Ce cumpărăm (217)

Mandy-Fasole bătută
de: Magda Marincovici
Este un produs căutat mai ales în perioadele de post. Principalele ingrediente sunt: fasole boabe, ulei, ceapă, usturoi, legume, amidon, sare iodată, pastă de tomate, condimente naturale.
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, spune că e "un produs sterilizat, cu proteină vegetală de calitate bună provenită din fasole. În schimb, fabricantul a omis să lipească pe cutie și o etichetă nutrițională care să ne permită să apreciem densitatea calorică".
CONCLUZIE.
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi atenționează "persoanele supraponderale, obeze și suferinde de diabet, deoarece preparatul are un conținut important în amidon (polimer natural de glucoză) provenit din fasole". Dar și persoanele sănătoase vor fi precaute. Ele vor include preparatul în contextul unei diete variate, conținând legume și fructe proaspete. Produsul poate fi consumat ca fel principal sau garnitură la alte feluri de mâncare.
Preluare din Jurnalul Național, 02 Decembrie 2006