile condimentelor, făină de soia 20% sau carmin, colorant ce poate declanşa alergii, rinite sau erupţii pe piele.

Şuncă ţărănească. Este produsă din carne procesată mecanic – 70%, în mare parte alcătuită din slănină, urme de oase, şorici. Carnea se injectează cu o soluţie de saramură, apoi trece prin malaxoare de trei ori.

Parizerul. Are circa 80% slănină şi şorici de porc şi 10% carne de pasăre dezosată mecanic (în care intră oase măcinate). Pentru că are mult amidon şi fibre din soia, mezelul conferă starea de saţietate, dar e greu de digerat.

Pastrama de porc. Conţine carne dezosată de la pulpă, spată şi muşchiul de pe spate. Produsul e apoi injectat cu soluţie de saramură şi este afumat cu fum lichid. Acesta conţine hidrocarburi cancerigene.

Kaizerul. E injectat frecvent cu soluţii cu sare, cu gelifinaţi pentru reţinerea apei şi cu conservanţi care menţin aspectul proaspăt al produsului.

Leberwurst. Are carne de cap de porc în proporţie de 62%, slănină(7%), organe – inimă, rinichi, splină(15%), ficat (16%). Atunci când sunt puse în malaxor se adaugă aditivi: colorantul alimentar carmin, antioxidanţi şi amidon de cartofi.

Cârnaţii. Au 60% carne de porc cu slănină şi şorici. Aceştia sunt coloraţi artificial cu carmin şi conţin conservanţi: nitrit de sodiu şi nitrat de potasiu, care dau şi o aromă specifică."

Indiferent de conţinut, indiferent de producător, eu rămân la părerea mea şi anume că, pentru a ne fi bine, trebuie să facem lucrurile cu măsură. Inclusiv consumul de mezeluri...

Să auzim de bine!
Articol preluat de pe www.libertatea.ro

Cartoful nu îngraşă

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Cartoful este recomandat de medicina modernă pentru că e sănătos, hrănitor, energetic, permis tuturor celor predispuşi la îngrăşare. Înlesneşte funcţiile intestinale, combate ulcerul, este cicatrizant. Dacă nu e preparat cu grăsime, cartoful nu îngraşă. Este chiar recomandat obezilor, hepaticilor. Administrate diabeticilor, zilnic câte 1-1,5 kg de cartofi, s-a constatat atenuarea simptomelor morbide (glicozurile, poliurie, polidipsie). Chiar dacă este voluminos, cartoful are 80% apă, ceva mai puţin decât laptele. Un cartof de dimensiuni medii cântăreşte în jur de 150 de grame şi furnizează organismului doar 100-110 kilocalorii, cât un pahar de suc de portocale. Un cartof are numai 10 miligrame de sodiu (de 400 de ori mai puţin decât aportul zilnic de sodiu). Potasiu are, însă, din plin: de trei ori mai mult decât o portocală şi chiar si mai mult decât o banană. Sunt mai greu de digerat cartofii prăjiţi, deoarece conţin mai multe lipide. Cartofii fierţi nu trebuie păstraţi mai mult de 24 ore. Nu consumaţi porţiunile verzi ale cartofului. Sunt toxice!
Consumul de cartofi poate aduce mai multe beneficii decât consumul de spanac.
Cartoful poate aduce multe beneficii organismului uman, însă din cauza faptului că cei mai populari sunt cartofii prăjiţi, plini de grăsime, beneficiile nu mai apar. Mai mult, până şi cartofii copţi sunt „îmbogăţiţi” cu unt, brânză sau bucăţi de şuncă.
Ca urmare, de multe ori, consumul de cartofi, astfel gătiţi, contribuie serios la apariţia afecţiunilor cardiace sau chiar a unui atac de cord. Însă consumul cartofilor copţi, simpli, fără grăsimi, constituie o sursă de fibre care oferă protecţie împotriva bolilor de inimă şi, mai mult, are foarte puţine calorii. Cartofii sunt o bogată sursă de vitamina C, de vitamina B6, de potasiu, de magneziu şi de fibre, susţin specialiştii.
Reputaţia cartofului
Studii recente au arătat că reputaţia cartofilor de a fi bogaţi în carbohidraţi şi că trebuie eliminaţi din alimentaţia celor care vor să slăbească este falsă. O descoperire surprinzătoare a cercetătorilor arată că broccoli este mai puţin folositor corpului uman decât cartoful. Mai mult, cartoful este mai bogat în fenoli decât spanacul sau varza.
Sucul de cartofi cruzi
Sucul de cartofi nu are egal în tratarea acidităţii gastrice şi a ulcerelor gastrice. Calmează şi cicatrizează mucoasele digestive. Este un antispastic, diuretic, emolient. Într-un pahar de vin se pun două degete de suc şi restul apă caldă. Se bea dimineaţa, pe stomacul gol. Se poate amesteca şi cu supa sau ciorba. Ca toate sucurile şi cel de cartofi se alterează repede; de aceea, trebuie extras şi consumat imediat. Milioane de indivizi suferă de artrită, dar puţini cunosc acţiunea benefică a sucului de cartofi împotriva acestei boli. Extractul crud e indicat şi în hepatită şi litiaza biliară, constipaţie, hemoroizi, scorbut. Sucul de cartofi din soiurile rozalii conţine hidraţi de carbon, protide, lipide, săruri minerale, vitamine (B1, B6, C, K). Amidonul de cartof este antiinflamator în bolile gastrointestinale, în intoxicaţii cu substanţe toxice.
Medicamentul pielii
Pentru arsuri, degerături, crăpături ale pielii, ulceraţii, edeme ale pleoapelor: se rade o cantitate suficientă de cartofi cruzi şi se aplică pe locul respectiv în amestec cu o linguriţă de miere sau ulei de măsline, lăsând să acţioneze cel puţin două ore; se fixează cu ajutorul unui bandaj. Se schimbă cataplasma în timpul zilei, până la vindecarea completă. Pentru arsuri solare se pun cartofi în rondele subţiri. Se lasă să acţioneze câteva minute. Pecinginea trece cu cartof crud, dat prin mixer, care se lasă 10 minute, apoi se clăteşte. Făina de cartofi este un bun calmant în caz de flegmoane, arsuri, erizipel, ulcer varicos, erupţii cutanate şi crăpături ale pielii. Se fixează cu un bandaj şi se lasă o oră sau două. Operaţia se repetă de două ori pe zi, până la vindecarea completă. Pe negi, se pune cartof crud, ras, odată dimineaţa şi odată după-amiaza. Transpiraţia abundentă a picioarelor se tratează cu făină de cartofi pudrată pe piele după spălarea picioarelor.
Alungă tusea şi migrenele
Chiar şi frunzele cartofului au întrebuinţare terapeutică. 15 g de frunze proaspete se fierb 5 minute în 750 ml de apă. Se strecoară. Ceaiul obţinut se îndulceşte cu miere. Se bea între mese pentru calmarea tusei. Pentru migrene, se pot aplica pe frunte şi pe tâmple felii de cartof crud sau frunze proaspete de vişin, mentă, cimbrişor sau podbal. În cazul durerilor de cap persistente, se va bea suc cald de cartofi (câte 1/4 pahar, de 3 ori pe zi, înainte de masă). Contra paraziţilor intestinali: se va mânca seara, timp de 3 zile, exclusiv o salată de cartofi amestecaţi cu 60 g de ulei de nucă. Aşadar, nu ocoliţi cartofii din dieta zilnică. La masa de seară, 100-200 g de brânză de vaci şi câţiva cartofi la cuptor reprezintă un regim de sănătate mai bun decât orice medicament din lume.
Leacuri din bătrâni
Când se formează noduli în urma injecţiilor, aplicaţi felii reci de cartofi cruzi.
În cazul durerilor în gât, se pun cartofi cruzi raşi şi daţi prin alcool încălzit; amestecul se aşează într-o ţesătură de bumbac şi se aplică pe zona gâtului; trebuie păstrată căldura.
Pentru cei care suferă de inimă, e bun cartoful copt.
Pentru a scăpa de ulcer, mâncaţi zilnic două-trei felii de cartofi cruzi sau beţi câte 100 ml de suc de cartofi cruzi (simplu sau amestecaţi cu miere de albine sau suc de morcovi) cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă.
În sciatică şi dureri reumatice: 100 g de cartofi se fierb într-o jumătate de litru de apă. Pasta se întinde pe o cârpă şi se aplică pe locul dureros.
Cartoful şi frumuseţea
Pentru ten gras: aplicaţi, odată pe săptămână o mască pe bază de cartof ras amestecat cu zeamă de lămâie şi lăsaţi să acţioneze 10 minute, după care clătiţi cu ceai de gălbenele sau apă minerală.
Pentru ten uscat sau mixt: se face o mască din cartofi fierţi şi pasaţi amestecaţi cu gălbenuş crud şi lapte fiert. Amestecul trebuie să capete consistenţa unei smântâni şi trebuie lăsat să acţioneze 10 minute, apoi se clăteşte cu ceai de gălbenele.
De ajutor gospodinelor
Clei din cartofi: fierbem patru sau cinci cartofi timp de o jumătate de oră într-un litru de apă. Adăugăm trei sau patru prafuri de alaun (piatră acră).
Ca să curăţăm calcarul de pe un vas, fierbem îndelung în el coji de cartofi.
Ca să curăţăm geamurile şi oglinzile, le frecăm cu o felie de cartof.
Ca să ştergem urmele de degete de pe uşi, le frecăm cu o felie de cartof.
Apa de la fiertul cartofilor fără coajă curăţă perfect argintăria.
Pentru a înviora culorile unui covor: îl aspirăm bine; apoi radem doi cartofi, îi acoperim cu apă caldă şi-i lăsăm să infuzeze două ore. Îi strecurăm şi frecăm covorul cu pasta obţinută.
Organizaţia Naţiunilor Unite a declarat anul 2008 drept Anul internaţional al cartofului.
Cartof (bandraburce, baraboi, barabule, balogene, pere, crumpeni, grumciri, hadeburce, mere de pământ, poame de pământ, piciorcă, ţermer, solanum tuberosum).
ORIGINE
Un platou înalt din munţii Anzi din America de Sud este locul de naştere al cartofului alb, numit astăzi “irlandez”.
Platoul cunoscut de noi astăzi ca Titicaca se întinde pe teritoriul statelor Peru şi Bolivia. Indienii Aymara au dezvoltat mai mult de 100 de varietăţi de cartofi pe care îi cultivau la înălţimi mai mari de 3.000m. Cartofii erau baza alimentaţiei incaşilor şi a indienilor Aymara
ISTORIC
În ruinele antice din Peru şi Chile, arheologii au găsit rămăşiţe de cartofi, datate din sec. al V-lea î.Ch. Incaşii îi cultivau, îi mâncau şi chiar îi adorau. Adesea, coşuri sigilate pline cu cartofi erau îngropate ca rezervă pentru anii de foamete sau în caz de război, iar uscaţi formau proviziile cărate în expediţii.
LEGENDA
Cartofii vechilor incaşi aveau coaja de culoare roşie închisă şi miezul galben. Incaşii îi numeau “papas”, aşa cum sunt numiţi şi astăzi în Peru.
O rugăciune incaşă spune: “O, Creatorule! Tu, care ai dat viaţă tuturor lucrurilor şi ai făcut ca oamenii să trăiască şi să se înmulţească, înmulţeşte şi fructele pământului, cartofii şi altă hrană pe care ai creat-o, ca să nu mai suferim de foame şi mizerie.”
Piedro de Cieza de Leon
1540 - primul european care a văzut cartofi a fost Piedro de Cieza de Leon (1518-1560).
Conchistador spaniol şi istoric care a scris despre cartof în opera sa: “Peru - Descoperire şi cucerire” - 1560
Gonzalo Jimenez de Quesada
1565 - exploratorul spaniol Gonzalo Jimenez de Quesada, a adus cartoful în Spania, în locul aurului pe care îl căutase zadarnic.
1588 - o legendă irlandeză spune că vasele armatei spaniole eşuate pe coastele irlandeze erau încărcate cu cartofi.
În secolul al XX-lea a devenit alimentul de bază în toate ţările lumii
Cartoful a ajuns in Europa prin secolul al XVI-lea şi, de atunci, nu ne-a mai lipsit de la masă. Această legumă aparent banală, dacă este fiartă pe abur sau înăbuşit, dezintoxică organismul datorită conţinutului său bogat în potasiu. Contribuie la eliminarea acidului uric, fiind indicat în reumatism şi artroză. Slab hipnotic şi calmant, cartoful e foarte bun pentru persoanele nervoase, cu crampe, insomnii, tuse pe bază nervoasă. Este recomandat şi diabeticilor, copt în cenuşă, în aşa fel încât să nu i se piardă nici savoarea, nici calităţile nutritive. Cartoful reduce glicozuria, determină o ameliorare a stării generale şi, la bolnavii cu complicaţii chirurgicale, o revitalizare a ţesuturilor prin favorizarea proceselor de cicatrizare. Cartoful conţine provitamina A, vitamina K (antihemoragică şi antianemică), sulf (combate excesul de seboree şi fier). Constituie una dintre principalele surse de vitamina C a francezilor, care consumă în jur de 120 kg de cartofi pe an de persoană. Dr. Leon Binet a demonstrat că această legumă conţine o substanţă azotată, tuberina, care favorizează creşterea copiilor. Mai cu seamă, cartofii noi sunt bogaţi în tuberină.
Să auzim de bine!

Dacă îţi este poftă!

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!

Sărbătorile au trecut. Dar amintirea lor mai dăinuie. S-ar putea ca şi unele pofte… Unora le este poftă de ciocolată, altora de ceva sărat. Oricare ar fi pofta ta, uneori este atât de puternică încât te face să ieşi din casă în miez de noapte şi să te duci la magazin să-ţi cumperi mâncarea după care salivezi. Pofta de un anumit aliment este modul corpului prin care îţi spune că duce lipsă de vreo substanţă din acea mâncare. Şi de multe ori, ca să-ţi satisfaci într-adevăr pofta, trebuie să mănânci altceva decât crezi că ai nevoie.

Dacă ţi-e poftă de ciocolată. Ai nevoie de magneziu. Pe care îl găseşti în nuci, seminţe, legume, fructe.

Daca ţi-e poftă de ceva dulce. Ai nevoie de:

- crom, pe care îl găseşti în broccoli, struguri, brânză, fasole boabe, pui, ficat de viţel,

- carbon, pe care îl găseşti în fructe proaspete,

- fosfor, pe care îl găseşti în pui, vită, ficat, peşte, ouă, lactate, nuci, legume, fulgi,

- tryptophan, pe care îl găseşti în brânză, carne de miel, ficat, spanac, cartofi, stafide.

Daca ti-e poftă de pâine, pâine prăjită. Ai nevoie de azot. Pe care îl găseşti în mâncăruri proteice: peşte, carne, fasole boabe, nuci.

Dacă ţi-e poftă de grăsimi (chipsuri), prăjeli. Ai nevoie de calciu. Pe care îl găseşti în muştar, ceapă, broccoli, legume, susan, brânză, nap.

Dacă ţi-e poftă de cafea sau ceai. Ai nevoie de:

- fosfor, pe care îl găseşti în pui, vită, ficat, peşte, ouă, lactate, nuci, legume, fulgi,

- sulf, pe care îl găseşti în gălbenuşul de ou, ardei roşii, usturoi, ceapă, sare,

- fier, pe care îl găseşti în peşte, carne de pasăre, fructe de mare, verdeaţă, cireşe negre.

Dacă ţi-e poftă de alcool, pastile care să te relaxeze. Ai nevoie de:

- proteine, pe care le găseşti în carne de pui, de porc, nuci, lactate, fructe de mare,

- calciu, pe care îl găseşti în muştar, ceapă, broccoli, legume, susan, brânză, nap,

- potasiu, pe care îl găseşti în măsline negre, cartofi, spanac, verdeţuri amare.

Dacă ţi-e poftă de gheaţă. Ai nevoie de fier. Pe care îl găseşti în peşte, carne de pasăre, fructe de mare, verdeaţă, cireşe negre.

Dacă ţi-e poftă de mâncare prăjită. Ai nevoie de carbon. Pe care îl găseşti în fructe proaspete.

Dacă ţi-e poftă de băuturi acidulate. Ai nevoie de calciu. Pe care îl găseşti în muştar, ceapă, broccoli, legume, susan, brânză, nap.

Dacă ţi-e poftă de mâncăruri sărate. Ai nevoie de cloruri. Pe care le găseşti în peşte, lapte de capră, sare de mare.

Dacă ţi-e poftă de mâncăruri acide. Ai nevoie de magneziu. Pe care îl găseşti în nuci, seminţe, legume, fructe.

Dacă ţi-e poftă de lichide. Ai nevoie de apă. Trebuie să bei circa 8-10 pahare de lichid pe zi.

Dacă ţi-e poftă de solide mai degrabă decât de lichide. Ai nevoie de apă. Corpul tău a fost deshidratat pentru o perioadă aşa de lungă de timp, încât nu mai simte nevoia de apă. Trebuie să bei cât mai multă apă posibil pentru a reveni la normal.

Dacă ţi-e poftă de băuturi reci. Ai nevoie de mangan. Pe care îl găseşti în alune, nuci, arahide, ananas, coacăz negru.

Dacă ai anumite pofte în perioada premenstruală. Ai nevoie de zinc. Pe care îl găseşti în carne roşie, fructe de mare, rădăcinoase, salată, legume cu frunze.

Dacă îţi este mai mereu foame. Ai nevoie de:

- siliciu, pe care îl găseşti în nuci, seminţe,

- tirozină, pe care o găseşti în suplimentele de vitamina C, portocale, verdeţuri, legume şi fructe roşii,

- tryptophan, pe care îl găseşti în brânză, carne de miel, ficat, spanac, cartofi, stafide.

Dacă nu ai poftă de mâncare. Ai nevoie de:

- vitamina B1, pe care o găseşti în fasole, nuci, seminţe, ficat,

- vitamina B3, pe care o găseşti în ton, carne de vită, pui, curcan, porc, legume, seminţe,

- cloruri, pe care le găseşti în peşte, lapte de capră, sare de mare.

Dacă ţi-e poftă de tutun. Ai nevoie de:

- siliciu, pe care îl găseşti în nuci, seminţe,

- tirozină, pe care o găseşti în suplimentele de vitamina C, portocale, verdeţuri, legume şi fructe roşii.

Să auzim de bine!

Alimentaţie sănătoasă

Tuturor celor prezenţi şi viitori, salutare!
Se spune că în toate zilele trebuie să mâncăm un măr pentru fier şi o banană pentru potasiu. De asemenea, o portocală pentru vitamina C, o jumătate de pepene galben pentru a îmbunătăţi digestia şi o cană de ceai verde, fără zahăr, pentru a preveni diabetul!
În toate zilele trebuie să bei doi litri de apă (şi apoi să aştepţi un timp dublu decât timpul pe care ţi l-a luat ca să le bei).
În toate zilele trebuie să mănânci Activia sau iaurt, pentru a avea "L Cassei Defensis", care nu ştie nimeni ce este, dar se pare că, dacă nu bei un iaurt şi jumătate în fiecare zi, începi să vezi lumea cam tulbure.
În fiecare zi o aspirină, pentru a preveni infarctul şi un pahar de vin negru, pentru acelaşi lucru. Şi altul de vin alb, pentru sistemul nervos. Şi unul de bere, pe care deja nu-mi mai amintesc pentru ce era. Dacă le bei pe toate împreună, chiar şi dacă faci o congestie, nu te mai preocupă şi probabil nici nu te mai interesează.
În toate zilele trebuie să mănânci fibre. Multe, foarte multe fibre. Trebuie să faci între 4-6 feluri zilnic, uşoare, fără să uiţi să mesteci de 100 de ori fiecare înghiţitură. Făcând un mic calcul, doar pentru a mânca, îţi ia cam 5 ore.
Ah, după fiecare mâncare trebuie să te speli pe dinţi, adică: după Activia şi fibre, dinţii, după banană, dinţii, după măr, dinţii... şi aşa, dacă ai dinţi, fără să uiţi să foloseşti firul dentar, masajul gingiilor, o sorbitură de Plax... (Mai bine umple cada şi pune muzică, pentru că între apă, fibră şi dinţi, îţi vei petrece câteva ore aici, înăuntru).
Dacă dormi 8 ore şi lucrezi alte 8, plus cele 5 pe care le folosim pentru mâncare, fac 21. Îţi rămân 3, în care întotdeauna se poate întâmpla ceva imprevizibil. După statistici, vedem 3 ore zilnic televizorul.
Ei bine, deja nu se poate, pentru că în fiecare zi trebuie să mergi cel puţin o jumătate de oră (adică să te întorci după 15 minute, că altfel după o jumătate de oră se face o oră de mers).
Şi trebuie să-ţi păstrezi prieteniile, pentru că sunt ca plantele: trebuie udate zilnic. Şi când pleci în vacanţă, deasemeni.
Pe lângă asta, trebuie să fii bine informat, aşa că trebuie să citeşti cel puţin două ziare şi anumite articole de revistă, pentru a compara informaţia.
Ah! trebuie să faci sex zilnic, dar fără să ajungi să fie ca o rutină: trebuie să fii inventator, creator, să renovezi seducţia. Asta ia timp; şi nici nu mai vorbim dacă este sex tantric! (cu respect îţi reamintesc: după fiecare mâncare, trebuie să-ţi perii dinţii!).
De asemenea, trebuie să-ţi faci timp pentru curăţenie, pentru spălat rufe, vase şi nu mai zic dacă ai câine sau alt animal... Copiii?
În fine, după socoteala mea, îmi ies cam 29 de ore zilnic. Singura posibilitate care-mi trece prin minte este să faci mai multe lucruri deodată, de exemplu: îţi faci duş cu apă rece şi cu gura deschisă, aşa bei cei 2 litri de apă. În timp ce ieşi din baie cu periuţa de dinţi în gură, te duci să faci amor (tantric) în picioare cu perechea ta, care în treacăt se uită la TV şi comentează, în timp ce tu mături. Ţi-a rămas o mână liberă? Cheamă-ţi prietenii. Şi părinţii! Bea vinul (după ce îţi chemi părinţii, va fi nevoie). Iaurtul cu măr ţi-l poate da perechea ta, în timp ce îşi mănâncă banana cu Activia şi mâine vă schimbaţi. Cel puţin că deja am crescut, nu mai trebuie să luăm obligatoriul Danonino Extra Calcio în fiecare zi. Uuuf! Dar dacă îţi rămân 2 minute, retrimite asta prietenilor (pe care trebuie să-i uzi ca pe plante), în timp ce iei o linguriţă de All Bran, care face foarte bine...
Şi acum, te las pentru că între iaurt, jumătatea de pepene, berea, primul litru de apă şi a treia mâncare de fibră din zi, deja nu ştiu ce să mai fac, dar am nevoie la closet urgent. Ah, o să profit şi îmi voi lua periuţa de dinţi...
DACĂ DEJA L-AM MAI POSTAT ALTĂDATĂ, SCUZE... ESTE DIN CAUZA BOLII ALZHEIMER, ÎN CIUDA ATÂTOR ÎNGRIJIRI, NU AM PUTUT SĂ O COMBAT...
Să auzim de bine!